Hướng dẫn làm chả nấm chay bằng nồi chiên không dầu đơn giản và nhanh chóng

27/04/2025

Nội dung bài viết

Với chiếc nồi chiên không dầu và vài bước đơn giản, bạn dễ dàng làm món chả nấm chay thanh nhẹ nhưng đầy hương vị, chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình bạn.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
25 phútĐối tượng dùng
2 - 3 người

Món chả nấm chay không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng với nhiều vitamin B, chất xơ, kali, giúp cơ thể khỏe mạnh. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này với nồi chiên không dầu nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chả nấm chay bằng nồi chiên không dầu

20g nấm bào ngư
5g rong biển khô
Hành ngò, ớt sừng
Gia vị: Bột năng, bột chiên giòn, muối, giấm, tiêu, dầu ăn, hạt nêm chay,...

Lưu ý hay:
- Để món chả nấm thêm hấp dẫn, hãy chọn nấm tươi ngon từ các cửa hàng uy tín như Tripi, tránh nấm dập nát.
- Bạn cũng có thể thử các loại nấm giòn ngọt như nấm hào, nấm linh chi, hoặc nấm đùi gà thay vì nấm quá mềm, chứa nhiều nước như nấm mỡ, nấm kim châm,...

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chả nấm chay bằng nồi chiên không dầu

Hướng dẫn làm món chả nấm chay thơm ngon bằng nồi chiên không dầu

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, bạn rửa sạch 20g nấm, xé nhỏ thành các sợi. Tiếp theo, ngâm rong biển vào chén nước có ½ muỗng cà phê muối và giấm để loại bỏ mùi. Khi rong biển nở, bạn vớt ra, để ráo và cắt nhuyễn. Đồng thời, rửa sạch và cắt nhỏ hành ngò cùng ớt sừng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Mẹo hay: Để rửa nấm bào ngư mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng, bạn không nên cắt nấm trước khi ngâm muối, và hạn chế chà xát mạnh hay bóp nấm quá nhiều để giữ độ giòn và ngọt tự nhiên của nấm.

Bước 2 Làm nhân chả nấm

Tiếp theo, bạn cho nấm, rong biển, ớt sừng, hành ngò vào một tô lớn cùng 3 muỗng canh bột chiên giòn, 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay và ½ muỗng cà phê tiêu. Trộn đều, để nghỉ 10 phút, sau đó vo hỗn hợp thành các viên chả vừa ăn.

Làm nhân chả nấm chay thơm ngon

Bước 3 Chiên chả nấm

Sau khi lót giấy nến vào nồi chiên không dầu, bạn xếp các viên chả đã vo lên, xịt một lớp dầu ăn lên bề mặt, chiên ở nhiệt độ 160 độ C. Chiên thêm 20 phút, rồi tăng nhiệt độ lên 200 độ C, chiên thêm 2 phút để có được chả chín đều và giòn ngon.

Chiên chả nấm chay giòn ngon

Bước 4 Thành phẩm

Món chả nấm chay không chỉ có màu sắc hấp dẫn và mùi thơm quyến rũ, mà còn có kết cấu mềm mại, dai vừa phải, không bị khô. Vị ngọt thanh của nấm và gia vị hòa quyện tạo nên món ăn đậm đà, chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nhiều cơm đấy!

Chả nấm chay không chỉ hấp dẫn với màu sắc tươi sáng mà còn có hương vị thơm ngon khó cưỡng, khiến món ăn trở nên thật đặc biệt.

Thưởng thức món chả nấm chay đậm đà, hấp dẫn này cùng gia đình hoặc bạn bè.

Với vài bước đơn giản và những nguyên liệu dễ kiếm, bạn sẽ có ngay món chả nấm chay thơm ngon, bổ dưỡng. Nhất là khi kết hợp với cơm trắng, bún,... món ăn sẽ thêm phần đậm đà, ngọt ngào và cuốn hút.

Chả nấm chay càng thêm đậm đà và ngon miệng khi ăn kèm với cơm hoặc bún.

Giờ thì bạn đã biết cách làm chả nấm chay bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản! Hãy vào bếp ngay để thưởng thức món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và đầy hấp dẫn này nhé!

Mua nấm tươi ngon và chất lượng tại Tripi để làm chả nấm chay: