Hướng dẫn pha chế nước sốt sườn xào chua ngọt, kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh mát và ngọt nhẹ nhàng, mang đến cho món ăn sự hấp dẫn khó cưỡng.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Món sườn xào sẽ trở nên thơm ngon, đậm đà hơn nhờ vào nước sốt chua ngọt, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua và ngọt. Cùng khám phá cách làm nước sốt sườn xào chua ngọt hấp dẫn nhé!

Thời gian chế biến
15 phútThời gian chuẩn bị
15 phútCho số lượng
3 - 4 người ăn

Bên cạnh việc chọn sườn tươi ngon, pha chế nước sốt chua ngọt chính là yếu tố quyết định đến sự thành công của món sườn. Với vài bước đơn giản, bạn có thể tạo ra nước sốt sườn xào ngon tuyệt, đổi khẩu vị cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nước sốt sườn xào chua ngọt

200g đường cát trắng
150g tương cà (hoặc tương xí muội)
100ml giấm
100ml nước tương
50g tương ớt
30g muối
Tiêu xay
Màu gạch tôm

Nguyên liệu cần cho món sườn xào chua ngọt

Hướng dẫn làm nước sốt sườn xào chua ngọt, tạo nên hương vị đặc biệt kết hợp giữa chua và ngọt, góp phần làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bước 1 Chuẩn bị và pha trộn nguyên liệu

Tỷ lệ pha chế nước sốt sườn xào chua ngọt: Hòa ½ tuýp màu gạch tôm với 1 muỗng cà phê nước, khuấy đều để tạo màu sắc đẹp mắt.

Cho vào chảo các nguyên liệu: 200g đường, 30g muối, ½ muỗng cà phê tiêu, 100ml nước tương, 100ml giấm, 150g tương cà, 50g tương ớt, và màu gạch tôm đã chuẩn bị. Khuấy đều hỗn hợp cho các thành phần hòa quyện vào nhau.

Chuẩn bị và pha trộn nguyên liệu cho nước sốt

Bước 2 Nấu nước sốt

Khi hỗn hợp đã hòa đều, bật bếp, điều chỉnh lửa vừa và đun sôi nước sốt. Khuấy đều tay và để sôi trong 1-2 phút cho đến khi nước sốt đặc lại, sau đó tắt bếp và để nguội.

Hoàn thành quá trình nấu nước sốt, bạn sẽ có một hỗn hợp sốt sườn chua ngọt tuyệt vời, sẵn sàng để làm phong phú món ăn của mình.

Bước 3 Hoàn thiện món ăn

Kết quả cuối cùng là nước sốt sườn chua ngọt, mang đến hương vị hòa quyện giữa chua và ngọt, khiến món ăn trở nên hấp dẫn và đầy lôi cuốn.

Sau khi hoàn thành, bạn có thể bảo quản nước sốt sườn xào chua ngọt trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 1 tháng rưỡi. Mỗi lần sử dụng, bạn chỉ cần lấy một lượng vừa đủ, sau đó phi hành tỏi cho thêm phần thơm ngon. Nước sốt này còn có thể kết hợp tuyệt vời với nhiều nguyên liệu khác như mực, tôm,…

Thưởng thức món ăn

Nước sốt sườn chua ngọt có màu nâu cánh gián đẹp mắt, cùng vị gia vị đậm đà, khi kết hợp với sườn non sẽ tạo nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng.

Trải nghiệm với nước sốt sườn chua ngọt

Với phương pháp làm nước sốt sườn xào chua ngọt đơn giản trên, bạn sẽ sở hữu bí quyết để tạo ra món sườn xào chua ngọt thơm ngon, không thể thất bại. Chúc bạn thành công trong mỗi lần chế biến!

Khám phá gói gia vị sườn xào chua ngọt hoàn chỉnh tại Tripi