Hướng dẫn làm món cóc xoài lắc chua ngọt đầy mê hoặc
26/04/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn là một tín đồ của các món ăn vặt, chắc chắn không thể bỏ qua món cóc xoài lắc chua ngọt hấp dẫn này. Hãy cùng Tripi khám phá công thức để tạo ra món ăn vặt tuyệt vời này nhé!
Cóc xoài lắc chua ngọt đã trở thành một món ăn vặt nổi tiếng, đặc biệt ở các con phố Sài Gòn. Nếu bạn là tín đồ ăn vặt đích thực, thì không thể không thử món ngon này. Cùng Tripi khám phá cách làm món ăn này ngay nhé!
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
15 phútPhục vụ cho
2 - 3 người
Nguyên liệu để làm món cóc xoài lắc chua ngọt
- Xoài, cóc
- Gia vị: Muối tôm, ớt bột, đường
- Dụng cụ: Hộp nhựa có nắp đậy
Lưu ý khi chọn nguyên liệu:
- Để làm cóc xoài lắc, bạn nên chọn cóc non, không hạt, tròn đều. Những quả cóc vỏ xanh, trơn láng, ấn nhẹ thấy quả hơi cứng là lý tưởng cho những ai thích cóc giòn và chua. Nếu muốn cóc ngọt nhẹ, chọn quả có vỏ hơi ngả vàng. Tùy vào khẩu vị mà lựa chọn cho phù hợp.
- Tránh chọn những quả có vỏ sần sùi, vì chúng sẽ có nhiều xơ, ăn không ngon.
- Xoài sống ngon sẽ có màu xanh vừa phải, không quá đậm cũng không quá nhạt, có hình dáng eo tròn, phần đuôi nhỏ dần và cuống tươi, dính mủ nhẹ. Khi ấn vào quả, nếu thấy cứng, đó là xoài tươi ngon. Không nên mua xoài mềm, vì đó là xoài đã quá chín hoặc bị để lâu.
- Xoài chín tự nhiên có vỏ bóng, mịn, khi ấn nhẹ sẽ thấy độ săn chắc, không bị mềm hay nát. Nếu có mùi thơm tự nhiên, đó là xoài ngon. Tránh chọn xoài có vết thâm đen hoặc vẻ ngoài quá bắt mắt vì có thể đã được xử lý bằng hóa chất.
- Để làm cóc xoài lắc, bạn nên chọn cóc non, không hạt, tròn đều. Những quả cóc vỏ xanh, trơn láng, ấn nhẹ thấy quả hơi cứng là lý tưởng cho những ai thích cóc giòn và chua. Nếu muốn cóc ngọt nhẹ, chọn quả có vỏ hơi ngả vàng. Tùy vào khẩu vị mà lựa chọn cho phù hợp.
- Tránh chọn những quả có vỏ sần sùi, vì chúng sẽ có nhiều xơ, ăn không ngon.
- Xoài sống ngon sẽ có màu xanh vừa phải, không quá đậm cũng không quá nhạt, có hình dáng eo tròn, phần đuôi nhỏ dần và cuống tươi, dính mủ nhẹ. Khi ấn vào quả, nếu thấy cứng, đó là xoài tươi ngon. Không nên mua xoài mềm, vì đó là xoài đã quá chín hoặc bị để lâu.
- Xoài chín tự nhiên có vỏ bóng, mịn, khi ấn nhẹ sẽ thấy độ săn chắc, không bị mềm hay nát. Nếu có mùi thơm tự nhiên, đó là xoài ngon. Tránh chọn xoài có vết thâm đen hoặc vẻ ngoài quá bắt mắt vì có thể đã được xử lý bằng hóa chất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cóc xoài lắc chua ngọtCông thức chế biến món cóc xoài lắc chua ngọt cực kỳ đơn giản và ngon miệng
Bước 1 Sơ chế cóc và xoài
Sau khi mua về, bạn gọt sạch vỏ xoài và cóc, rồi rửa chúng thật kỹ. Tiếp theo, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, sau đó ngâm trong tô nước đá khoảng 10 phút để giữ được độ giòn và tươi ngon cho cóc, xoài. Cuối cùng, vớt ra và để ráo nước hoàn toàn.
Hướng dẫn sơ chế cóc và xoài một cách đúng chuẩnBước 2 Thực hiện món cóc xoài lắc chua ngọt
Khi cóc và xoài đã ráo nước, cho chúng vào một hộp nhựa lớn, lần lượt thêm 10g muối tôm Tây Ninh, 5g ớt bột và 10g đường. Đậy nắp hộp chặt và lắc đều tay trong khoảng 5 phút để gia vị thấm đều vào từng miếng cóc, xoài.
Các bước thực hiện món cóc xoài lắc chua ngọt ngon miệngKết quả cuối cùng
Khi đã lắc đều cóc và xoài, bạn mở nắp hộp, cho hỗn hợp ra đĩa và thưởng thức ngay. Món cóc xoài lắc chua ngọt sẽ thêm phần hấp dẫn khi thưởng thức lạnh.
Cóc xoài lắc chua ngọt cực kỳ thơm ngon và hấp dẫnTripi đã chia sẻ với bạn công thức làm món cóc xoài lắc chua ngọt đầy hấp dẫn. Hy vọng món ăn này sẽ trở thành lựa chọn lý tưởng trong danh sách món ăn vặt của bạn vào dịp cuối tuần. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.
Mua xoài tươi ngon, chất lượng tại Tripi:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá 5 cách nấu canh bào ngư thơm ngon, bổ dưỡng, giúp gia đình bạn thưởng thức những món ăn đầy dinh dưỡng và hương vị tuyệt vời.
10 địa điểm đạp xe phổ biến được giới trẻ Sài Gòn yêu thích
Hướng dẫn làm tôm càng xanh nướng sa tế đậm đà, món ăn thơm ngon mê ly, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
API là gì? Khám phá các loại API phổ biến và ví dụ minh họa chi tiết
Khám phá 10 phương pháp giảm cân phổ biến mà người Nhật áp dụng, và bạn hoàn toàn có thể áp dụng ngay vào thói quen hàng ngày của mình.
