Hướng dẫn làm kẹo marshmallow hình chân mèo dễ thương, đầy màu sắc

28/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang tìm món ăn vặt ngon miệng và hấp dẫn cho bé, hãy thử làm kẹo marshmallow chân mèo. Cùng khám phá cách làm chi tiết trong bài viết dưới đây!

Marshmallow là một loại kẹo dẻo, ngọt ngào và được rất nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, Tripi sẽ chỉ bạn cách tạo ra những chiếc marshmallow hình chân mèo cực kỳ đáng yêu.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
35 phútKhẩu phần
3 - 4 người

Danh sách nguyên liệu làm marshmallow hình chân mèo

8g bột gelatin
120g đường
15g siro bắp
2 quả trứng gà
Nước màu đỏ thực phẩm, bột bắp
Dụng cụ: Máy đánh trứng (hoặc cây đánh trứng), túi bắt kem.

Mẹo hay:
- Nếu không có gelatin dạng bột, bạn có thể thay thế bằng gelatin dạng lá.
- Để chọn trứng gà tươi ngon, bạn có thể kiểm tra bằng cách sờ vào vỏ trứng. Nếu cảm thấy độ nhám thì đây là trứng tươi. Hoặc bạn cũng có thể lắc nhẹ trứng, nếu không nghe thấy tiếng động thì đó là trứng mới.
- Gelatin, siro bắp và nước màu đỏ có thể dễ dàng mua tại các cửa hàng nguyên liệu làm bánh hoặc các trang thương mại điện tử.

Danh sách nguyên liệu để làm kẹo marshmallow hình chân mèo

Hướng dẫn cách làm kẹo marshmallow chân mèo

Bước 1 Pha gelatin và chuẩn bị nước đường

Trước tiên, hòa tan 8g bột gelatin với 35 ml nước lọc và để ngâm trong khoảng 15 phút.

Tiếp theo, cho 150g đường, 15g siro bắp và 35ml nước lọc vào một chiếc nồi.

Đặt nồi lên bếp và nấu trên lửa vừa để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Nấu cho đến khi hỗn hợp sôi rồi tắt bếp, bạn sẽ có được hỗn hợp đường hoàn hảo.

Pha gelatin và nấu nước đường tạo nền cho hỗn hợp marshmallow

Bước 2 Đánh bông lòng trắng trứng cùng nước đường

Đập trứng gà, tách lấy phần lòng trắng và cho vào tô.

Sử dụng máy đánh trứng (hoặc cây đánh trứng) để đánh lòng trắng trứng ở tốc độ vừa, cho đến khi chúng bông cứng lên.

Từ từ cho nước đường đã nấu vào tô, vừa đổ vừa tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Sau đó, cho từ từ hỗn hợp gelatin đã pha vào tô, tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và dẻo.

Lưu ý: Trước khi cho gelatin vào, bạn nên làm nóng gelatin trong lò vi sóng vài giây để gelatin dễ hòa tan hơn.

Đánh bông hỗn hợp lòng trắng trứng và nước đường

Sau khi đánh xong, bạn chia hỗn hợp thành hai phần, một phần 1/3 và phần còn lại là 2/3.

Phần 2/3 hỗn hợp bạn cho vào túi bắt kem. Còn 1/3 phần hỗn hợp, bạn cho thêm một ít nước màu đỏ thực phẩm, khuấy đều cho đến khi có màu hồng nhạt, rồi cho vào túi bắt kem.

Bước 3 Tạo hình cho những chiếc kẹo dễ thương

Rắc một lớp bột bắp lên bề mặt phẳng, rồi dàn đều để chuẩn bị tạo hình.

Sử dụng một quả trứng để tạo những lỗ tròn trên lớp bột, tạo nền cho hình dáng kẹo.

Dùng túi bắt kem chứa hỗn hợp màu trắng để nặn thành những viên kẹo tròn, xinh xắn.

Dùng túi bắt kem chứa hỗn hợp màu hồng để tạo hình những chiếc chân mèo dễ thương.

Để kẹo khô trong khoảng 5 phút, sau đó nhẹ nhàng lật kẹo và phủi bột bắp thừa trên kẹo.

Tạo hình cho những viên kẹo marshmallow

Sản phẩm hoàn thiện

Kẹo marshmallow hình chân mèo ngọt ngào, dễ thương, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo dai, ngọt thơm đặc trưng. Đây chính là món ăn vặt khiến các bé không thể cưỡng lại.