Hướng dẫn nấu canh chùm ngây nấm bào ngư thanh mát, giải nhiệt hiệu quả

24/04/2025

Nội dung bài viết

Canh chùm ngây nấm bào ngư là món ăn thơm ngon, độc đáo, hấp dẫn vị giác và giúp thanh lọc cơ thể. Cùng khám phá cách làm món canh này để giải ngấy thật dễ dàng nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người

Canh chùm ngây nấm bào ngư là một món ăn đặc sắc với hương vị đậm đà, tốt cho sức khỏe. Với cách làm đơn giản, bạn sẽ có ngay một tô canh ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy cùng Tripi khám phá cách chế biến món canh này để giải ngấy hiệu quả!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho canh chùm ngây nấm bào ngư

150g nấm bào ngư
200g lá chùm ngây
Gia vị: hạt nêm, đường, muối

Lưu ý chọn nguyên liệu:
- Chọn nấm bào ngư tươi, các tai nấm nhỏ, không có mùi hôi và không bị nhớt khi chạm vào.
- Khi chọn lá chùm ngây, hãy chọn những lá xanh mướt, không có dấu hiệu héo úa hay vàng lá.

Nguyên liệu cần có để chế biến canh chùm ngây nấm bào ngư

Hướng dẫn cách nấu canh chùm ngây nấm bào ngư ngon miệng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch nấm bào ngư và xé thành các miếng vừa ăn. Lá chùm ngây cũng cần được rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2 Nấu canh chùm ngây nấm bào ngư

Khi nước đã sôi ở nhiệt độ 80 - 90 độ C, cho nấm bào ngư vào. Tiếp theo, thêm ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường và ½ muỗng muối. Khi nước sôi lại và nấm mềm, cho lá chùm ngây vào nấu chung.

Quá trình chế biến canh chùm ngây nấm bào ngư

Bước 3 Hoàn thành món canh

Nấu thêm 2 - 3 phút cho đến khi nước sôi lại, sau đó tắt bếp. Món canh chùm ngây nấm bào ngư sẽ có màu nước trong veo xanh nhẹ, điểm xuyết những miếng nấm bào ngư trắng xám hấp dẫn rất bắt mắt.

Món canh chùm ngây nấm bào ngư hoàn thành

Cách thưởng thức

Lá chùm ngây mang một chút đắng nhẹ, nhưng chính điều này lại tạo nên sự đặc biệt cho món canh nấm bào ngư. Vị đắng của lá chùm ngây hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của nấm bào ngư, mang đến một hương vị thanh thoát và đầy đủ, kích thích vị giác vô cùng.

Hướng dẫn thưởng thức canh chùm ngây nấm bào ngư

Chùm ngây và nấm bào ngư là sự kết hợp tuyệt vời để tạo nên một món canh giải ngấy và bổ dưỡng. Hãy thử ngay cách làm canh chùm ngây nấm bào ngư mà Tripi đã chia sẻ để tận hưởng hương vị thanh mát này!

Mua nguyên liệu để chế biến món canh chùm ngây nấm bào ngư tại Bách hoa XANH: