Hướng dẫn làm bánh tráng nướng Bình Định chuẩn vị quê hương xứ Nẫu

26/04/2025

Nội dung bài viết

Bánh tráng nướng Bình Định, với hương vị thơm ngon và béo ngậy, chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi. Cùng Tripi khám phá cách làm món đặc sản này nhé!

Thời gian chuẩn bị:
45 phútThời gian chế biến:
30 phútDành cho:
2 người

Bánh tráng nướng Bình Định là một món đặc sản nổi bật với hương dừa nồng nàn và vị béo bùi khó quên, khiến bao du khách phải lòng. Hãy cùng Tripi học cách làm món bánh này ngay tại nhà!

Cách làm món bánh tráng nướng Bình Định

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh tráng nướng Bình Định

Các nguyên liệu cho món bánh tráng nướng

Gạo
Tiêu
Hành tím
Hạt mè
Muối
Nước cốt dừa

Quy trình làm bánh tráng nướng Bình Định

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh tráng nướng

Bước đầu tiên, bạn ngâm gạo trong nước khoảng 5 - 6 tiếng để hạt gạo mềm ra, rồi vo gạo sạch sẽ. Sau đó, mang gạo đi xay nhuyễn thành bột mịn.

Hành tím mua về, bạn lột vỏ, rửa sạch. Sau đó, trộn tiêu, hành tím, hạt mè, nước cốt dừa và ½ muỗng cà phê muối vào bột gạo, xay đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Bước 2 Tráng bánh

Công đoạn tráng bánh và phơi khô

Tiếp theo, để tráng bột, bạn chuẩn bị một nồi nước sôi, căng một tấm vải sạch trên miệng nồi. Khi nước đã sôi, bạn đổ một lượng bột vừa đủ lên vải, tráng đều và đậy nắp trong khoảng 2 phút.

Khi mở nắp, nếu bánh đã phồng lên, bạn nhẹ nhàng gắp ra và trải đều, sau đó đem đi phơi dưới ánh nắng.

Bước 3 Nướng bánh

Quá trình nướng bánh

Khi bánh đã phơi nắng và có màu trong đục, trở nên cứng hơn, bạn chuẩn bị lò than để nướng. Hãy chú ý nướng trên lửa nhỏ và dùng đũa lật đều tay để bánh chín đều và có màu sắc hấp dẫn.

Thành phẩm

Thành phẩm bánh tráng nướng Bình Định

Bánh tráng nướng khi hoàn thành, tỏa ra mùi thơm đặc biệt của nước cốt dừa quyến rũ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn xốp của bánh, kết hợp với vị béo ngậy và hương thơm thoang thoảng của mè đen.

Cách thưởng thức bánh tráng nướng Bình Định ngon

Cách ăn và bảo quản bánh tráng nướng Bình Định

Với vị béo ngậy từ nước cốt dừa, bánh tráng nướng Bình Định sẽ thêm phần hấp dẫn khi bạn ăn kèm với tương ớt rim miền Trung hoặc kết hợp với các món gỏi tươi ngon.

Nếu còn dư bánh sau khi ăn, bạn có thể bảo quản bánh tráng nướng bằng cách cho vào túi kín, buộc chặt và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát để giữ được độ giòn lâu dài.

Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh tráng nướng Bình Định với hương vị nước dừa thơm ngon. Tripi hy vọng bạn sẽ cùng gia đình thưởng thức những món ăn thật tuyệt vời!

Khám phá các loại gạo chất lượng tại Tripi để làm bánh tráng nướng Bình Định:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi