Hướng dẫn làm tôm hấp sả thơm nức mũi, thịt ngọt tựa mật

10/06/2025

Nội dung bài viết

Tôm hấp sả không chỉ dậy hương thơm quyến rũ mà còn giữ được độ ngọt tự nhiên, dễ chế biến, là món ăn hoàn hảo để làm mới thực đơn gia đình. Hãy cùng vào bếp thử ngay công thức này!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
10 phútDành cho
3 người

Tôm, loài hải sản thơm ngon và bổ dưỡng, thường xuyên góp mặt trong các bữa ăn gia đình. Món tôm hấp giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, thịt mềm và không bị dai. Kết hợp với sả và các gia vị khác, món ăn này sẽ mang đến sự mới mẻ cho bữa cơm của bạn. Hôm nay, hãy cùng tôi làm món tôm hấp sả đặc biệt này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm hấp sả

500gr tôm tươi
2 cây sả tươi
1 củ gừng tươi
5-6 lá chanh
1 quả chanh tươi
1 chén rượu trắng
Gia vị: bột ngọt, bột canh, tiêu

Nguyên liệu cho món tôm hấp sả

Hướng dẫn cách làm tôm hấp sả thơm ngon

Bước 1 Làm sạch tôm tươi

Sơ chế tôm

Tôm cần được rửa sạch, cắt bỏ phần râu và làm sạch chất thải ở đầu tôm. Đừng quên rút chỉ tôm để món ăn thêm ngon miệng và an toàn nhé.

Bước 2 Tẩm ướp gia vị cho tôm

Cho tôm đã làm sạch vào tô, thêm 1 thìa bột ngọt, ½ thìa bột canh, ½ thìa tiêu rồi trộn đều để gia vị thấm vào từng con tôm.

Tẩm ướp gia vị cho tôm hấp

Tiếp theo, cắt đôi hai cây sả, thái phần đầu thành những miếng mỏng vừa phải rồi cho vào tô tôm đã ướp. Phần còn lại đập dập, tách đôi và để vào sau khi nấu. Gừng và lá chanh thái mỏng rồi thêm vào tô tôm. Nếu muốn món ăn thêm phần cay nồng, có thể cho thêm ớt. Để tôm ngấm gia vị khoảng 5-10 phút.

Bước 3 Hấp tôm chín mềm

Hấp tôm ngon

Đặt phần sả đã đập dập xuống đáy nồi, sau đó cho tôm vào. Đổ thêm một chén rượu trắng để khử mùi tanh rồi đảo đều. Tiếp theo, đậy nắp nồi và đặt lên bếp, đun ở lửa vừa. Hấp tôm trong vòng 15 phút, vì tôm sẽ tự ra nước nên không cần thêm nước vào.

Lưu ý: Không hấp tôm quá lâu vì sẽ làm tôm bị bở, mất đi độ ngọt tự nhiên và hương vị hấp dẫn.

Thành phẩm hấp dẫn

Món tôm hấp sả thơm phức, thịt tôm mềm mại, ngọt tự nhiên và rất hấp dẫn sẽ hoàn thành. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn vô cùng bắt mắt, dễ dàng làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Tôm hấp sả là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức cùng vài lon bia lạnh trong những buổi tụ tập bạn bè. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể chấm với muối ớt chanh tươi hoặc nước chấm hải sản đậm đà.

Vậy là món tôm hấp sả đã hoàn thành một cách dễ dàng. Hương vị ngọt ngào của tôm, khi ăn nóng, sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời nhất. Bạn có thể dùng kèm với muối tiêu chanh tự chế hoặc muối tiêu xanh có sẵn để tăng thêm phần đậm đà. Chúc bạn thành công và tận hưởng món ăn này.

Mua tôm tươi ngon tại Tripi để làm món tôm hấp sả:

Tripi - Nơi cung cấp tôm tươi chất lượng để món ăn của bạn thêm phần hoàn hảo.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi