Hướng dẫn Nấu cơm bằng lò vi sóng

21/02/2025

Nội dung bài viết

Dù nồi cơm điện hay nồi thông thường là lựa chọn phổ biến, bạn vẫn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách sử dụng lò vi sóng. Cả gạo lứt và gạo trắng đều có thể được nấu chín nhanh chóng chỉ trong vài phút. Sau khi cơm chín, bạn chỉ cần thêm chút gia vị và dùng kèm với các món ăn khác.

Nguyên liệu

Gạo
Nước
Muối
Nước hầm thịt gà hoặc rau củ (tùy chọn)
Gia vị theo sở thích của bạn (tùy chọn)

Các bước thực hiện

Chuẩn bị nước và gạo

Vo gạo. Hãy vo sạch gạo dưới vòi nước bằng rổ hoặc dụng cụ tương tự. Sau khi vo, nhẹ nhàng lắc rổ để ráo nước, giúp gạo sạch và không bị vỡ hạt.

Xác định tỉ lệ nước phù hợp. Kiểm tra thông tin trên bao bì gạo để biết tỉ lệ nước chính xác. Thông thường, tỉ lệ 2 phần gạo và 1 phần nước được áp dụng cho hầu hết các loại gạo.

Lưu ý rằng nhiều nước sẽ làm cơm nhão, trong khi ít nước sẽ khiến cơm khô. Bạn có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo sở thích.

Chọn bát an toàn cho lò vi sóng. Sử dụng bát có thể dùng trong lò vi sóng và đảm bảo kích thước bát đủ lớn để gạo nở khi chín. Đổ gạo và nước vào bát, không cần khuấy trong quá trình nấu.

Bát lớn giúp quá trình sôi diễn ra thuận lợi và tránh tràn.

Tiến hành nấu cơm bằng lò vi sóng

Nấu cơm ở nhiệt độ cao trong lò vi sóng. Đặt lò vi sóng ở chế độ nhiệt cao nhất và nấu cơm trong khoảng 10 phút. Lưu ý không đậy bát gạo trong quá trình nấu.

Chuyển sang chế độ nhiệt thấp. Sau 10 phút, giảm nhiệt độ lò vi sóng và tiếp tục nấu thêm 10 phút ở chế độ nhiệt thấp. Không đậy bát.

Gạo lứt cần thời gian nấu lâu hơn, khoảng 20 phút thay vì 15 phút như gạo trắng.
Tránh khuấy cơm trong quá trình nấu để đảm bảo độ chín đều.

Xới cơm nhẹ nhàng bằng nĩa. Sau 15 phút, cơm sẽ chín. Dùng nĩa xới nhẹ để cơm tơi xốp.

Nếu cơm còn cứng, hãy nấu thêm vài phút trong lò vi sóng.
Cẩn thận khi lấy cơm ra khỏi lò, đeo găng tay nhà bếp để tránh bỏng.

Thêm gia vị cho cơm

Nêm nếm với muối, tiêu và bơ. Thêm một chút muối, tiêu và bơ để tạo hương vị phương Tây cổ điển. Bơ có thể được thêm vào nước trước khi nấu hoặc trộn vào cơm sau khi chín.

Kết hợp gia vị từ món chính vào cơm. Nếu cơm được dùng làm món ăn kèm, hãy trộn thêm gia vị từ món chính để tạo sự hài hòa và tăng hương vị. Ví dụ, nếu làm món cá hồi, bạn có thể thêm một ít nước ướp cá hồi vào cơm sau khi nấu chín.

Thay thế nước lọc bằng nước hầm thịt gà hoặc rau củ. Để tăng thêm hương vị, hãy dùng nước hầm thịt gà hoặc rau củ thay cho nước lọc. Tuy nhiên, để tránh cơm bị nhão, bạn nên pha theo tỉ lệ 50/50 giữa nước hầm và nước lọc.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi