Hướng dẫn làm mì Ý bơ tỏi chuẩn vị nhà hàng, ngon tuyệt cú mèo

07/05/2025

Nội dung bài viết

Bạn muốn thưởng thức món mì Ý bơ tỏi chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà? Cùng Tripi khám phá công thức đơn giản và nhanh chóng dưới đây để mang hương vị tuyệt vời đến bữa ăn của bạn!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
15 phútDành cho
1 người

Là món ăn gắn liền với nền ẩm thực Ý, Pasta hay còn gọi là mì Ý đã chinh phục biết bao tín đồ ẩm thực trên toàn thế giới. Mặc dù tưởng chừng phức tạp, nhưng chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tạo ra món mì Ý chuẩn vị để thưởng thức ngay tại nhà. Đừng chần chừ nữa, hãy vào bếp và bắt tay vào chế biến ngay!

Nguyên liệu làm món mì Ý bơ tỏi

100g mì Ý (Pasta)
40g tỏi
25g bơ lạt
800ml nước
Gia vị: dầu olive, muối, phô mai, dầu hào, xì dầu, ớt bột, hành lá, tương ớt
Dụng cụ: chảo, nồi, đũa, muỗng, dĩa, rây lọc, nĩa, chén, khăn giấy

Nguyên liệu cần có để làm mì Ý bơ tỏi

Mẹo nhỏ:
Khi chọn mì Ý, bạn nên lựa chọn các gói mì ít bị gãy để quá trình chế biến dễ dàng hơn. Đừng quên rằng sợi mì có độ nở nhất định, vì vậy hãy đo lường mì trước khi nấu để tránh dư thừa. Bạn có thể thử các loại mì như Spaghetti (mì sợi tròn vừa), Fettuccine (mì sợi dẹt) hoặc Linguine (mì sợi dẹt nhỏ) cho món mì Ý bơ tỏi thêm phần đa dạng.

Hướng dẫn làm mì Ý bơ tỏi

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn bóc vỏ tỏi, tách lấy tép và rửa sạch. Sau đó, băm nhỏ khoảng 15g tỏi, phần còn lại thì dùng dao cắt thành lát mỏng vừa ăn. Lưu ý chọn những tép tỏi to để dễ dàng cắt lát nhé.

Với hành lá, bạn rửa sạch, loại bỏ rễ và thái nhỏ thành hạt lựu để dễ dàng cho vào món ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Bước 2 Chế biến dầu tỏi

Cho 30ml dầu olive vào chảo, đun nóng trên lửa vừa. Khi dầu sôi, cho 25g tỏi thái lát vào, đảo đều đến khi tỏi chuyển màu vàng. Sau đó, bạn vớt tỏi ra rây lọc để tách dầu và tỏi. Dùng khăn giấy thấm bớt dầu thừa trên tỏi nếu cần.

Cách làm dầu tỏi thơm ngon

Bước 3 Luộc mì Ý

Đun khoảng 800ml nước và thêm 1/2 muỗng cà phê muối cho đến khi nước sôi. Khi nước đã sôi, cho mì Ý vào từ từ và luộc trong khoảng 7 phút. Trong quá trình luộc, nhớ khuấy đều để các sợi mì không bị dính vào nhau.

Khi mì đã chín, vớt mì ra và để ráo nước, đừng quên giữ lại khoảng 1 chén nước luộc mì để dùng cho bước sau.

Cho thêm 1 hoặc 2 muỗng cà phê dầu olive vào mì, trộn đều để các sợi mì tơi ra và không bị dính lại với nhau.

Hướng dẫn luộc mì Ý chuẩn vị

Bước 4 Trộn mì Ý với bơ tỏi thơm ngon

Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho 25g bơ lạt và 2 muỗng cà phê dầu olive vào đun cho đến khi bơ tan. Sau đó, thêm tỏi băm vào phi cho đến khi vàng giòn. Khi tỏi đã vàng đều, cho 100g mì Ý vào chảo, đảo nhẹ khoảng 1 phút để các sợi mì thấm đều dầu bơ.

Tiếp theo, cho 1 muỗng cà phê xì dầu, 1/2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê ớt bột, và nửa chén nước luộc mì vào chảo, xào đều cho mì thấm gia vị. Cuối cùng, rắc lên một ít phô mai bào sợi và tiếp tục trộn đều.

Khi mọi thứ đã thấm đều, bạn tắt bếp, dùng đũa cuộn mì lại và cho ra dĩa. Nếu muốn mì mềm mượt hơn, bạn có thể cho thêm một chút nước luộc mì và trộn đều trước khi thưởng thức.

Trộn mì Ý cùng bơ tỏi thơm lừng

Bước 5 Hoàn thành món mì Ý bơ tỏi

Món mì Ý bơ tỏi đã hoàn thành. Bạn có thể rắc thêm hành lá cắt nhỏ, tỏi lát, dầu tỏi và phô mai bào sợi lên mì. Nếu yêu thích vị cay, hãy thêm một ít ớt bột hoặc tương ớt để món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn hơn.

Hoàn thành món mì Ý bơ tỏi thơm ngon

Thưởng thức ngay món mì Ý bơ tỏi tuyệt vời

Hương thơm ngọt ngào từ dĩa mì Ý bơ tỏi dường như đang lôi cuốn mọi giác quan của bạn. Hãy nhanh tay cầm nĩa, xoáy những sợi mì mềm mại vào và thưởng thức ngay vị ngon tinh tế của món ăn này!