Hướng dẫn sử dụng màng bọc thực phẩm an toàn và hiệu quả

22/05/2025

Nội dung bài viết

Màng bọc thực phẩm là một công cụ hữu ích giúp giữ vệ sinh và bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng cách để bảo vệ sức khỏe. Cùng khám phá những bí quyết giúp bạn tận dụng màng bọc một cách an toàn và hiệu quả nhé.

Tránh sử dụng trong lò vi sóng

- Khi bảo quản thực phẩm bằng màng bọc, bạn không nên chế biến chúng trực tiếp trong lò vi sóng. Trước khi đưa thực phẩm vào lò, hãy tháo màng bọc ra để đảm bảo an toàn.

- Nếu bạn không gỡ màng bọc trước khi cho thực phẩm vào lò vi sóng, nhiệt độ sẽ khiến các chất hóa học như DEHA, Phthalates… trong màng bọc tan chảy, xâm nhập vào thực phẩm. Lâu dần, điều này có thể dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng như ung thư.

- Nếu trên bao bì của sản phẩm có ghi rõ 'dùng được trong lò vi sóng', bạn có thể yên tâm bảo quản thực phẩm bằng màng bọc và đưa chúng vào lò chế biến mà không lo ngại về sự an toàn.

Chọn loại màng bọc phù hợp với từng loại thực phẩm

- Màng bọc nhựa PE thích hợp cho các thực phẩm đã qua sơ chế. Còn với màng bọc PVC, bạn nên dùng để bảo quản thực phẩm chưa chế biến. Lưu ý, màng bọc nhôm không nên sử dụng cho thực phẩm chứa nhiều axit.

- Để biết chính xác màng bọc nào phù hợp với từng loại thực phẩm, bạn nên tham khảo kỹ hướng dẫn sử dụng trên bao bì sản phẩm và tuân thủ theo các chỉ dẫn đó.

Không bọc thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ hay có nhiệt độ cao

- Các món ăn đã nấu chín, có nhiệt độ trên 70 độ C và chứa nhiều dầu mỡ không nên sử dụng màng bọc để bảo quản. Việc này có thể gây ra rủi ro về an toàn thực phẩm.

- Sau khi tiếp xúc với các món ăn nóng và nhiều dầu mỡ, màng bọc có thể giải phóng các chất hóa học độc hại, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Không dùng màng bọc có mùi lạ

- Nếu màng bọc thực phẩm xuất hiện mùi lạ, màu sắc hay dấu hiệu nấm mốc, bạn nên ngừng sử dụng ngay và thay thế bằng sản phẩm mới. Những dấu hiệu này có thể cho thấy màng bọc đã bị biến chất, gây nguy hại cho sức khỏe người sử dụng.

Màng bọc cần cách thực phẩm ít nhất 2.5 cm

- Khi sử dụng màng bọc để bảo quản thực phẩm, hãy đảm bảo rằng màng bọc không tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Khoảng cách tối thiểu 2.5 cm sẽ giúp ngăn chặn các chất độc hại từ màng bọc xâm nhập vào thức ăn, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.