Hướng dẫn làm đậu phộng ngào đường giòn rụm

30/04/2025

Nội dung bài viết

Đậu phộng ngào đường không chỉ là món ăn vặt phổ biến mà còn mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt và độ giòn tan, làm xiêu lòng mọi lứa tuổi. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ bí quyết chế biến món ăn vặt hấp dẫn này.

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
30 phútSố người ăn
3 - 4 người

Đậu phộng là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Khi được chế biến thành món đậu phộng ngào đường, nó không chỉ hấp dẫn trẻ nhỏ mà còn làm say mê cả người lớn. Cùng khám phá cách làm món đậu phộng ngào đường giòn tan này với Tripi nhé.

Nguyên liệu để làm món đậu phộng ngào đường

500g đậu phộng
30g gừng tươi
3 muỗng canh bột bắp
200g đường trắng
2 muỗng cà phê muối

Danh sách nguyên liệu cho món đậu phộng ngào đường

Hướng dẫn làm món đậu phộng ngào đường tuyệt ngon

Bước 1 Rang đậu phộng

Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê muối và 500g đậu phộng vào rang cho đến khi đậu phộng dậy mùi thơm đặc trưng và chuyển sang màu nâu đậm, giúp đậu giòn và thơm hơn.

Khi đậu phộng đã rang xong, dùng rổ để rây bỏ phần muối, chỉ giữ lại phần đậu phộng thơm ngon.

Quá trình rang đậu phộng

Bước 2 Ngào đường

Cho chảo lên bếp và để lửa nhỏ, thêm vào 200g đường, 8 muỗng canh nước lọc, 1 củ gừng đã gọt vỏ và băm nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan và sánh lại. Sau đó, cho toàn bộ đậu vào chảo, đảo đều tay và tăng lửa lớn, tiếp tục đảo khoảng 5 phút để đường bám đều và tạo độ giòn cho đậu.

Khi hỗn hợp đường đã sánh lại, thêm vào 3 muỗng canh bột bắp, giảm lửa và tiếp tục khuấy đều trong 3 phút. Sau khi tắt bếp, bạn vẫn đảo thêm 3 phút nữa để đậu phộng đều lớp đường, sau đó cho ra dĩa.

Ngào đường

Bước 3 Hoàn thành món ăn

Với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức ngay món đậu phộng ngào đường hấp dẫn. Đây là món ăn vặt lý tưởng cho những buổi thư giãn, xem phim hay trò chuyện cùng bạn bè.

Hoàn thành món ăn

Thưởng thức món ngon

Món đậu phộng ngào đường với lớp đường trắng óng ánh phủ ngoài, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào, béo ngậy của đậu phộng. Những hạt đậu phộng giữ nguyên hương vị, kết hợp với chút cay nồng của gừng và độ giòn tuyệt vời của bột bắp, tạo nên một món ăn vặt hoàn hảo.