Hướng dẫn làm nộm rau má đơn giản, mát lành cho ngày hè oi ả
29/04/2025
Nội dung bài viết
Rau má không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy vào bếp cuối tuần này để làm ngay món nộm rau má đơn giản, thanh mát cho gia đình bạn thưởng thức trong những ngày hè nóng bức.
Rau má nổi tiếng với khả năng thanh nhiệt và làm mát cơ thể hiệu quả. Nếu bạn đã từng thử các món như rau má xào tỏi hay nước ép rau má đậu xanh, thì đừng bỏ qua món nộm rau má cực kỳ dễ làm nhưng lại vô cùng mát mẻ cho mùa hè này. Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé!
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
10 phútKhẩu phần
2 - 3 người
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nộm rau má
- Rau má tươi
- ½ con gà
- Hành tây, hành khô, đậu phộng rang
- Giá đậu, 2 củ cà rốt
- Đường, nước mắm, muối, 3 quả chanh
Các nguyên liệu cần có cho món nộm rau máCách chế biến món nộm rau má thơm ngon, thanh mát
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Rau má đem rửa sạch, để ráo nước thật kỹ.
Thịt gà làm sạch, luộc chín rồi xé nhỏ thành từng sợi vừa ăn.
Hành tây được rửa sạch, thái thành lát mỏng. Đậu phộng rang chín và bóc vỏ.
Giá đậu rửa sạch, để ráo. Cà rốt cũng rửa sạch rồi bào sợi mảnh.
Chuẩn bị các nguyên liệu cho món nộm rau má tươi ngonMẹo hay
Hãy xé thịt gà bằng tay thay vì dùng dao, vì khi xé tay, thịt sẽ giữ được độ chắc và ngọt, không tạo cảm giác bột trong miệng.
Để hành tây bớt vị hăng, bạn có thể ngâm hành trong nước muối pha loãng cùng giấm, giúp hành tây trở nên dịu và mềm mại hơn.
Hãy xé thịt gà bằng tay thay vì dùng dao, vì khi xé tay, thịt sẽ giữ được độ chắc và ngọt, không tạo cảm giác bột trong miệng.
Để hành tây bớt vị hăng, bạn có thể ngâm hành trong nước muối pha loãng cùng giấm, giúp hành tây trở nên dịu và mềm mại hơn.
Bước 2 Trộn các nguyên liệu
Trước hết, cho rau má vào một bát lớn để chuẩn bị trộn, rồi cho hành tây đã cắt lát vào cùng.
Tiếp theo, cho vào bát 2 thìa nước cốt chanh để tăng thêm độ chua nhẹ cho món ăn.
Cuối cùng, thêm tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị như: Cà rốt bào sợi, giá đậu, thịt gà xé, 2 muỗng cà phê muối và 2.5 thìa đường.
Các bước để trộn món nộm rau máKhi đã cho đầy đủ nguyên liệu vào, dùng tay sạch nhẹ nhàng bóp đều để rau không bị dập, đảo nhẹ tay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và thấm đều vào rau má và thịt gà.
Cuối cùng, thêm các nguyên liệu khô vào, bao gồm 1 muỗng hành tây và nửa chén đậu phộng rang. Đảo đều tất cả, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, thế là món nộm đã hoàn thành rồi.
Thành phẩm món nộm rau má
Món nộm rau má không chỉ đẹp mắt với sự kết hợp màu sắc hài hòa giữa xanh mát của rau má, cam tươi của cà rốt, và vàng óng của thịt gà, mà còn mang đến hương vị tuyệt vời. Rau má giòn ngọt, không hề đắng. Thịt gà mềm mại và thơm phức. Món ăn có vị chua ngọt đậm đà, rất kích thích vị giác.
Món nộm rau má thơm ngon, hấp dẫnThành phần dinh dưỡng của rau má
3.2g protein, 1.8g tinh bột, 4.5g cellulose, 3.7g vitamin C, 0.15g vitamin B1, 2.29g canxi, 2mg phốt pho, 3.1g sắt, 1.3g beta-caroten,...
Các dưỡng chất như beta-caroten, sterol, saponin, flavonol, saccharides, magie, mangan, kali và các loại vitamin khác trong rau má có thể thay đổi tùy theo vùng đất và mùa thu hoạch.
3.2g protein, 1.8g tinh bột, 4.5g cellulose, 3.7g vitamin C, 0.15g vitamin B1, 2.29g canxi, 2mg phốt pho, 3.1g sắt, 1.3g beta-caroten,...
Các dưỡng chất như beta-caroten, sterol, saponin, flavonol, saccharides, magie, mangan, kali và các loại vitamin khác trong rau má có thể thay đổi tùy theo vùng đất và mùa thu hoạch.
Chỉ trong vòng chưa đầy 30 phút, bạn đã có ngay món nộm rau má thanh mát, dễ làm và vô cùng lý tưởng cho mùa hè. Hy vọng món ăn này sẽ trở thành món yêu thích của gia đình bạn. Đừng quên bổ sung rau xanh vào chế độ ăn hàng ngày để cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.
Mua rau má tươi sạch tại Tripi để chế biến nộm rau má:
Tripi - nơi bạn tìm thấy những sản phẩm tươi ngon và chất lượng nhất
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hàm MINUTE: Trả về phút của một giá trị thời gian trong Excel, hỗ trợ việc tính toán và phân tích dữ liệu thời gian hiệu quả.
Cách nhận biết đồng nghiệp đang thả thính bạn
Hàm ISOWEEKNUM - Hàm này giúp xác định số thứ tự của tuần trong năm tương ứng với ngày bạn nhập vào trong Excel.
Hàm EDATE - Hàm trong Excel giúp bạn tính toán bằng cách cộng hoặc trừ số tháng vào một ngày cụ thể đã chọn.
Hướng dẫn Sao chép và Dán nội dung trên Facebook
