Hướng dẫn làm món miến xào thịt băm đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng năng lượng

27/04/2025

Nội dung bài viết

Miến xào là món ăn được nhiều người yêu thích nhờ sự tiện lợi, nhanh chóng và giàu dinh dưỡng. Thử ngay công thức miến xào thịt băm mà Tripi chia sẻ, để bữa sáng của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng.

Nguyên liệu chuẩn bị

80g miến khô
100g thịt băm
2 trái mướp nhỏ
1 muỗng cà phê ớt xào
1 muỗng cà phê xì dầu
2 tép tỏi
1 lát gừng
2-3 cọng hành lá

Hướng dẫn chế biến miến xào thịt băm

Sơ chế nguyên liệu:

Ngâm miến khô vào tô nước lớn khoảng 10 phút, sau đó vớt miến ra, rửa sạch và để ráo. Tiến hành ướp thịt băm với 1 muỗng cà phê xì dầu và 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều rồi để ngấm gia vị trong khoảng 10 phút. Băm nhuyễn gừng và tỏi, sau đó thái nhỏ hành lá. Mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

Xào mướp và miến để hoàn thiện món ăn

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho vào 15ml dầu ăn, điều chỉnh lửa vừa. Khi dầu nóng, cho gừng và tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt vào xào. Khi thịt chín, đổ ra dĩa và tiếp tục xào mướp. Cho mướp vào chảo, đợi mướp vừa chín, thêm 1 muỗng nước tương rồi xào đều để gia vị thấm. Sau đó, cho miến và thịt vào chảo xào chung với mướp.

Thêm gia vị để tăng hương vị

Nếu bạn muốn món ăn thêm đậm đà và có một chút cay, có thể cho thêm 1 muỗng ớt xào và một ít muối. Xào thêm khoảng 2-3 phút, sau đó rắc hành lá lên và đảo miến vài lần nữa trước khi tắt bếp.

Thành phẩm

Để món miến xào giữ được độ nóng lâu hơn, bạn nên dùng tô sứ để ăn. Cho miến ra tô, thêm một chén nước tương và vài lát ớt để món ăn thêm phần hấp dẫn. Công thức này dành cho 2 người, nếu gia đình bạn có 3-4 người thì chỉ cần tăng gấp đôi lượng nguyên liệu.