Hướng dẫn làm phở chiên phồng thơm ngon tại nhà

08/06/2025

Nội dung bài viết

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho phở chiên phồng

500g bánh phở lá
300g thịt bò
1 bó cải ngọt
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
Tỏi
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước tương, đường, muối

Cách làm phở chiên phồng ngon miệng tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt bánh phở thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn, sau đó rửa sạch các nguyên liệu còn lại.

Sơ chế nguyên liệu trước khi chế biến món phở chiên phồng

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Ướp thịt với tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê nước tương và 1/3 muỗng cà phê đường. Trộn đều và để thấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Cải ngọt, cà rốt và hành tây được rửa sạch, sau đó thái nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Chiên bánh phở

Đun nóng dầu ăn trong chảo, khi dầu đủ nóng, thả bánh phở vào chiên. Lưu ý, chiên trên lửa lớn và dùng nhiều dầu để bánh phở giòn đều, nở phồng. Khi bánh phở đã vàng và phồng lên, vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Bước 3: Xào thịt bò

Phi thơm tỏi với dầu ăn, chú ý để lửa lớn. Khi tỏi dậy mùi, cho thịt bò vào xào đến khi thịt vừa chín tái, sau đó đổ ra đĩa.

Tiếp theo, cho rau cải ngọt, cà rốt và hành tây vào xào cùng. Nêm gia vị vừa ăn, khi rau vừa chín tới, thêm thịt bò vào và đảo đều. Khi tất cả đã chín đều, tắt bếp.

Hoàn thành món ăn

Xếp bánh phở chiên phồng lên đĩa lớn, sau đó phủ thịt bò xào với rau củ lên trên. Kẹp một miếng bánh phở chiên giòn cùng thịt bò và rau, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời.

Khám phá thêm 10 cách làm phở xào dai ngon, với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ tìm để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Bánh phở giòn tan, thịt bò ngọt mềm kết hợp cùng hương vị ngọt lành của rau củ, quả thực hấp dẫn. Hãy vào bếp trổ tài món ăn này cho gia đình thưởng thức và chia sẻ thành quả với 'Ăn gì hôm nay' nhé!

Chọn mua thịt bò chất lượng, giá hợp lý tại Tripi để chế biến món phở chiên phồng ngon tuyệt:

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi