Hướng dẫn làm bánh tart phô mai tuyệt vời
05/05/2025
Nội dung bài viết
Sự xuất hiện của BAKE Cheese Tart với lớp phô mai vàng ươm, béo ngậy đã khiến giới trẻ Sài Gòn phát cuồng. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh tart phô mai tại nhà bằng cách làm theo công thức sau đây.
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
65 phútDành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu cần có
- 200g bột mì đa dụng
- 75g bơ
- 50g phô mai Mozzarella
- 100g phô mai Mascarpone hoặc Parmesan
- 100g kem phô mai (cream cheese)
- 150ml sữa
- 5ml tinh chất vani
- Trứng
Hướng dẫn làm bánh tart phô mai
Cách làm vỏ bánh
Đầu tiên, bạn trộn đều bơ và đường cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.
Chuẩn bị vỏ bánhTiếp theo, thêm bột mì đa dụng vào hỗn hợp bơ và trộn đều, sau đó cho trứng vào và tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp bột trở nên đặc mịn.
Cán bột nhẹ nhàng rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để bột nghỉ 30 phút để bột có thời gian nở xốp và thơm ngon hơn. Sau đó, chia bột thành những phần nhỏ đều nhau.
Chuẩn bị khuôn bánh tart, thoa một lớp bơ mỏng vào khuôn để chống dính.
Cuối cùng, cán mỏng bột và đặt vào khuôn nướng, dùng nĩa xiên nhẹ lên mặt bột. Cho khuôn vào lò và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.
Làm nhân bánh
Phần nhân bánh được tạo thành bằng cách trộn kem phô mai, phô mai Parmesan và phô mai Mozzarella với sữa.
Tiếp theo, bạn cho thêm bơ vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp mịn màng và đồng nhất.
Trong khi khuấy, từ từ thêm trứng, vani và muối vào, tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp dày lên và sánh mịn.
Cách làm bánh tart phô mai
Đổ phần nhân đã chuẩn bị vào trong vỏ bánh, dùng cọ phết một lớp lòng đỏ trứng mỏng lên bề mặt bánh để tạo màu sắc đẹp mắt.
Cho bánh vào lò và nướng trong 6 – 7 phút ở nhiệt độ 230 độ C cho đến khi bề mặt bánh vàng giòn.
Kết quả cuối cùng
Nguồn tham khảo: youtube.com
Thật dễ dàng phải không? Chỉ cần một chút thời gian, bạn đã có thể mang đến cho gia đình món bánh tart phô mai thơm ngon không thua kém BAKE Cheese Tart.
Hãy chọn mua bột mì chất lượng tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn Chơi Yugioh
Hướng Dẫn Gấp Bóng Origami Đơn Giản
Bí quyết Chụp Ảnh Gợi cảm
Hướng Dẫn Tạo Chiếc Nơ Từ Ruy Băng
Khi mùa mưa đến, đừng quên trồng ngay những loại cây này quanh nhà để không còn phải lo lắng về sự xuất hiện của muỗi. Những loại cây này không chỉ làm không gian xanh mát mà còn có tác dụng xua đuổi muỗi hiệu quả.
