Hướng dẫn nấu cháo tôm hùm ngon miệng, đơn giản

30/04/2025

Nội dung bài viết

Cháo tôm hùm được nấu từ nước luộc tôm hùm, mang đến một hương vị ngọt tự nhiên, hòa quyện cùng tôm hùm chắc thịt và dai ngon. Món cháo này là sự kết hợp tuyệt vời, đem lại cảm giác thỏa mãn trong từng thìa. Nếu bạn muốn biết cách làm món cháo này, hãy tiếp tục khám phá công thức dưới đây.

Cháo tôm hùm sở hữu màu đỏ của tôm, xanh của hành lá và tía tô, tạo nên một tô cháo đầy sắc màu, dễ dàng kích thích thị giác. Không chỉ đẹp mắt, món cháo này còn rất bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em và người cao tuổi.

Hướng dẫn cách nấu cháo tôm hùm dễ dàng, thơm ngon

Thời gian chế biến:
15 phútChuẩn bị:
5 phútĐủ cho:
2 - 3 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo tôm hùm

100g gạo
1 con tôm hùm
Hành tím, hành lá, tía tô
Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu mè, nước tương

Hướng dẫn nấu cháo tôm hùm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm sau khi mua về, rửa sạch kỹ, dùng bàn chải cọ rửa lớp vỏ tôm cho thật sạch, sau đó để tôm vào rổ cho ráo nước.

Hành tím lột vỏ, đập dập, rồi băm nhuyễn để sẵn cho bước tiếp theo.

Hành lá và tía tô được rửa sạch dưới nước, rồi cắt nhỏ để chuẩn bị cho công đoạn nấu.

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi nấu

Bước 2: Luộc tôm hùm

Đun sôi một nồi nước, sau đó cho tôm hùm vào và luộc trong 15 - 20 phút cho đến khi tôm chín, rồi vớt tôm ra ngoài.

Luộc tôm hùm

Để tôm hùm nguội bớt, rồi tiến hành tách thịt tôm hùm ra, cho vào một cái tô nhỏ để sẵn.

Bước 3: Nấu cháo

Cho dầu mè vào chảo, khi dầu nóng lên thì cho hành tím vào, phi cho đến khi dậy mùi thơm. Sau đó cho thịt tôm hùm vào, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Gạo đem vo sạch, rồi cho vào nồi cùng nước luộc tôm. Nấu cháo ở lửa nhỏ trong khoảng 2 tiếng, đến khi hạt gạo nở đều là đạt yêu cầu.

Nấu cháo

Thêm tôm hùm vào nồi cháo, nêm gia vị lần cuối cho vừa miệng rồi tắt bếp để món cháo thêm hoàn hảo.

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

Chỉ cần múc cháo ra tô, rắc một ít tiêu, hành lá và tía tô lên trên, rồi thưởng thức là xong, hãy cùng cảm nhận hương vị tuyệt vời này.

Thành phẩm cháo tôm hùm ngon miệng và đơn giản

Cách nấu cháo tôm hùm kết hợp với đậu xanh

Chế biến:
15 phútChuẩn bị:
5 phútDành cho:
2 - 3 người

Nguyên liệu nấu cháo tôm hùm đậu xanh

100g gạo tẻ
100g thịt tôm hùm
50g đậu xanh đã ngâm nước
Rượu mạnh
Hành lá, hành tím thái nhỏ
Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, tương, dầu mè...

Công thức nấu cháo tôm hùm đậu xanh

Bước 1: Ngâm đậu xanh

Đậu xanh sau khi bỏ vỏ, bạn ngâm trong nước khoảng 3 đến 4 tiếng để đậu nở mềm, giúp nấu nhanh hơn và cháo trở nên ngon hơn.

Ngâm đậu xanh

Bước 2: Nấu cháo

Lấy 100g gạo tẻ, vo sạch rồi đun nồi nước, cho gạo vào và ninh nhừ với một lượng nước vừa đủ. Khi gạo đã nở mềm, cho đậu xanh đã ngâm vào ninh cùng cho đến khi cả hai chín đều.

Bạn có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo sở thích, để cháo đặc hay loãng đều được.

Nấu cháo

Bước 3: Sơ chế tôm hùm và nấu cháo

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu mè, hành lá, hành tím vào phi thơm. Sau đó, cho thịt tôm hùm vào xào cho săn lại, rồi nêm gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng, bạn múc cháo ra bát, cho tôm hùm đã xào lên trên, thưởng thức ngay, hoặc có thể trộn tôm hùm vào cháo nếu bạn thích.

Sơ chế tôm hùm

Bước 4: Hoàn thành món cháo

Cháo tôm hùm đậu xanh không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời cho thực đơn của bạn.

