Hướng dẫn làm khoai tây chiên bơ giòn rụm, thơm ngon như KFC
07/06/2025
Nội dung bài viết
Khoai tây chiên bơ là món ăn vặt nổi tiếng với hương vị thơm ngon, giòn tan. Bài viết này sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món khoai tây chiên bơ ngay tại nhà, với độ giòn và hương vị chuẩn KFC.
Khoai tây chiên bơ không chỉ hấp dẫn với lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm mà còn thơm nức mũi, kết hợp với vị cay nhẹ của tương ớt tạo nên món ăn tuyệt vời. Khoai tây không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Cách làm món này vô cùng đơn giản, chỉ cần một chút thời gian bạn sẽ có món ăn vặt tuyệt vời để cùng bạn bè thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 củ khoai tây lớn
- 1 gói bột chiên giòn
- Gia vị: muối, đường, dầu ăn, bột nghệ, bơ thực vật, tương ớt
Cách thực hiện món khoai tây chiên bơ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn chuẩn bị một tô nước, thêm vào một muỗng canh muối, khuấy đều cho muối tan hết để ngâm khoai tây.
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch với nước rồi cắt khoai thành từng thanh dài. Ngay sau khi cắt xong, bạn cho khoai vào tô nước muối để khoai không bị thâm.
- Những mẹo lột vỏ khoai tây nhanh chóng
Ngâm khoai trong nước muối khoảng 5 phút, sau đó vớt ra và rửa lại với nước sạch.
Bước 2: Chần khoai qua nước sôi
Cho nồi lên bếp, đổ vào 500ml nước, thêm ½ muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh bột nghệ, khuấy đều. Việc thêm bột nghệ sẽ giúp khoai có màu vàng đẹp mắt.
Đun sôi hỗn hợp rồi cho khoai tây vào luộc sơ qua, sau đó vớt ra để cho ráo nước.
Lưu ý: Bạn không nên luộc khoai quá chín, vì như vậy khoai sẽ dễ bị vỡ trong quá trình chiên.
Bước 3: Tẩm khoai với bột chiên giòn
Đổ bột chiên giòn ra tô, sau đó lần lượt nhúng từng thanh khoai vào bột sao cho bột phủ đều và bám chặt vào khoai.
Bước 4: Chiên khoai tây
Đặt chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào sao cho dầu có thể ngập khoai tây khi chiên.
Đun nóng dầu đến khi sôi, sau đó cho khoai tây vào chiên ở lửa vừa.
Chiên khoai cho đến khi miếng khoai có màu vàng đẹp, sau đó vớt ra và để trên giấy thấm dầu để hút bớt lượng dầu thừa.
Bước 5: Chiên khoai tây với bơ
Sau khi chiên khoai xong, đặt một chảo khác lên bếp, cho vào một muỗng canh bơ và đun đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.
Khi bơ đã tan, cho khoai tây vào và đảo đều để lớp bơ phủ đều lên các thanh khoai.
Thành phẩm
Khi bơ đã bám đều lên từng miếng khoai, bạn gắp ra đĩa, thêm một chén tương ớt bên cạnh là món khoai tây chiên bơ giòn thơm chuẩn vị đã hoàn thành.
Không khó để thực hiện món khoai tây chiên bơ đúng không? Hãy làm thử ngay và mời người thân, bạn bè thưởng thức. Chúc bạn thành công!
Hãy chọn mua khoai tây chất lượng tại Tripi để chế biến món khoai tây chiên bơ thật ngon nhé:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
