Hướng dẫn làm nấm kim châm hấp nước tương thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng ngay tại nhà.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Khi bạn bận rộn nhưng vẫn muốn chuẩn bị bữa ăn ngon cho gia đình, hãy thử ngay món nấm kim châm hấp nước tương. Đơn giản, nhanh gọn nhưng không kém phần hấp dẫn, ngon như ở nhà hàng.

Nấm kim châm với hương vị giòn dai đặc trưng, ngọt thanh, luôn là lựa chọn yêu thích của nhiều người. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ cách làm món nấm kim châm hấp nước tương dễ làm mà vẫn giữ trọn hương vị thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nấm kim châm hấp nước tương

600g nấm kim châm
1 củ gừng nhỏ
6 củ hành tím
2 tép tỏi
Vài trái ớt
Vài cọng hành lá
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước tương,...

Các bước thực hiện món nấm kim châm hấp nước tương

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua nấm kim châm, bạn cắt bỏ phần gốc và tách nấm thành từng bó nhỏ để dễ chế biến.

Tiếp theo, cho nấm kim châm vào một thau, thêm 1 muỗng canh muối và đổ nước vào, sao cho nước ngập đều nấm.

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm nấm kim châm trong khoảng 5 phút để nấm sạch và loại bỏ các tạp chất.

Sau khi ngâm, rửa lại nấm dưới nước lạnh để đảm bảo nấm được sạch hoàn toàn.

Gừng gọt vỏ và rửa sạch. Tiếp theo, cắt gừng và 4 củ hành tím thành những lát mỏng.

2 củ hành tím còn lại, bạn băm nhuyễn cùng với tỏi để tạo ra hỗn hợp gia vị thơm ngon.

Tiếp theo, bạn cắt nhỏ hành lá và ớt để gia tăng hương vị cho món ăn.

Bước 2: Hấp nấm kim châm

Cho gừng và hành tím đã cắt lát vào một chiếc mâm nhỏ, rải đều các nguyên liệu để chuẩn bị cho bước hấp.

Xếp nấm kim châm đã rửa sạch lên trên, rắc 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê đường lên trên nấm.

Đun sôi một nồi nước, sau đó đặt mâm nấm kim châm lên để hấp.

Hấp nấm kim châm cách thủy trên lửa lớn trong khoảng 5 phút. Chú ý không hấp quá lâu để nấm không bị dai.

Bước 3: Làm nước sốt

Làm nóng chảo, sau đó cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi và hành tím băm nhuyễn vào phi cho đến khi dậy mùi thơm.

Tiếp theo, cho vào chảo 5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh nước lọc.

Khuấy nhẹ nhàng để gia vị hòa quyện vào nhau. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa miệng, phù hợp với khẩu vị gia đình mình.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Chan nước sốt vừa làm lên bề mặt nấm kim châm, rồi rắc một ít hành lá lên trên.

Đậy nắp chảo lại trong 1 phút, rồi mở nắp ra và thêm ớt lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt.

Thành phẩm món nấm kim châm hấp nước tương thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn tất.

Với hương vị đậm đà, thơm ngon của nước sốt thấm đều vào từng lớp nấm kim châm giòn ngọt, món nấm kim châm hấp nước tương chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn hài lòng và mang đến một bữa ăn phong phú hơn bao giờ hết.

Công thức chế biến không quá cầu kỳ, nguyên liệu dễ kiếm mà thành phẩm lại vô cùng hấp dẫn, món nấm kim châm hấp nước tương sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa của gia đình bạn. Chúc bạn thành công với món ăn này!

Mua nấm kim châm tươi ngon tại Tripi, hấp cùng nước tương: