Hướng dẫn nấu chè đậu trắng nhanh chóng với nồi cơm điện

31/05/2025

Nội dung bài viết

Khám phá cách chế biến chè đậu trắng thơm béo, bổ dưỡng và tiết kiệm thời gian chỉ với nồi cơm điện đơn giản.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútCho số lượng
2 - 3 người

Đậu trắng là nguồn cung cấp sắt, kẽm, canxi và chất xơ, hỗ trợ nâng cao hệ miễn dịch, giảm huyết áp, duy trì cân nặng ổn định, và cải thiện thị lực cùng vóc dáng. Cùng Tripi tìm hiểu cách nấu chè đậu trắng nhanh chóng với nồi cơm điện ngay trong bài viết này.

Nguyên liệu chuẩn bị cho chè đậu trắng

250g đậu trắng
200g gạo nếp
Nước cốt dừa, lá dứa
Gia vị: Đường, bột bắp, baking soda, muối, bột năng

Mẹo hay:
- Để chọn đậu trắng ngon, hãy tìm những hạt tròn đều, sáng trắng và căng mẩy, không héo hay xỉn màu.
- Chọn gạo nếp hạt bóng, ít vỡ vụn, không bị sạm màu hay hư hỏng.
- Bạn có thể mua nước cốt dừa, lá dứa, bột năng và các gia vị tại các cửa hàng Tripi gần nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè đậu trắng

Hướng dẫn chi tiết cách nấu chè đậu trắng ngon miệng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn chuẩn bị một cái tô lớn, cho vào 250g đậu trắng cùng 1 muỗng cà phê bột baking soda, sau đó đổ nước xăm xắp để ngâm đậu qua đêm, giúp đậu nở đều. Sau khi ngâm xong, bạn rửa sạch đậu bằng nước lạnh.

Với gạo nếp, bạn nên ngâm gạo với 1 muỗng cà phê muối trong khoảng 10 phút, rồi rửa lại với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.

Sơ chế nguyên liệu sẵn sàng để nấu

Bước 2 Luộc đậu trắng

Bạn đặt một chiếc nồi lên bếp, cho đậu đã được rửa sạch vào, thêm nước xăm xắp và 1 muỗng cà phê muối để đậu không bị nát khi nấu, giúp chè bùi hơn. Sau đó, bật lửa và luộc đậu trong khoảng 10 phút.

Để kiểm tra độ chín của đậu, dùng muỗng xắn nhẹ, nếu đậu đã chín thì sẽ tơi ra. Khi đậu mềm, bạn tắt bếp và rửa lại đậu với nước sạch.

Luộc đậu trắng

Bước 3 Nấu chè đậu trắng

Lấy một nồi cơm điện, lót lá dứa dưới đáy nồi, sau đó cho vào 250g đậu trắng đã luộc, 300g đường trắng, 1 muỗng cà phê muối, 200g gạo nếp và 1 lít nước lọc. Nấu trong khoảng 20 phút. Khi chè gần xong, bạn có thể ủ thêm 5 phút để tránh chè bị tràn ra ngoài.

Lưu ý khi cho nguyên liệu vào nồi, bạn nên dàn đều chúng ra để tránh việc chè bị cháy hoặc dính dưới đáy nồi.

Khi chè đã chín mềm, bạn lấy lá dứa ra và xới đều chè để không bị dính dưới đáy nồi. Tiếp theo, hòa tan 2 muỗng canh bột năng với một ít nước, rồi cho vào nồi chè để tạo độ sệt cho chè và giúp chè giữ được lâu hơn.

Sau khi đã cho bột năng vào, bạn tiếp tục xới đều chè và để trong chế độ WARM khoảng 10 phút để các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo.

Nấu chè đậu trắng

Bước 4 Nấu nước cốt dừa

Đặt một nồi lên bếp và lần lượt cho vào 500ml nước cốt dừa, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột bắp đã hòa tan trong nước cốt dừa. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi và trở nên sánh mịn.

Nấu nước cốt dừa

Bước 5 Thành phẩm

Món chè đậu trắng sẽ khiến bạn mê mẩn với hương vị ngọt ngào, béo béo từ nước cốt dừa và vị bùi bùi của đậu trắng, hòa quyện cùng hạt nếp dẻo, trong suốt. Chè đạt đến độ mềm mịn hoàn hảo, chắc chắn sẽ làm bạn không thể cưỡng lại được.

Sản phẩm hoàn thiện

Thưởng thức

Chè đậu trắng với hạt nếp dẻo, ngọt nhẹ, kết hợp cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa và hương lá dứa thanh thoát chắc chắn sẽ là món ăn lý tưởng trong những buổi tụ họp gia đình hay chiêu đãi bạn bè, mang đến sự ấm cúng và thơm ngon đặc biệt.

Thưởng thức

Đây là những chia sẻ từ Tripi về cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện đơn giản và nhanh chóng. Hy vọng bạn sẽ thành công trong việc chế biến món chè này và có thể tận hưởng cùng gia đình và bạn bè của mình.

Hãy chọn gạo nếp chất lượng và giá tốt tại Tripi để đảm bảo món chè đậu trắng thơm ngon nhất.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi