Hướng dẫn làm cá bạc má nướng tỏi ớt, thơm ngon quyến rũ, cực kỳ đơn giản

29/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn chưa biết chọn món gì với cá bạc má? Hãy cùng Tripi khám phá ngay cách làm cá bạc má nướng tỏi ớt, với hương thơm nức mũi và cách chế biến nhanh gọn, dễ thực hiện nhé!

Thời gian chế biến
30 phútChuẩn bị
45 phútDành cho
3 người

Cá bạc má tươi ngon, dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Cùng Tripi vào bếp và học ngay cách làm cá bạc má nướng tỏi ớt thơm lừng này để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá bạc má nướng tỏi ớt

400gr cá bạc má
10gr tỏi
10gr ớt
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối

Khi chọn cá bạc má, bạn nên chú ý chọn cá có mang còn đỏ, mắt trong veo và thịt chắc, đàn hồi tốt. Đặc biệt, hãy chọn cá miệng khép kín và không có mùi tanh.

Hướng dẫn làm cá bạc má nướng tỏi ớt thơm ngon, hấp dẫn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá bạc má sau khi mua về, bạn cần mổ bụng, bỏ ruột, cắt vây, đuôi, và chà xát cá với muối. Rửa sạch cá với nước và để ráo. Tỏi và ớt rửa sạch, băm nhuyễn sẵn sàng cho các bước tiếp theo.

Khứa cá theo từng lát xéo giúp gia vị dễ dàng thấm vào cá, món ăn sẽ thêm phần đậm đà.

Bước 2 Pha chế sốt và ướp cá

Pha chế sốt và tiến hành ướp cá

Cho vào chén 1 muỗng dầu ăn, 2 muỗng nước mắm cùng với phần tỏi, ớt băm, rồi khuấy đều để hòa quyện.

Tiếp theo, cho cá vào tô, ướp cá với hỗn hợp gia vị đã pha và để trong vòng 30 phút để cá ngấm đều.

Bước 3 Nướng cá

Nướng cá

Nếu dùng lò nướng, bạn cần làm nóng lò trước 10 phút ở nhiệt độ 200°C. Sau đó, cho cá vào nướng ở nhiệt độ 200°C trong 10-15 phút. Nếu nướng trên than, bạn hãy nướng cá trong khoảng 20 phút cho đến khi cá vàng đều hai mặt.

Bước 4 Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món cá bạc má nướng tỏi ớt thơm ngon, tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Món ăn thành phẩm

Sẵn sàng thưởng thức

Thưởng thức ngay thôi

Món cá bạc má nướng tỏi ớt hấp dẫn với lớp da vàng giòn rụm, thịt cá ngấm gia vị đậm đà nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Vị cay nhẹ của ớt và hương thơm từ tỏi tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, khiến món ăn thêm phần lôi cuốn.

Hy vọng rằng công thức làm món cá bạc má nướng tỏi ớt này sẽ giúp bạn thực hiện thành công và làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.