Hướng dẫn làm món nui xào xúc xích nhanh chóng và đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng, giúp bạn bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Nui xào xúc xích là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa sáng vừa ngon miệng vừa dễ thực hiện. Hãy cùng Tripi khám phá cách làm món ăn này để cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho ngày mới của bạn!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người

Nếu bạn cần một món ăn vừa nhanh gọn, vừa đầy đủ dinh dưỡng cho buổi sáng, món nui xào xúc xích chính là lựa chọn hoàn hảo. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách làm món này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nui xào xúc xích

200gr xúc xích
200gr cải ngọt
100gr cà rốt
100gr hành tây
Hành tím, tỏi
Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, đường, tiêu, dầu ăn

Cách chọn cải ngọt tươi ngon:
- Chọn cải ngọt có lá bóng mượt, màu xanh tươi và trọng lượng đồng đều, cây cải sẽ tươi ngon hơn.
- Tránh mua cải ngọt lá vàng úa, héo hoặc có vết thâm đen.
Cách phân biệt hành tây Việt Nam và Trung Quốc:
- Hành tây Việt Nam có vỏ màu vàng, ruột trắng, khô ráo, cuống dài, rễ nhiều và vỏ sần, ăn sẽ ngon hơn.
- Tránh hành tây đỏ đậm, ruột xanh, vỏ bóng, cuống ngắn và không có rễ vì đó là hành tây Trung Quốc, chất lượng kém hơn.
Chọn cà rốt tươi ngon:
- Lựa chọn cà rốt có vỏ mịn, thẳng, màu cam sáng và chắc tay để đảm bảo hương vị ngon ngọt.
- Không nên chọn cà rốt quá lớn, mềm hoặc có vết bầm dập vì những củ này ít dinh dưỡng và không ngon.

Nguyên liệu cần có để thực hiện món nui xào xúc xích

Hướng dẫn cách làm món nui xào xúc xích đơn giản nhưng đầy hấp dẫn

Bước 1 Luộc nui

Đầu tiên, ngâm nui trong nước khoảng 20 phút. Sau khi ngâm, vớt nui ra, rửa sạch. Tiếp theo, đun sôi 1 lít nước trong nồi, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào rồi cho nui vào luộc trong khoảng 5 phút cho đến khi chín tới.

Công đoạn ngâm và luộc nui

Mẹo nhỏ: Để nui không bị dính và có độ bóng đẹp mắt, khi luộc, bạn có thể thêm một chút dầu ăn vào nước luộc nui.

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Lột vỏ, rửa sạch và cắt hành tây thành múi cau, bóc vỏ và đập dập 2 tép tỏi cùng 3 củ hành tím. Sau đó, gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, tỉa thành hình cánh hoa và cắt thành từng lát mỏng.

Tiếp theo, cắt xúc xích thành 3 khúc đều nhau, và khía mỗi khúc từ 5 đến 8 đường ở phần đầu. Cuối cùng, rửa sạch cải ngọt, cắt thành khúc vừa ăn, chia riêng phần lá và phần cọng.

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết

Bước 3 Xào nui

Đầu tiên, phi thơm hành tỏi, sau đó cho xúc xích vào xào cho đến khi vàng đều. Tiếp theo, cho phần cọng cải ngọt và cà rốt vào xào chung với lửa lớn khoảng 3 phút, thêm một chút nước để giúp cà rốt và cải ngọt nhanh mềm.

Tiếp theo, bạn cho phần lá cải ngọt vào, rồi đổ nui vào xào chung và nêm gia vị: 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Đảo đều trong khoảng 2-4 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng, đổ nui ra đĩa và thưởng thức ngay.

Quy trình xào món nui xào xúc xích

Sản phẩm hoàn thiện

Nui xào xúc xích là món ăn thơm ngon, đầy lôi cuốn với sự hòa quyện tuyệt vời của các nguyên liệu. Bạn sẽ cảm nhận được hương thơm ngào ngạt từ dĩa nui nóng hổi, vị ngọt mát từ cải ngọt, xúc xích dai giòn, và nui mềm mại thấm đẫm gia vị đặc trưng.

Món nui xào xúc xích đầy hấp dẫn và thơm ngon

Bài viết trên đã hướng dẫn chi tiết cách làm món nui xào xúc xích nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng. Tripi hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn thực hiện món ăn thành công và ngon miệng.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi