Hướng dẫn nấu canh xương khoai sọ thơm ngon, nước canh ngọt tự nhiên từ xương, khoai sọ bùi bùi

30/04/2025

Nội dung bài viết

Canh khoai sọ hầm xương là món ăn không thể thiếu trong nhiều gia đình bởi hương vị ngọt thanh từ nước canh và độ bùi béo đặc trưng của khoai sọ. Món canh này dễ thực hiện và phù hợp với mọi bà nội trợ, cùng tìm hiểu cách làm chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
20 phútServes
3 - 4 người

Khoai sọ chứa lượng chất xơ dồi dào và tinh bột rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đây là món ăn lý tưởng giúp ngừa táo bón, nhuận tràng hiệu quả. Khoai sọ không chỉ ngon khi nấu canh mà còn có thể luộc và thưởng thức với các món khác.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh khoai sọ hầm xương

500g khoai sọ
300g xương sườn
Hành lá, ngò gai
1 củ hành khô
Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, đường.

Danh sách nguyên liệu nấu canh khoai sọ hầm xương

Hướng dẫn nấu canh khoai sọ với xương đậm đà, đúng vị

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Ướp xương với 1 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm rồi trộn đều để xương ngấm gia vị.

Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch, sau đó thái thành miếng vừa ăn. Ngâm khoai với nước muối loãng để khoai bớt nhớt và giữ được màu trắng tự nhiên.

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi nấu canh

Bước 2 Hầm xương cho mềm

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi phi hành khô cho đến khi vàng thơm. Tiếp theo, cho xương đã ướp vào chảo, ninh khoảng 10 phút để gia vị thấm, sau đó đổ nước vào ngập xương và đun tiếp cho xương nhừ. Đừng quên vớt bọt để nước canh trong hơn.

Hầm xương cho mềm và thấm gia vị

Bước 3 Thêm khoai sọ vào và tiếp tục hầm

Cho khoai sọ vào nồi, ninh thêm 10 phút cho khoai chín mềm. Sau đó, nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.

Thêm khoai sọ vào hầm cùng xương để món canh thêm đậm đà

Bước 4 Hoàn thành món canh khoai sọ hầm xương

Với những bước làm đơn giản, bạn đã hoàn thành món canh khoai sọ hầm xương thơm ngon. Món canh hấp dẫn với hương vị ngọt thanh từ khoai sọ và xương, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú. Hãy nhanh tay vào bếp trổ tài ngay thôi!

Món canh khoai sọ hầm xương đã sẵn sàng để thưởng thức

Thưởng thức món canh khoai sọ hầm xương

Múc canh ra tô, rắc chút tiêu, hành lá và ngò gai đã thái nhỏ lên trên. Chỉ với những bước đơn giản, bạn đã có ngay một tô canh thơm ngon, nóng hổi để thưởng thức.

Thưởng thức món canh khoai sọ hầm xương tuyệt vời

Hy vọng qua bài viết này, các bà nội trợ sẽ dễ dàng chế biến món canh khoai sọ hầm xương đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình. Chúc bạn thành công với món ăn này!

Đặt mua khoai sọ tại Tripi để nấu canh hầm xương:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi