Hướng dẫn làm sụn gà xóc tỏi ớt giòn rụm, thơm phức khó cưỡng

17/05/2025

Nội dung bài viết

Món sụn gà xóc tỏi ớt hấp dẫn, dễ chế biến và chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng lại. Hãy cùng khám phá cách làm món ngon này qua bài viết dưới đây!

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người

Sụn gà là nguyên liệu chế biến được nhiều món ngon, trong đó sụn gà xóc tỏi ớt là lựa chọn vô cùng hấp dẫn. Cùng khám phá công thức món ăn này qua bài viết sau!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sụn gà xóc tỏi ớt

500g sụn gà
Trứng gà, tỏi, hành tím, ớt
Rượu trắng, bia
Bột chiên giòn, dầu ăn
Gia vị: Muối, nước tương, dầu mè, bột ngọt, tiêu xay

Danh sách nguyên liệu để thực hiện món sụn gà xóc tỏi ớt

Mẹo chọn sụn gà:
- Để chọn được sụn gà tươi ngon, bạn nên mua ở các cửa hàng uy tín và lựa chọn loại sụn chỉ có phần sụn trắng, tránh chọn loại có nhiều thịt vì sẽ làm giảm độ ngon và giòn của sụn khi chế biến.

Cách chế biến món sụn gà xóc tỏi ớt thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt nhỏ sụn gà thành miếng vừa ăn

Sau khi mua sụn gà về, bạn rửa sạch dưới vòi nước 2-3 lần, để ráo và cắt thành miếng nhỏ vừa miệng.

Tỏi, hành tím, ớt rửa sạch, băm nhỏ. Lưu ý, bỏ hạt ớt trước khi băm để giảm bớt độ cay.

Lưu ý:
- Để khử hết mùi tanh của sụn gà, bạn có thể ngâm sụn trong nước pha chút giấm và gừng giã nhuyễn khoảng 5 phút trước khi chế biến.

Bước 2 Ướp sụn gà

Tiến hành ướp sụn gà để thấm gia vị

Cho sụn gà vào tô, thêm ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng cà phê bột ngọt và ½ muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều và để sụn gà ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Bước 3 Chiên sụn gà

Chuẩn bị một tô mới, cho 150g bột chiên giòn, 1 quả trứng gà, 200ml bia vào và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

Sau đó, cho sụn gà đã ướp vào hỗn hợp bột, trộn đều để lớp bột bao phủ hết sụn gà, rồi chiên ngập dầu ở lửa vừa. Khi sụn gà vàng đều hai mặt, vớt ra và để ráo dầu.

Chiên sụn gà cho đến khi vàng giòn hoàn hảo

Bước 4 Xóc sụn gà với tỏi ớt

Đun nóng chảo, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, 20g hành tím, 20g tỏi và 10g ớt, phi cho thơm. Sau đó, cho sụn gà đã chiên vào, xóc đều trong 1-2 phút rồi tắt bếp.

Sụn gà được xóc với tỏi, ớt và hành tím thơm lừng

Bước 5 Hoàn thành món ăn

Bày sụn gà ra đĩa, có thể trang trí thêm dưa leo và ớt cắt lát để món ăn thêm phần bắt mắt. Sụn gà xóc tỏi ớt là lựa chọn tuyệt vời làm mồi nhậu hay món ăn chính trong bữa cơm gia đình. Đừng ngần ngại thử ngay nhé!

Món sụn gà xóc tỏi ớt đã hoàn thiện

Sẵn sàng thưởng thức món ngon này rồi!

Sụn gà xóc tỏi ớt mang đến sự kết hợp hoàn hảo với lớp vỏ giòn rụm, bên trong là sụn gà dai giòn, sần sật và nước sốt đậm đà không thể cưỡng lại. Thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi sẽ càng thêm trọn vẹn.

Khám phá hương vị sụn gà xóc tỏi ớt tuyệt vời này

Tripi vừa chia sẻ với bạn công thức dễ thực hiện để chế biến sụn gà xóc tỏi ớt giòn rụm và thơm nức mũi. Mong rằng bài viết này sẽ hữu ích cho bạn. Đừng quên theo dõi Tripi để khám phá thêm nhiều món ngon từ sụn gà nhé!

Tripi - Nơi chia sẻ những công thức hấp dẫn và dễ làm

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi