Hướng dẫn làm rau má xào tỏi thơm ngon đậm đà

29/04/2025

Nội dung bài viết

Món rau má xào tỏi với hương vị thơm ngon, chỉ cần thưởng thức một lần là bạn sẽ nhớ mãi. Hãy cùng khám phá công thức đơn giản để cả gia đình có thể thưởng thức món ăn này ngay tại nhà.

Rau má không chỉ có tác dụng giải độc gan, chữa táo bón, bệnh tim mạch mà còn giúp làm đẹp da và nâng cao sức đề kháng. Bên cạnh việc chế biến thành sinh tố giải nhiệt mùa hè, rau má còn có thể dùng để làm nhiều món ăn hấp dẫn. Món rau má xào tỏi sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.

Nguyên liệu chuẩn bị

- 300gr rau má (nên chọn rau má non để món xào mềm và ngon hơn) - 1 củ tỏi - Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, bột ngọt.

Cách làm rau má xào tỏi thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rau má sau khi nhặt bỏ rễ và cắt khúc ngắn, bạn rửa thật kỹ với nước sạch (Lưu ý: nên rửa ít nhất 3 lần để loại bỏ hết đất cát. Để đảm bảo hơn, bạn có thể ngâm rau trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước).

Chọn khoảng 3 nhánh tỏi, đập dập và băm nhỏ. Những nhánh còn lại chỉ cần đập sơ để trang trí món ăn cho thêm phần đẹp mắt.

Bước 2: Xào rau má

Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, bạn cho tỏi đã đập sơ vào chiên vàng đều để tạo hương thơm.

Tiếp theo, cho rau má vào xào, nêm một chút bột nêm, bột ngọt và đảo đều tay để gia vị thấm vào rau. Cuối cùng, thêm tỏi băm vào đảo đều rồi tắt bếp.

Lưu ý: Rau má chỉ cần xào sơ cho chín, vì rau má có thể ăn sống, nếu xào quá lâu sẽ khiến rau bị dai và mất ngon.

Món rau má xào tỏi hoàn thành với màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người.

Múc rau má xào ra đĩa, để rau nằm gọn gàng rồi trang trí với những nhánh tỏi chiên vàng thơm phức, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt.

Chỉ với 2 bước đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay món rau má xào tỏi thơm ngon. Ăn cùng cơm nóng, món ăn sẽ trở nên tuyệt vời và khó quên!