Hướng dẫn làm sấu dầm chua ngọt giòn rụm, khó cưỡng

06/06/2025

Nội dung bài viết

Sấu mang vị chua thanh mát, khi chín có thể chế biến thành món sấu dầm tuyệt ngon, gây mê mọi vị giác. Khám phá ngay cách làm sấu dầm chua ngọt, giòn ngon mà không thể bỏ qua!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
5 phútDành cho
2-3 người

Sấu là loại quả mang vị chua đặc trưng, ngoài làm nước giải khát, gia vị cho món ăn, khi chín còn có thể chế biến thành món sấu dầm chua ngọt, dễ gây nghiện.

Hôm nay, Tripi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món sấu dầm chua ngọt, giòn ngon khó cưỡng ngay tại nhà. Cùng khám phá ngay thôi!

Nguyên liệu làm sấu dầm chua ngọt

500g sấu chín
7g muối tinh
20g đường
5g ớt bột
Muối hạt

Mẹo nhỏ: Lựa chọn sấu có vỏ sáng bóng, không bị thâm hay dập. Những quả sấu chín mọng, vỏ căng tròn và tỏa hương thơm đặc trưng là lựa chọn lý tưởng.

Nguyên liệu làm sấu dầm chua ngọt

Cách làm sấu dầm chua ngọt

Bước 1: Sơ chế quả sấu

Sau khi thu hoạch, bạn hãy rửa sạch sấu với nước, rồi dùng dao nhẹ nhàng cạo bỏ lớp vỏ đen bên ngoài.

Tiếp theo, bạn gọt vỏ sấu theo kiểu xoắn ốc và ngâm chúng trong nước muối loãng khoảng 5 phút để sấu được sạch và ráo nước.

Sơ chế quả sấu

Bước 2: Dầm sấu

Cho sấu vào tô, thêm 7g muối tinh, 5g ớt bột, 20g đường rồi xóc nhẹ để các gia vị ngấm đều vào sấu. Nếu muốn món sấu dầm thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho sấu vào hộp kín và để trong tủ lạnh vài giờ để thưởng thức khi lạnh.

Dầm sấu

Thành phẩm

Sấu chín dầm chua ngọt là một món ăn vặt đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, kích thích mọi vị giác. Khi quả sấu chín, chúng mang vị chua ngọt, tính mát và còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Thưởng thức sấu dầm chua ngọt

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm sấu dầm chua ngọt mà Tripi muốn chia sẻ với bạn. Chúc bạn sẽ thích thú khi tự tay làm và thưởng thức món quà đặc sản mùa thu Hà Nội này.

Chọn đường từ Tripi để làm sấu dầm chua ngọt thêm hoàn hảo:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi