Hướng dẫn làm nem bề bề tại nhà ngon tuyệt vời

29/04/2025

Nội dung bài viết

Nem bề bề, với lớp vỏ giòn rụm, thịt ngọt mềm và giàu dinh dưỡng, sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng Bách hoá XANH khám phá công thức đơn giản để tạo ra món nem bề bề giòn ngon tuyệt hảo cho bữa ăn gia đình!

Thời gian chuẩn bị
35 phútThời gian chế biến
40 phútSố người ăn
2 - 3 người

Bề bề là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Trong đó, món nem bề bề được yêu thích bởi hương vị mới lạ, đậm đà và thơm ngon. Cùng Bách hoá XANH học cách làm nem bề bề để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Danh sách nguyên liệu làm nem bề bề

300gr bề bề
100gr bánh tráng cuốn
150gr thịt heo xay
Cà rốt, củ đậu, nấm hương
Trứng gà
Hành tím, hành lá, tỏi, ớt, tắc
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, đường, giấm, nước mắm, tương ớt

Mẹo nhỏ:
Để chọn bề bề ngon, bạn cần chú ý chọn những con có vỏ ngoài trong suốt, thân hơi cong, thịt săn chắc, vỏ linh hoạt và nguyên vẹn, đầu bám chặt vào thân tôm.
Để chọn cà rốt ngon, hãy tìm những củ thẳng, trơn láng, màu sắc tươi sáng, khi cầm trên tay cảm thấy chắc và nặng.

Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nem bề bề

Cách chế biến món nem bề bề thơm ngon tại nhà

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bề bề sau khi mua về, bạn bóc vỏ, rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, thái nhỏ thịt bề bề để dùng làm nhân nem.

Củ đậu, cà rốt, hành tím bạn gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ. Nấm hương ngâm nước cho nở, rửa sạch và thái nhỏ.

Tỏi, ớt bạn lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ để tạo gia vị thơm cay cho món ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Trộn đều các nguyên liệu làm nhân

Cho thịt bề bề băm nhuyễn và thịt xay vào tô, sau đó trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Tiếp theo, cho vào tô cà rốt, củ đậu, hành tím băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ, nấm hương cắt nhỏ, 2 lòng đỏ trứng gà, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Trộn đều các nguyên liệu làm nhân

Bước 3 Cuốn nem

Trải bánh tráng lên mặt phẳng, rồi đặt 1 muỗng canh nhân lên bánh tráng, sau đó nhẹ nhàng cuốn chặt nem lại để đảm bảo nem không bị bung ra trong quá trình chiên.

Cuốn nem

Bước 4 Chiên nem bề bề

Đặt chảo lên bếp và đổ dầu ngập, khi dầu nóng, cho từng cuộn nem vào chiên với lửa nhỏ. Chiên đến khi nem có màu vàng đều, sau đó vớt ra và để ráo dầu.

Chiên nem bề bề

Bước 5 Pha nước mắm ăn kèm

Cho vào bát 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh giấm, 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê nước cốt tắc, 2 muỗng canh tương ớt và khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

Tiếp theo, thêm vào 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, khuấy đều là hoàn thành.

Pha nước mắm ăn kèm

Món thành phẩm

Nem bề bề chiên vàng giòn, lớp vỏ bên ngoài rụm ngon, thịt bề bề tươi ngọt hòa quyện cùng thịt heo và các loại rau củ giòn ngọt, mang lại hương vị khó quên. Bạn có thể thưởng thức món nem bề bề chiên cùng bún và rau sống để tăng thêm phần dinh dưỡng!

Nem bề bề chiên vàng giòn, hấp dẫn mắt người

Nem bề bề và các món nem hải sản luôn được lòng nhiều người, và chế biến chúng cũng không quá phức tạp. Nếu có thời gian, đừng ngần ngại trổ tài để gia đình thưởng thức nhé.

Trên đây là công thức làm nem bề bề đơn giản và ngon tại nhà mà Bách hoá XANH muốn gửi đến bạn. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này!

Khám phá các loại bánh tráng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi