Hướng dẫn nấu cháo cá rô đồng với cải xanh cho bé yêu mà không lo tanh

28/04/2025

Nội dung bài viết

Thời gian ăn dặm là giai đoạn quan trọng trong sự phát triển của bé, nên việc thay đổi thực đơn sao cho hợp lý và giàu dinh dưỡng luôn là ưu tiên hàng đầu của các bà mẹ. Món cháo cá rô đồng kết hợp cải xanh sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo, giúp bé thêm ngon miệng và dễ tiêu hóa. Tripi sẽ chỉ dẫn các mẹ cách thực hiện món cháo này ngay sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

400 gr gạo
300 gr cá rô đồng
100 gr cải xanh
Gừng, hành khô
Gia vị: nước mắm, dầu ăn

Cách chế biến cháo cá rô cải xanh

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch rau cải và thái nhỏ.

Bóc vỏ hành khô, rửa sạch và băm nhuyễn.

Gừng gọt vỏ, đập dập để dễ dàng sử dụng.

Cá rô được làm sạch kỹ lưỡng.

Gạo được vo sạch, để ráo rồi đem rang cho dậy mùi thơm.

Bước 2 Nấu cháo

Cho cá vào nồi luộc chín cùng gừng để khử mùi tanh, sau đó gỡ lấy thịt cá, băm nhuyễn rồi xào thơm với hành khô băm nhỏ. Xương cá tiếp tục ninh lấy nước ngọt.

Lọc bỏ xương và gừng trong nước luộc cá, cho gạo vào ninh nhừ. Khi cháo đã sôi, thêm cá đã chế biến vào, tiếp theo cho rau cải vào, khuấy đều cho chín. Nêm thêm chút nước mắm cho vừa khẩu vị bé, rồi tắt bếp.

Món cháo hoàn thành

Khi thưởng thức, múc cháo ra tô, thêm một ít dầu ăn phù hợp với bé, rắc hành lá băm nhỏ lên trên và trộn đều. Nên cho bé ăn khi cháo còn nóng để giữ hương vị tươi ngon, không bị tanh.