Cháo tôm hùm đậu xanh vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng, bạn nên thử ngay.

Công thức nấu cháo tôm hùm kết hợp với bí đỏ

Chế biến:
15 phútChuẩn bị:
5 phútDành cho:
2 - 3 người

Nguyên liệu nấu cháo tôm hùm bí đỏ

400g sườn heo
400g thịt tôm hùm
150g gạo tẻ
50g đậu xanh
150g bí đỏ
50g hành tím phi
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu

Cách nấu cháo tôm hùm bí đỏ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, rửa sạch sườn heo với một ít muối. Bí đỏ gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ để dễ dàng nấu chín.

Đậu xanh và gạo tẻ vo sạch với nước để loại bỏ tạp chất.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Nấu cháo

Cho sườn heo đã làm sạch vào nồi cùng 2.5 lít nước lọc, đun sôi. Nếu có bọt nổi lên, nhớ vớt sạch. Sau đó, thêm gạo, bí đỏ và đậu xanh đã vo sạch vào nồi nước xương.

Nấu cháo

Dùng muôi khuấy đều cháo, đun ở lửa nhỏ để gạo, bí đỏ và đậu xanh chín nhừ. Đừng quên thỉnh thoảng đảo đều để cháo không bị dính nồi nhé!

Bước 3: Sơ chế tôm hùm và nấu cháo

Cắt thịt tôm hùm thành từng miếng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và hành tím vào, phi cho thơm.

Tiếp theo, cho tôm hùm vào chảo xào sơ qua, nêm với một chút hạt nêm, muối, đường và hạt tiêu. Xào khoảng 2 phút, sau đó tắt bếp.

Thêm tôm đã xào vào nồi cháo, trộn đều và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Sơ chế tôm hùm

Bước 4: Hoàn thành món cháo

Cháo tôm hùm bí đỏ không chỉ béo ngậy mà còn rất bổ dưỡng, là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn của gia đình.

Cháo tôm hùm bí đỏ - món ăn hấp dẫn và giàu dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi.

Cách nấu cháo tôm hùm cho bé yêu

Thời gian chế biến
15 phútChuẩn bị
5 phútDành cho
2 - 3 phần ăn

Nguyên liệu để nấu cháo tôm hùm cho bé

1 con tôm hùm xanh tươi (khoảng 300g)
100g gạo ngon
Rượu trắng, hành lá, rau tía tô.
Gia vị: nước mắm ngon, dầu mè, hạt tiêu xay, tương, hành củ tím.

Cách chế biến cháo tôm hùm cho bé

Bước 1 Nấu cháo

Hãy lấy 100g gạo tẻ, vo sạch rồi cho vào nồi cùng 1,5 lít nước. Đun sôi và khuấy đều để cháo không bị dính đáy nồi. Tiếp tục nấu cho tới khi cháo mềm mịn và hạt gạo bung ra.

Nấu cháo

Bước 2 Sơ chế tôm hùm

Tôm hùm sau khi mua về, bạn rửa sạch và cho vào nồi luộc với nước sôi khoảng 16 - 20 phút cho tôm chín đều.

Vớt tôm ra, bóc vỏ và tách thịt. Sau đó, cho vỏ tôm và nước luộc tôm vào nồi cháo để tạo hương vị ngọt tự nhiên.

Sơ chế tôm hùm

Bước 3 Xào tôm

Làm nóng chảo, cho hành tím đã băm nhỏ vào phi vàng. Sau đó, cho thịt tôm vào xào nhanh, nêm gia vị nước mắm vừa đủ và thêm 20ml rượu trắng để tôm dậy mùi. Đảo đều trên lửa lớn.

Tiếp theo, vớt vỏ tôm ra khỏi cháo, cho phần thịt tôm đã xào vào và đảo đều để hòa quyện cùng cháo.

Khi cháo đã hoàn thành, múc ra tô, thêm hành lá và rau tía tô lên trên để tăng thêm hương vị thơm ngon.

Xào tôm

Bước 4 Thành phẩm

Cháo tôm hùm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé đã sẵn sàng để thưởng thức.

Cháo tôm hùm cho bé

Việc chế biến cháo tôm hùm không hề khó khăn, và món cháo sẽ thêm phần hấp dẫn khi thưởng thức nóng. Hãy vào bếp và nấu ngay một nồi cháo tôm hùm để cả gia đình cùng nhau thưởng thức. Chúc bạn thành công! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm bài viết: Tôm hùm làm món gì ngon? 12 món ngon từ tôm hùm.

Hãy chọn tôm hùm tươi ngon tại Tripi: