Hướng dẫn nấu gà kho nước tương đậu hũ đậm đà, ngọt ngào đưa cơm

27/04/2025

Nội dung bài viết

Gà kho nước tương kết hợp với đậu hũ là một món ăn đơn giản nhưng lại đầy sức hút, không phải ai cũng biết cách chế biến để món ăn này thật hoàn hảo. Để giúp bạn tiết kiệm thời gian, bài viết dưới đây sẽ chỉ dẫn chi tiết cách làm gà kho nước tương đậu hũ thơm ngon, đậm đà, đưa cơm thật tuyệt vời.

Mặc dù thịt gà là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, từ gà kho sả, gà nấu canh chua đến gà chiên nước mắm, nhưng thử thay đổi khẩu vị với món gà kho nước tương đậu hũ sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm mới mẻ, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất bắt mắt, khiến mọi người khó mà cưỡng lại được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà kho nước tương đậu hũ

500g thịt gà
3 miếng đậu hũ
5 nhánh hành lá
2 củ hành tím
3 nhánh tỏi
3 quả ớt
100ml nước dừa tươi
Gia vị: hạt nêm, nước tương, dầu hào, bột ngọt, đường

Danh sách nguyên liệu để làm món gà kho nước tương đậu hũ

Cách chế biến món gà kho nước tương đậu hũ đơn giản và thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi bắt tay vào nấu ăn

Rửa sạch đùi gà, sau đó chặt thành miếng vừa ăn để dễ chế biến.

Cắt đậu hũ thành từng miếng vừa ăn, chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Tách riêng phần gốc và phần lá hành lá. Đập dập phần gốc và băm nhuyễn phần lá để tạo hương vị đặc trưng.

Đập dập hành khô, tỏi và ớt để tạo nền gia vị thơm ngon cho món ăn.

Bước 2: Chiên đậu hũ để tạo độ giòn, vàng hấp dẫn.

Chiên đậu hũ cho vàng giòn

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, sau đó cho dầu ăn vào và đun sôi. Khi dầu đã nóng, bạn cho đậu hũ vào chiên đến khi các mặt của đậu hũ đều vàng giòn. Sau khi chiên xong, vớt đậu hũ ra để ráo dầu.

Bước 3: Pha chế nước sốt nước tương

Pha chế nước sốt từ nước tương

Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó thêm 1 muỗng canh đường vào chảo. Dùng muỗng khuấy đều để đường tan chảy. Tiếp tục cho phần gốc hành lá, hành khô, tỏi và ớt đã đập dập vào chảo.

Thêm 100ml nước dừa vào chảo, sau đó cho vào 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm. Khuấy đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau.

Bước 4: Kho gà và đậu hũ với sốt nước tương để món ăn thêm đậm đà.

Kho gà và đậu hũ trong sốt nước tương đậm đà

Khi nước sốt đã được nêm nếm vừa vặn, bạn cho thịt gà vào và hầm trong khoảng 10 phút. Khi thịt gà đã mềm, thêm đậu hũ vào và tiếp tục nấu thêm 3-5 phút nữa để đậu hũ thấm đều gia vị, sau đó rắc hành lá lên trên và tắt bếp.

Món ăn hoàn thành

Gà kho nước tương đậu hũ thơm ngon

Múc gà kho nước tương đậu hũ ra nồi đất nhỏ, thưởng thức cùng cơm nóng là một lựa chọn tuyệt vời. Món ăn này có màu sắc bắt mắt, vị ngọt từ thịt gà hòa quyện với độ béo béo của đậu hũ, cùng hương vị đậm đà của nước tương và ngọt ngào từ nước dừa tươi, khiến ai cũng phải yêu thích.

Mẹo nhỏ:
- Chọn thịt gà đùi chắc thịt, da vàng đều, khi ấn vào thịt không bị lỏng, không có mùi hôi thì đó là gà tươi ngon.
- Khi kho gà với nước dừa và nước tương, nên đun lửa nhỏ để thịt gà mềm và thấm đều gia vị.

Công thức món gà kho nước tương đậu hũ này rất đơn giản nhưng mang đến hương vị mới mẻ cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn và gia đình thưởng thức món ăn ngon miệng!

Chọn mua thịt gà tươi và đậu hũ cho món gà kho nước tương đậu hũ tại Tripi: