Hướng dẫn làm sạch tai heo nhanh gọn, hiệu quả chỉ trong vài bước

23/04/2025

Nội dung bài viết

Tai heo là món ăn yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, nếu không sơ chế đúng cách, món ăn này có thể tiềm ẩn vi khuẩn và mùi hôi khó chịu. Tripi sẽ chia sẻ phương pháp làm sạch tai heo hiệu quả, giúp món ăn luôn tươi ngon và an toàn.

Tai heo là nguyên liệu cho nhiều món ăn hấp dẫn như gỏi tai heo, tai heo ngâm chua ngọt, tai heo kho dừa,... Tuy nhiên, nếu không biết cách làm sạch, tai heo có thể gây mùi hôi và không đảm bảo vệ sinh. Hãy cùng Tripi khám phá cách làm sạch tai heo đơn giản tại nhà trong bài viết này.

Sơ chế tai heo

Đầu tiên, bạn dùng dao lam để loại bỏ hết lông còn sót lại trên tai heo. Sau đó, khứa nhẹ vào lỗ tai và làm sạch hết các tạp chất bên trong, rồi rửa tai heo thật sạch bằng nước.

Tiếp theo, áp dụng những cách sau để làm sạch tai heo hiệu quả hơn.

Dùng giấm, chanh và muối

- Đầu tiên, bạn hãy xoa dung dịch giấm, muối hoặc nước cốt chanh cùng muối lên tai heo để giúp khử trùng và loại bỏ hoàn toàn mùi hôi khó chịu.

- Sau đó, bạn pha loãng giấm hoặc nước cốt chanh với nước sạch, rồi ngâm tai heo trong khoảng mười phút để làm sạch triệt để.

- Cuối cùng, vớt tai heo ra và để ráo nước, tai heo sẽ trở nên sạch sẽ và trắng tinh như ý.

Dùng bột mì hoặc bột năng

Bạn rắc bột mì hoặc bột năng lên tai heo, sau đó chà mạnh tay cho đến khi xuất hiện bọt, rồi cạo bỏ lớp bọt đó. Lặp lại quá trình này cho đến khi tai heo hết mùi hôi rồi rửa sạch bằng nước.

Dùng phèn chua

Bạn ngâm tai heo trong dung dịch phèn chua từ 5 đến 10 phút, sau đó dùng dao cạo sạch. Tiếp theo, ngâm tai heo vào nước muối pha loãng. Cuối cùng, vớt ra và cạo lại một lần nữa, rồi để ráo là xong.

Những lý do bạn không thể thiếu phèn chua trong căn bếp của mình

Phèn chua có thể dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng trực tuyến, các nền tảng thương mại điện tử hoặc tại các cửa hàng tạp hóa và đồ khô.

Dùng muối và nước khế

Bạn chỉ cần dùng nước cốt khế đã vắt sẵn đổ lên tai heo và cạo sạch lớp da bẩn. Sau đó, dùng muối chà lên và rửa lại bằng nước sạch để tai heo thật tươi mới.

Dùng nước gạo hoặc nước dưa chua

Ngâm tai heo vào nước vo gạo hoặc nước dưa chua đã chuẩn bị từ trước trong 5 – 10 phút, rồi dùng dao cạo sạch. Tiếp theo, chà lên tai heo bằng nửa trái chanh và cạo lại một lần nữa để tai heo trở nên hoàn hảo.