Hướng dẫn làm mứt vỏ cam thơm ngon, không bị đắng, là lựa chọn tuyệt vời để nhâm nhi trong những ngày Tết sum vầy.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Mứt vỏ cam không chỉ mang lại hương vị hấp dẫn mà còn dễ ăn, phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Hãy thử ngay cách làm mứt vỏ cam ngon này nhé!
Thời gian chuẩn bị8 phútThời gian chế biến
450 phútPhục vụ cho
3 - 4 người
Mứt vỏ cam với màu sắc đẹp mắt và hương vị ngọt nhẹ sẽ khiến bạn không thể dừng lại. Hơn nữa, món mứt này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như trị ho, giảm đầy hơi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho mứt vỏ cam
- 300g vỏ cam chín vàng
- 300g đường cát trắng
- 1 chút muối
Các nguyên liệu làm mứt vỏ camMẹo nhỏ: Để mứt vỏ cam ngon và không bị đắng, bạn nên chọn cam vàng, cam sành hoặc cam ngọt. Lựa chọn những quả cam tươi, vỏ dày và mịn sẽ giúp cắt vỏ dễ dàng và miếng mứt sau khi chế biến sẽ dày và đẹp mắt hơn, tránh những quả cam vỏ mỏng và không tươi.
Hướng dẫn cách làm mứt vỏ cam
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Thái vỏ cam thành miếng dài, kích thước chiều ngang khoảng 0.5 - 0.7cm để mứt được đẹp và dễ chế biến.
Cho vỏ cam vào nồi, đổ nước ngập vỏ và đun sôi. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và đun trong khoảng 5 phút, sau đó xả vỏ cam bằng nước lạnh. Lặp lại quá trình này khoảng 3 lần để giúp vỏ cam bớt đắng.
Chuẩn bị nước muối pha loãng và cho vỏ cam vào ngâm qua đêm. Sau đó, vớt vỏ cam ra, xả lại bằng nước sạch và để ráo nước.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Ướp vỏ cam
Cho vỏ cam vào nồi, thêm 300g đường và ướp trong ít nhất 8 giờ. Đừng quên đảo đều vỏ cam thi thoảng để đường thấm đều.
Ướp vỏ cam trong vòng 8 tiếngBước 3 Sên mứt
Bắt đầu sên vỏ camĐặt nồi vỏ cam lên bếp, đun ở lửa vừa. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất và đun liu riu cho đến khi vỏ cam trở nên trong suốt. Nếu nước cạn quá nhanh, hãy thêm chút nước vào.
Khi vỏ cam đã trong, vớt vỏ cam ra và đặt lên khay có lỗ, dùng thêm một khay dưới để hứng nước đường dư thừa. Để vỏ cam qua đêm cho đến khi khô hoàn toàn.
Lưu ý: Bạn có thể sử dụng lò sấy ở nhiệt độ 100°C trong khoảng 10-20 phút tùy vào độ dày của vỏ cam, hoặc cũng có thể bảo quản mứt trong tủ lạnh để mứt khô đều hơn.
Khi mứt đã khô, bạn có thể lăn mứt qua đường để món mứt thêm phần hấp dẫn. Nếu không thích quá ngọt, bạn có thể bỏ qua công đoạn này.
Bước 4 Hoàn thiện món mứt
Sên mứt là bước quyết định đến chất lượng của món ăn. Trong quá trình này, hãy đảo đều tay và liên tục để đường thấm đều vào vỏ cam, tránh làm mứt bị cháy.
Thưởng thức món mứt
Mứt vỏ cam không chỉ là món ăn đặc trưng ngày Tết, mà còn là món ăn vặt yêu thích trong suốt năm. Nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp phòng ngừa cảm cúm và trị ho. Thưởng thức mứt cùng tách trà nóng sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của món mứt này.Mứt vỏ cam ngon không bị đắng
Mứt vỏ cam có thể được bảo quản trong hộp kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh, giúp giữ được khoảng 1 tháng. Nếu bạn muốn mứt lâu dài hơn, hãy để trong tủ đông và có thể giữ được đến 3 tháng.
Với cách làm mứt vỏ cam đơn giản như vậy, chắc hẳn bạn sẽ thành công ngay lần thử đầu tiên! Chúc bạn thực hiện món mứt này thật ngon miệng!
Có thể tham khảo thêm những bài viết hữu ích khác tại chuyên mục: Món ngon mỗi ngày
Để mua cam tươi ngon và chất lượng, hãy ghé thăm Tripi:
Những kinh nghiệm bổ ích từ Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Top 5 Công ty tổ chức sự kiện tại Cần Thơ - Đẳng cấp uy tín và chuyên nghiệp hàng đầu
8 nhà hàng đẳng cấp nhất quận Ba Đình - Thiên đường ẩm thực Hà Nội
Hoa hòe có thể chữa trị những căn bệnh gì? Cùng khám phá công dụng và cách sử dụng hoa hòe hiệu quả trong bài viết này.
Khám phá những điều 12 cung hoàng đạo cần làm để năm 2024 thật sự may mắn và suôn sẻ
Bong bóng cá là một bộ phận của cá giúp chúng điều chỉnh sự nổi và tỷ trọng khi bơi trong nước. Bên cạnh đó, bong bóng cá còn có tác dụng rất tốt cho sức khoẻ và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
