Hướng dẫn làm món đậu đũa cuộn chả cá thơm ngon, dễ dàng ngay tại nhà, đem lại hương vị tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Món đậu đũa cuốn chả cá với vị dai giòn đặc trưng, chắc chắn sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải yêu thích. Cùng khám phá công thức đơn giản này để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần.
Đậu đũa là nguồn thực phẩm tươi ngon, giàu dinh dưỡng, thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hãy cùng Tripi vào bếp làm món đậu đũa cuộn chả cá thơm ngon, dễ làm, giúp thay đổi khẩu vị cho gia đình.
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
20 phútPhục vụ cho
2 - 3 người
Nguyên liệu cần có để làm món đậu đũa cuốn chả cá
- 100g đậu đũa non
- 150g chả cá basa
- 50g thịt heo xay
- 10g hành lá
- Gia vị: Tiêu, tương ớt, tương cà, dầu ăn.
Cách chọn đậu đũa tươi ngon
- Để chọn được đậu đũa tươi ngon, hãy chú ý đến đậu có lông mịn trên vỏ, cuống xanh tươi, thân mềm và không quá dài. Kiểm tra hạt đậu vừa phải, không bị sâu cắn.
- Tránh mua đậu bóng bẩy, có thể đã bị phun thuốc nhiều, hoặc đậu có màu sẫm, quá già sẽ ăn không ngon.
- Để chọn được đậu đũa tươi ngon, hãy chú ý đến đậu có lông mịn trên vỏ, cuống xanh tươi, thân mềm và không quá dài. Kiểm tra hạt đậu vừa phải, không bị sâu cắn.
- Tránh mua đậu bóng bẩy, có thể đã bị phun thuốc nhiều, hoặc đậu có màu sẫm, quá già sẽ ăn không ngon.
Chọn đậu có lông mịn trên vỏ, cuống xanh tươi, thân mềm và không quá dài để đảm bảo đậu đũa tươi ngon.Hướng dẫn chế biến món đậu đũa cuốn chả cá thơm ngon, dễ làm tại nhà.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Trước tiên, bạn rửa sạch đậu đũa với nước muối loãng. Sau đó, đun sôi nước, chần đậu đũa trong 2 - 3 phút, vớt ra và ngâm ngay trong nước lạnh khoảng 3 phút để đậu giòn hơn.
Chuẩn bị nguyên liệuTiếp theo, bạn cuộn đậu đũa thành hình tròn, thắt chặt, rồi dùng phần đậu dài hơn quấn quanh vòng tròn để tạo hình tổ chim như trong hình. Hành lá rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.
Bước 2 Trộn chả
Trộn chả cáCho 150g chả cá basa vào tô, kết hợp với 50g thịt heo xay, hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê dầu ăn. Trộn đều các nguyên liệu, dùng muỗng quết chả cho đến khi hỗn hợp trở nên dẻo thì dừng lại.
Bước 3 Chiên đậu đũa cuộn chả cá và hoàn thiện món ăn
Múc từng muỗng chả cá vào giữa các vòng tổ chim đã được tạo hình từ đậu đũa, cho đến khi hết chả cá trong tô.
Chiên đậu đũa cuốn chả cáĐặt chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào và đun nóng. Sau đó, thả từng phần đậu đũa cuộn chả cá vào chảo chiên đến khi vàng giòn hai mặt, vớt ra để ráo dầu là có thể thưởng thức ngay.
Thành phẩm
Thành phẩm món ănMón đậu đũa cuộn chả cá dễ làm, hương vị mới lạ, kết hợp tuyệt vời với tương ớt hoặc tương cà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận sự giòn tan của đậu đũa và độ dai mềm của chả cá, rất hợp ăn cùng cơm trắng.
Trên đây là cách làm món đậu đũa cuộn chả cá thơm ngon, giòn dai. Tripi chúc bạn thực hiện thành công ngay lần đầu, mang thêm món ăn mới lạ cho gia đình.
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Top 6 Địa chỉ sửa chữa máy giặt tại nhà đáng tin cậy nhất Phú Yên
Khám phá bảng giá sữa Colosbaby chính hãng mới nhất trong năm 2022
Bà bầu có thể sử dụng thuốc Hapacol không? Những điều cần lưu ý khi mẹ bầu dùng thuốc Hapacol
Khám phá cách làm kem mát lạnh bằng máy ép chậm, không cần phải mua ngoài, vô cùng tiện lợi ngay tại nhà.
Khám phá cách làm bì cuốn ngũ sắc đẹp mắt, đầy màu sắc, mang đến hương vị tuyệt vời cho bữa tiệc gia đình.
