Hướng dẫn làm cơm hến dễ dàng tại nhà

08/06/2025

Nội dung bài viết

Cách chế biến cơm hến tại nhà không chỉ giúp bạn thay đổi khẩu vị trong những ngày hè oi ả mà còn là món ăn lý tưởng để đãi khách trong các dịp đặc biệt.

Thời gian chế biến
45 phútThời gian chuẩn bị
15 phútSố lượng phục vụ
3-4 người

Nếu bạn đã cảm thấy chán ngán với các món cơm quen thuộc, hãy thử ngay món cơm hến để làm mới khẩu vị cho gia đình nhé. Hãy để Tripi giúp bạn thực hiện món ăn này ngay tại nhà!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cơm hến

0.5 kg hến tươi
1 bát cơm trắng
30g đậu phộng
30g da heo
1 quả khế
Hành tím băm
Gia vị: dầu ăn, đường, mắm ruốc, sa tế Hội An
Các loại rau thơm ăn kèm: dọc mùng bào sợi, bắp chuối, giá, khế chua

Danh sách nguyên liệu cho món cơm hến

Hướng dẫn cách làm cơm hến

Bước 1 Sơ chế hến

Rửa sạch hến tươi, sau đó cho vào nồi nước sôi và luộc cho đến khi hến chín. Lưu lại phần nước luộc để dùng sau.

Chuẩn bị hến

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Rửa sạch da heo, thái miếng vừa ăn và chiên giòn cho đến khi vàng rụm.

Các loại rau thơm cần rửa sạch, để ráo và thái nhỏ. Khế cũng rửa sạch, thái sợi nhỏ để làm gia vị cho món ăn.

Cho dầu vào chảo, bật bếp lên rồi thêm hạt điều để tạo màu cho dầu. Sau đó, rang đậu phộng cho đến khi vàng đều.

Bào sợi dọc mùng, rửa sạch bắp chuối và giá, sau đó chần qua nước sôi. Khế chua rửa sạch và cắt thành lát mỏng.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Bước 3 Xào hến

Đun nóng chảo và cho một ít dầu vào. Khi dầu nóng, cho hành tím băm vào phi cho dậy mùi thơm.

Tiếp theo, cho thịt hến vào chảo, thêm một chút ớt sa tế Hội An rồi đảo đều cho đến khi hến thấm gia vị và vừa miệng. Sau đó tắt bếp.

Xào hến

Bước 4 Pha nước ruốc

Cho 1 muỗng canh ruốc vào nồi nước luộc hến, thêm một chút đường rồi khuấy đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Pha chế nước ruốc

Bước 5 Hoàn thành món ăn

Múc một ít cơm trắng vào tô, sau đó lần lượt cho thịt hến, da heo chiên giòn, đậu phộng rang, dọc mùng, bắp chuối, giá, khế chua vào tô. Trộn đều tất cả và chan nước ruốc đã pha vào. Một tô cơm hến tuyệt vời đã sẵn sàng.

Hoàn thành món ăn

Thưởng thức món cơm hến thơm ngon

Món cơm hến không chỉ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi ả, mà còn là món ăn thú vị để bạn có thể tự tay chuẩn bị tại nhà và chiêu đãi bạn bè. Hương vị hến tươi, dai ngon kết hợp với cơm sẽ tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn và lôi cuốn.

Thưởng thức món cơm hến đặc biệt

Vừa rồi Tripi đã hướng dẫn bạn cách chế biến món cơm hến ngon miệng và đầy hương vị cho gia đình. Hy vọng bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu nấu món ăn này!

Xem video Tiktok hướng dẫn cách làm cơm hến:

Lợi ích của việc đi chợ online

Đi chợ online là giải pháp tuyệt vời giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức khi mua sắm nguyên liệu ngay tại nhà qua các nền tảng trực tuyến.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Bạn không cần di chuyển đến chợ hay siêu thị, chỉ cần lựa chọn sản phẩm và thanh toán từ xa, cực kỳ tiện lợi.
Mua sắm thông minh và tiện lợi
Chọn mua sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao và so sánh giá cả ngay trên điện thoại hoặc máy tính.
Linh hoạt và chủ động
Mua sắm bất cứ lúc nào, ở đâu, lựa chọn thời gian giao hàng phù hợp, và dễ dàng theo dõi đơn hàng của bạn.
Đảm bảo chất lượng và an toàn
Đảm bảo sản phẩm tươi ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm, giúp bạn chăm sóc bữa cơm gia đình tốt nhất.
Đi chợ online không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giúp bạn tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo bữa ăn chất lượng.
Đi chợ Online nhanh chóng, sản phẩm tươi ngon, giá cực shock: TẠI ĐÂY

Mua hến đã làm sạch tiện lợi tại Tripi để chế biến cơm hến:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi