Hướng dẫn làm khoai tây lắc BBQ giòn rụm, thơm lừng mê mẩn vị giác.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Khoai tây lắc BBQ là món ăn vặt phổ biến và được yêu thích bởi nhiều người. Hãy cùng Tripi khám phá cách làm món khoai tây lắc BBQ giòn tan, hấp dẫn ngay tại nhà!

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
30 phútSố người ăn
4 người

Khoai tây lắc BBQ là món ăn vặt đơn giản nhưng vô cùng thu hút các tín đồ ẩm thực. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa khoai tây giòn rụm và bột BBQ đậm đà, món ăn này sẽ làm xiêu lòng những ai yêu thích những món ăn vặt thơm ngon, dễ làm. Cùng Tripi bắt tay vào làm món này thôi!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món khoai tây lắc BBQ

1kg khoai tây
Gia vị: Muối, đường nâu, dầu ăn, bột tỏi, ớt bột, bột hành tây, bột ớt paprika

Mẹo nhỏ:
Để chọn khoai tây tươi ngon: Bạn nên chọn củ khoai tây có màu vàng, vỏ trơn láng, chắc tay, nặng, không có vết xước hay lõm sâu. Tránh chọn khoai tây đã mọc mầm hoặc bị hư hỏng.

Hướng dẫn làm khoai tây lắc BBQ giòn rụm thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị khoai tây

Gọt bỏ vỏ khoai tây, rửa sạch với nước. Sau đó, dùng dao thái khoai tây mỏng khoảng 2mm, rồi rửa lại một lần nữa cho sạch.

Tiếp theo, chuẩn bị một tô nước, cho 1 muỗng cà phê muối vào khuấy đều, ngâm khoai tây trong khoảng 30 phút. Sau khi ngâm xong, vớt khoai ra để ráo. Phương pháp này sẽ giúp khoai giòn và không bị thâm khi chiên.

Chuẩn bị khoai tây

Bước 2 Chiên khoai tây

Đặt chảo lên bếp, đổ vào 300ml dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho khoai tây vào chiên. Đảo khoai đều tay, mỗi 5 phút lật khoai một lần để khoai chín đều. Khi khoai có màu vàng cam và giòn, vớt ra, để lên giấy thấm dầu cho ráo.

Lưu ý: Bạn không nên cho khoai quá nhiều vào chảo cùng một lúc, vì điều này sẽ làm khoai lâu giòn và mất đi hương vị hấp dẫn.

Mẹo nhỏ: Để xác định dầu đã đủ nóng chưa, bạn thả một miếng khoai tây vào chảo. Nếu khoai xèo lên ngay lập tức thì dầu đã sôi và sẵn sàng để chiên.

Chiên khoai tây

Bước 3 Lắc khoai tây với bột BBQ

Cho khoai tây đã chiên ráo dầu vào một hộp nhựa lớn có nắp đậy. Sau đó, thêm vào lần lượt 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê bột ớt Paprika, 1 muỗng cà phê đường nâu và 1/2 muỗng cà phê muối.

Tiếp theo, đậy nắp hộp và lắc đều để bột BBQ bám đều lên từng lát khoai tây, tạo nên lớp phủ thơm ngon và hấp dẫn.

Lắc khoai tây với bột BBQ

Món ăn hoàn thiện

Món khoai tây lắc BBQ đã sẵn sàng

Giờ thì món khoai tây lắc BBQ đã hoàn thành, với từng lát khoai tây giòn tan, hòa quyện với hương vị BBQ đậm đà và một chút cay nhẹ, chắc chắn sẽ làm bạn khó lòng cưỡng lại. Đừng ngần ngại thử ngay món này và cùng bạn bè thưởng thức thôi nào!

Ngoài cách làm khoai tây lắc BBQ này, bạn cũng có thể tham khảo thêm 9 công thức làm khoai tây chiên giòn, vàng ruộm đơn giản ngay tại nhà để thay đổi khẩu vị.

Tripi hy vọng rằng với công thức khoai tây lắc bột BBQ này, bạn và gia đình sẽ có thêm một món ăn vặt vừa ngon miệng vừa lạ miệng. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!

Mua dầu ăn để chiên khoai tây tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi