Hướng dẫn làm cà tím muối kiểu Nhật đơn giản, dễ thực hiện tại nhà

23/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn muốn thử sức với món cà tím muối kiểu Nhật nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu, hãy cùng Tripi khám phá công thức đơn giản này nhé.

Cà tím muối kiểu Nhật là món ăn dễ chế biến nhưng lại rất đưa cơm, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn này ngay thôi!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người

Nguyên liệu cho món cà tím muối kiểu Nhật

4 quả cà tím dài.
Giấm trắng.
Hạt nêm cá ngừ Hondashi.
Gia vị: Muối, đường.

Mẹo chọn cà tím ngon:
Chọn những quả cà tím có vỏ bóng mượt, màu sắc đều và chắc tay. Nếu vỏ cà tím liền mạch với cuống và vỏ sáng, đó là quả cà tươi, non và rất ngon.
Hạt nêm cá ngừ Hondashi có thể tìm mua tại các cửa hàng gia vị Nhật Bản.

Hướng dẫn làm cà tím muối kiểu Nhật ngon miệng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt bỏ cuống cà, sau đó cắt cà tím thành những khúc dài khoảng 5cm, mỗi khúc cắt thành 4 phần và ngâm trong nước muối từ 15 đến 30 phút.

Cắt cà tím thành các đoạn nhỏ vừa ăn

Sau khi ngâm xong, bạn hãy lấy cà tím ra và xả lại với nước sạch để loại bỏ hết nhựa cà tím.

Rửa cà tím đã ngâm với nước sạch để làm sạch nhựa

Bước 2 Thực hiện cà tím muối

Ngâm cà tím: Cho 2 thìa muối 3g, 1 thìa bột Hondashi 3g, 1 thìa đường, 1 thìa giấm trắng và dùng tay bóp đều để gia vị thấm đều. Sau khi bóp xong, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần.

Thêm các gia vị cần thiết vào cà tím

Mẹo vặt: Sau khi cắt cà tím, hãy ngâm ngay vào nước muối để cà ra hết nhựa và không bị thâm, đồng thời giữ được độ giòn ngon.

Món ăn đã hoàn thành

Cà tím muối kiểu Nhật giòn tan và thơm ngon

Cà tím giòn rụm, dễ ăn với hương vị độc đáo của bột canh cá ngừ Hondashi, kết hợp đủ các vị ngọt, mặn, chua sẽ khiến cả gia đình bạn phải khen ngợi trong bữa ăn.

Với hướng dẫn đơn giản này, bạn đã có thể làm món cà tím muối kiểu Nhật ngon miệng. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn này thật ngon miệng!

Tripi - Nơi kết nối và khám phá thế giới ẩm thực tuyệt vời

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi