Hướng dẫn làm bò xào cay Tứ Xuyên

27/04/2025

Nội dung bài viết

Ẩm thực Tứ Xuyên nổi bật với hương vị cay nồng đặc trưng, hòa quyện với sự đậm đà tinh tế. Chỉ với vài bước chế biến đơn giản, bạn có thể mang đến món bò xào cay chuẩn vị Tứ Xuyên cho gia đình mà không mất nhiều thời gian. Hãy cùng Tripi thử sức với món ăn này!

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng dài. Cần tây, cà rốt, gừng làm sạch, cắt thành sợi nhỏ.

Hành lá rửa sạch, phần gốc băm nhuyễn, phần lá cắt khúc vừa ăn và tước làm đôi.

Đun nóng chảo trên lửa lớn, cho dầu mè vào và xào thịt bò. Đảo nhanh tay trong khoảng 2 - 3 phút cho đến khi thịt săn lại.

Thêm dầu ăn vào chảo, cho gừng vào phi vàng và dậy mùi thơm, sau đó cho tương ớt vào.

Khi gừng đã chuyển màu đỏ đều, cho cà rốt vào và đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện.

Khi cà rốt đã mềm, cho tất cả nguyên liệu vào chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn. Tiến hành nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.

Thêm thịt bò vào chảo, đảo đều trong khoảng 1 - 2 phút. Tiếp theo, cho 1 muỗng cà phê rượu vào và tắt bếp.

Khám phá thịt bò tươi ngon với giá cả hợp lý tại Tripi để tạo nên món ăn tuyệt vời này:

Thông tin tham khảo: thewoksoflife.com

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi