Hướng dẫn làm mì trộn xúc xích phô mai kéo sợi thơm ngon, đậm vị, dễ thực hiện

15/05/2025

Nội dung bài viết

Mì trộn xúc xích phô mai kéo sợi thơm ngon, đậm đà, cực dễ làm — cùng Tripi bắt tay vào bếp ngay bây giờ nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
40 phútPhục vụ cho
2 người

Bạn đang tìm món ăn sáng hay tối đậm đà, mới lạ? Mì trộn xúc xích phô mai sẽ là lựa chọn tuyệt vời, nhanh chóng làm phong phú bữa ăn của bạn. Cùng Tripi học cách làm ngay nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mì trộn xúc xích phô mai

Danh sách nguyên liệu chuẩn bị cho món mì trộn xúc xích phô mai

1 gói mì Hàn Quốc hoặc mì ăn liền thông thường
4 cây xúc xích thơm ngon
4 quả trứng cút luộc
Phô mai Mozzarella, tỏi, hành tây, hành lá, mè trắng rang
Gia vị: ớt bột, tương ớt, muối, đường, dầu ăn

Mẹo nhỏ

Để chọn trứng cút tươi ngon, hãy ưu tiên những quả có vỏ bóng, chắc, không xám hay có vân lạ.
Khi soi dưới ánh sáng, giữ quả trứng chỉ hở 2 đầu, mắt nhìn một bên, ánh sáng chiếu từ bên kia. Trứng tươi sẽ hiện màu hồng trong suốt với một điểm hồng sáng ở trung tâm.

Hướng dẫn chi tiết cách làm mì trộn xúc xích phô mai

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, cắt xúc xích thành từng khúc dài khoảng một đốt ngón tay, sau đó nhẹ nhàng khía 3 - 4 đường sâu gần giữa để khi chiên xúc xích sẽ bung xòe đẹp mắt hơn.

Hành tây rửa sạch, bóc vỏ rồi cắt đôi, tiếp đó thái lát mỏng theo hình múi cau tinh tế.

Hành lá nhặt bỏ phần rễ, lấy phần lá xanh, rửa sạch cùng tỏi, sau đó băm nhỏ và để riêng trong đĩa.

Phô mai nên được cắt thành sợi nhỏ để dễ dàng tan chảy, tạo vị béo ngậy hấp dẫn.

Bước 2 Luộc mì và trứng cút

Luộc mì và trứng cút

Đun sôi khoảng 2 lít nước, cho thêm chút muối để mì chín đậm đà và không dính. Khi nước sôi, thả mì vào luộc khoảng 2 phút rồi vớt ra. Tiếp tục luộc trứng cút trong 5 phút, sau đó vớt ra và bóc vỏ nhẹ nhàng.

Bước 3 Chiên xúc xích

Chiên xúc xích

Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho xúc xích vào chiên ở lửa vừa. Thường xuyên trở đều để xúc xích chín vàng đều mà không bị cháy. Khi đạt độ vàng ưng ý, tắt bếp và vớt xúc xích ra đĩa.

Bước 4 Hoàn thiện mì phô mai xúc xích

Phi tỏi đến khi vàng thơm, rồi trộn đều để các hương vị hòa quyện hoàn hảo!

Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, phi tỏi đến khi thơm vàng. Thêm vào chảo 70ml nước, 1 muỗng canh mè trắng, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh ớt bột, 4 muỗng cà phê tương ớt, khuấy đều để hỗn hợp quyện chặt.

Hoàn thành món mì trộn xúc xích phô mai thơm ngon

Khi sốt sôi, cho xúc xích vào đảo đều để ngấm gia vị. Hạ nhỏ lửa, thêm mì và hành tây vào chảo, trộn đều rồi rải phô mai sợi lên trên. Đậy nắp và nấu lửa nhỏ thêm 2 phút để phô mai tan chảy mềm mịn.

Tắt bếp, trang trí bằng trứng cút cắt đôi và hành lá thái nhỏ lên trên, món mì trộn xúc xích phô mai đã sẵn sàng thưởng thức!

Thành phẩm tuyệt hảo

Mì trộn xúc xích phô mai kéo sợi thơm lừng khó cưỡng!

Sợi mì cay nồng đậm đà, dai giòn hòa quyện cùng sốt đậm vị và phô mai tan chảy mềm mại, kết hợp với xúc xích béo ngậy tạo nên hương vị khó quên. Ăn một lần là muốn thưởng thức ngay thêm lần nữa!

Món mì trộn xúc xích phô mai thật đơn giản phải không? Đừng quên thêm món ngon này vào thực đơn yêu thích của bạn nhé! Tripi chúc bạn có những bữa ăn trọn vị!

Chọn mua mì sợi Hàn Quốc chính hãng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi