Hướng dẫn làm bánh quy socola chip thơm lừng, đơn giản ngay tại gian bếp của bạn.

23/05/2025

Nội dung bài viết

Bánh quy socola chip, với hương vị bơ ngậy ngào và những viên socola tan chảy, là món ăn vặt lý tưởng cho những buổi chiều nhâm nhi tách trà. Cùng Tripi vào bếp và thử làm ngay nhé!

Chỉ với một vài biến tấu từ bánh quy bơ truyền thống, món bánh quy socola chip đầy mê hoặc này sẽ trở thành lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tụ họp bạn bè hoặc những món quà ngọt ngào dành tặng người thân yêu.

Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn cùng Tripi vào bếp và tự tay chế biến món bánh quy socola chip ngon tuyệt này tại nhà? Hãy thử ngay thôi!

Thời gian chuẩn bị:
15 phútThời gian chế biến:
30 phútDành cho:
3 - 4 người ăn

Nguyên liệu để làm bánh quy socola chip

300g bột mì
100g socola chip
150g đường bột
185g bơ lạt
2 quả trứng gà
1g muối
2.5g baking soda
10g bột ca cao
7.5ml vani

Mẹo hay
Để chọn trứng gà tươi ngon, bạn nên chọn những quả trứng có vỏ nhẵn, không có đốm đen hay vết nứt. Khi sờ vào vỏ, cảm giác sẽ hơi nhám và sần sùi, đó là dấu hiệu của trứng tươi.
Để bảo quản bột mì dư thừa sau khi làm bánh, thêm một chút muối và trộn đều để bột không bị mốc khi bảo quản lâu.
Để giữ bơ lạt luôn tươi ngon, bạn nên bảo quản bơ ở nhiệt độ dưới 40 độ C. Hạn chế tiếp xúc với không khí và ánh sáng bằng cách bọc bơ trong giấy bạc hoặc để trong hộp kín, giúp bơ không bị hư hỏng và giữ được hương vị tuyệt vời.

Cách làm bánh quy socola chip thơm ngon và dễ làm tại nhà

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ

Rây các nguyên liệu khô

Bắt đầu bằng việc rây đều bột mì, đường bột, muối và baking soda để đảm bảo hỗn hợp mịn màng. Sau đó, bạn cho bột ca cao đã được rây vào, tiếp tục dùng phới trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Tiến hành tán nhuyễn bơ

Sau khi bơ lạt đã để mềm, bạn cho vào tô và dùng phới tán nhuyễn. Thêm lòng đỏ trứng gà và vani vào bơ, tiếp tục trộn đều cho hỗn hợp trở nên mịn màng, sánh mượt.

Bước 2 Trộn đều bột

Chia bột thành các phần nhỏ, lần lượt cho từng phần vào hỗn hợp bơ trứng. Sau mỗi lần, bạn dùng phới trộn đều cho đến khi bột hòa quyện hoàn toàn. Dùng tay nhào bột cho đến khi thấy hỗn hợp mịn màng, không dính vào tô và không quá khô là được.

Sau khi nhào xong, bạn cho socola chip vào tô và nhẹ nhàng trộn đều tay để socola phân bố đều trong bột, tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.

Trộn đều các nguyên liệu bột

Bước 3 Tạo hình cho bánh

Tạo hình bánh quy

Ở bước này, bạn nắn bột thành những viên tròn vừa phải theo ý thích. Sau đó, dùng ngón tay nhẹ nhàng ấn dẹp bánh và rắc thêm một ít socola chip lên bề mặt bánh để tạo điểm nhấn cho những chỗ còn thiếu socola.

Bước 4 Nướng bánh quy

Nướng bánh quy socola chip thơm ngon

Khởi động lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C để lò đạt nhiệt độ ổn định. Sau đó, bạn đặt khay bánh vào rãnh giữa của lò và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút cho bánh chín vàng đều.

Bước 5 Hoàn thành món bánh quy

Nếu không có thời gian làm bánh tại nhà, bạn có thể lựa chọn bánh quy Monde chocolate chip để thưởng thức ngay, với hương vị không kém phần thơm ngon và hấp dẫn!

Món bánh quy hoàn hảo

Thưởng thức bánh quy socola chip tự làm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào, thơm lừng của từng miếng bánh giòn rụm. Hãy cùng thưởng thức ngay thành phẩm tuyệt vời này!

Bánh quy socola chip thơm lừng, hấp dẫn

Khi mới ra lò, bánh quy socola chip sẽ có độ mềm mại. Sau khi để nguội, bánh sẽ trở nên giòn rụm và cực kỳ hấp dẫn. Đừng vội di chuyển bánh cho đến khi chúng hoàn toàn nguội. Bánh có màu nâu quyến rũ, mùi bơ thơm ngọt và vị socola béo ngậy, ngọt ngào.

Đây là cách làm bánh quy socola chip đơn giản tại nhà, không quá khó khăn phải không? Chúc bạn thành công và có thể mời những người thân yêu thưởng thức món bánh tuyệt vời này!

Tripi - Người bạn đồng hành của những món ngon

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi