Hướng dẫn làm chả cá xiên Hàn Quốc đơn giản và chuẩn vị

27/04/2025

Nội dung bài viết

Những ai yêu thích điện ảnh Hàn Quốc không thể quên hình ảnh những que chả cá xiên nghi ngút khói, thường xuyên xuất hiện trên các xe đồ ăn di động. Giờ đây, bạn có thể tự tay làm món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà với công thức chả cá xiên Hàn Quốc dễ thực hiện.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

4 miếng chả cá Hàn Quốc
1 muỗng canh tỏi băm
Mè rang (tùy ý)
Hành baro cắt nhỏ (tùy ý)
Gia vị: 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 4 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 2 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu ăn

Cách thực hiện món chả cá xiên Hàn Quốc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, nếu bạn dùng chả cá đông lạnh, hãy rã đông chúng. Sau đó, dùng nước ấm rửa sạch chả cá, rồi cắt chả thành những phần vừa ăn theo chiều dọc, sau đó cắt theo hình zigzag. Cuối cùng, dùng xiên tre để xiên qua các miếng chả cá.

Bước 2: Pha chế sốt

Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô: tương ớt, ớt bột, đường và giấm, sau đó trộn đều tay. Bạn cũng có thể thay đường bằng mật ong hoặc siro bắp tùy theo sở thích.

Bước 3: Hoàn thành món chả cá xiên Hàn Quốc

Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho tỏi vào phi vàng. Tiếp theo, cho sốt đã pha vào, đảo nhẹ cho đến khi dậy mùi thơm. Nếu muốn sốt loãng hơn, bạn có thể thêm chút nước. Đặt chả cá xiên vào chảo sốt, nấu từ 2-3 phút cho thấm đều. Đừng quên trở đều để chả không bị cháy và rưới thêm sốt lên mặt chả cho đậm đà nhé.

Thành phẩm

Món chả cá xiên Hàn Quốc sau khi hoàn thành sẽ có hương vị dai mềm, kết hợp với lớp sốt chua cay độc đáo. Bày ra đĩa, rắc thêm hành baro và mè rang, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt. Bạn có thể thưởng thức món ăn này như một món ăn vặt hay là một món ăn chính trong bữa cơm gia đình.

Không cần phải đến Hàn Quốc, bạn hoàn toàn có thể mang hương vị đường phố Hàn Quốc vào bếp nhà mình. Hãy thử làm món chả cá xiên vào dịp cuối tuần, chắc chắn những người thân yêu sẽ không thể cưỡng lại được sự hấp dẫn từ món ăn này.

Hãy chọn mua tương ớt chất lượng tại Tripi để làm món này hoàn hảo hơn:

Khám phá kinh nghiệm thú vị tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi