Hướng dẫn làm pizza bằng chảo chống dính dễ dàng và nhanh chóng

09/06/2025

Nội dung bài viết

Pizza luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng những tín đồ ẩm thực nhờ vào hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Thay vì chờ đợi lâu, tại sao không thử ngay vào bếp và làm pizza bằng chảo chống dính tại nhà? Chắc chắn bạn sẽ không thể rời mắt khỏi thành phẩm tuyệt vời do chính tay mình làm ra.

Pizza là món ăn đặc trưng của ẩm thực Ý, được yêu mến ở khắp nơi trên thế giới. Nếu bạn là fan của hương vị thơm ngon ấy nhưng nhà không có lò nướng, đừng lo! Bạn vẫn có thể tự tay làm pizza ngon như ngoài tiệm chỉ với chiếc chảo chống dính trong gian bếp của mình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

150g bột mì
3g đường
3g muối
5g dầu olive
100g xúc xích
60g sốt cà chua
90ml nước
2g men nở
100g phô mai bào nhỏ

Quy trình làm pizza bằng chảo chống dính

Bước 1: Pha trộn bột để làm đế pizza

Nhào bột để tạo đế bánh hoàn hảo

Kết hợp tất cả các nguyên liệu: bột mì, men nở, đường, muối, dầu olive và nước vào một tô lớn. Nhào thật kỹ cho đến khi bột mịn màng, không dính tay. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột và để bột nở trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Khi bột đã nở gấp đôi, lấy bột ra, nhào lại một lần nữa và tiếp tục bọc kín, ủ thêm 15 phút nữa.

Bước 2: Cán bột thành đế pizza

Lấy khối bột đã ủ ra, cán thành hình tròn với kích thước nhỏ hơn một chút so với chiếc chảo của bạn.

Bước 3: Nướng đế bánh trên chảo

Đặt chảo chống dính lên bếp, cho một chút dầu ăn vào và tráng đều. Đun chảo với lửa vừa, sau đó cho miếng bột vào nướng trong khoảng 1 phút hoặc đến khi mặt dưới của bột chuyển sang màu vàng thì lật bánh.

Bước 4: Thêm các nguyên liệu lên mặt bánh

Tiếp theo, nhẹ nhàng phết một lớp nước sốt cà chua vừa đủ lên đế bánh để giúp các nguyên liệu dễ dàng bám vào. Đừng cho quá nhiều sốt, vì như vậy sẽ làm bánh mất độ giòn và nhân dễ dàng bị rơi ra khi ăn. Sau đó, rải một lớp phô mai bào sợi lên, tiếp theo là lớp xúc xích, và kết thúc với một lớp phô mai nữa.

Bước 5: Nướng bánh pizza trên chảo

Đặt chảo chống dính chứa bánh lên bếp ga, đậy kín nắp, và vặn lửa nhỏ nhất. Khoảng 5 phút sau, khi phô mai đã tan chảy hoàn toàn, mở nắp và đun với lửa vừa để giúp đế bánh giòn. Lưu ý không để lửa quá lớn, vì sẽ làm cháy đế bánh trước khi nhân kịp chín. Sau khi mở nắp, đừng đóng lại để tránh bánh bị mềm.

Thành phẩm

Chỉ với chiếc chảo chống dính quen thuộc, bạn đã có thể tạo ra món pizza thơm ngon mà không cần đến lò nướng. Công thức đơn giản này giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, từ việc xếp hàng ngoài tiệm cho đến việc tự tay chuẩn bị một chiếc pizza hoàn hảo cho gia đình và bản thân. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!

Chọn mua bánh pizza các loại tại Tripi:

Kinh nghiệm hay Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi