Hướng dẫn làm canh đậu hũ non bông hẹ ngọt mát, thanh nhẹ dễ làm ngay tại nhà

27/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn muốn biết cách chế biến canh đậu hũ non bông hẹ sao cho thật ngon? Hãy cùng Tripi khám phá công thức đơn giản và dễ làm để thưởng thức món ăn tuyệt vời này tại gia!

Canh đậu hũ non bông hẹ là món ăn không thể thiếu trong mùa hè, giúp giải nhiệt hiệu quả. Bạn có thể nấu món này theo cách chay hoặc mặn, rất dễ thực hiện, cùng Tripi vào bếp thử ngay!

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
5 - 7 phútPhục vụ cho
3 - 4 người

Nguyên liệu để làm canh đậu hũ non bông hẹ

2 cây đậu hũ non
300gr bông hẹ
100gr lá hẹ
50gr hành lá
½ hành boa rô (nếu có)
Gia vị: Muối, đường phèn, hạt nêm, tiêu

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh đậu hũ non bông hẹ

Mẹo hay

Hãy chọn mua đậu hũ non từ các siêu thị uy tín, với nguồn gốc rõ ràng và tem nhãn đầy đủ để đảm bảo chất lượng. Lưu ý kiểm tra đậu hũ còn nguyên vẹn, không vỡ nát, không bị mốc hay có mùi lạ.
Khi nấu canh, bạn nên nêm gia vị trước khi cho đậu hũ non vào để tránh làm đậu hũ bị vỡ. Hạn chế khuấy canh sau khi cho đậu hũ vào.
Đối với bông hẹ, bạn cần bẻ nhẹ phần gốc, nếu dễ bẻ và giòn thì đó là phần non ngon, còn nếu khó bẻ thì nên bỏ đi nhé!

Cách chế biến món canh đậu hũ non bông hẹ tuyệt vời

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua về, bạn rửa sạch bông hẹ, lá hẹ và hành lá bằng nước muối, sau đó rửa lại với nước sạch. Cắt nguyên liệu thành từng khúc khoảng 2 lóng tay để vừa ăn.

Hành boa rô cắt thành từng khoanh nhỏ, sẵn sàng cho vào nấu.

Đậu hũ non cắt thành các khoanh có độ dày vừa phải, tránh cắt mỏng vì sẽ dễ bị nát khi nấu.

Bước 2 Nấu canh đậu hũ non bông hẹ

Đặt nồi lên bếp, thêm nước dùng vừa đủ và đun sôi. Tiếp theo, cho vào 1 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm, một ít đường phèn và ½ thìa cà phê tiêu. Khuấy đều cho đến khi các gia vị tan hết.

Cho đậu hũ non đã chuẩn bị vào nồi và nấu trong khoảng 2 phút. Sau đó, lần lượt cho bông hẹ, lá hẹ vào, cuối cùng cho hành boa rô lên trên và rắc thêm ½ muỗng cà phê tiêu. Vậy là món canh đậu hũ non bông hẹ đã hoàn thành!

Hướng dẫn nấu canh đậu hũ non bông hẹ

Thành phẩm

Canh đậu hũ non bông hẹ có vị ngọt mát, béo ngậy và mềm mịn từ đậu hũ. Đây là món ăn lý tưởng để giải nhiệt trong những ngày hè và rất tốt cho sức khỏe.

Đây là toàn bộ quy trình chế biến món canh đậu hũ non bông hẹ đơn giản và ngon miệng mà Tripi đã chia sẻ. Hy vọng bạn sẽ thử làm món ăn bổ dưỡng này để gia đình cùng thưởng thức vào những ngày hè nóng bức!

Chọn mua hạt nêm tại Tripi:

Tripi – Nơi mang đến những trải nghiệm tuyệt vời và đầy bổ ích

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi