Hướng dẫn Trồng bí ngô từ A đến Z

26/02/2025

Nội dung bài viết

Bí ngô không chỉ là nguyên liệu cho nhiều món ăn hấp dẫn từ mặn đến ngọt mà còn là một loại cây trang trí tuyệt vời cho khu vườn của bạn. Với hạt bí ngô rang bổ dưỡng và dễ trồng, bí ngô là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích làm vườn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chọn giống, chuẩn bị môi trường phù hợp, và các bước trồng và thu hoạch bí ngô một cách hiệu quả.

Quy trình thực hiện

Chuẩn bị cho việc trồng bí ngô

Xác định thời điểm thích hợp để trồng bí ngô tại khu vực của bạn. Hạt bí ngô cần nhiệt độ ấm để nảy mầm, do đó nên trồng sau khi mùa sương giá kết thúc. Kế hoạch trồng vào cuối xuân hoặc đầu hè sẽ giúp bạn thu hoạch vào mùa thu. Bí ngô thường cần từ 95 đến 120 ngày để trưởng thành.

Nếu bạn muốn có bí ngô cho lễ Halloween, hãy bắt đầu trồng vào cuối tháng bảy.

Lựa chọn vị trí và chuẩn bị đất trồng bí ngô. Bí ngô là loại cây leo cần không gian rộng để phát triển. Hãy chọn khu vực trong vườn với các tiêu chí sau:

Diện tích rộng từ 6 đến 9 mét. Bạn có thể trồng bí ngô dọc theo hàng rào hoặc hai bên nhà để tiết kiệm không gian.
Ánh nắng đầy đủ. Tránh trồng dưới bóng cây lớn hoặc khu vực có bóng râm. Đảm bảo cây nhận được ánh sáng mặt trời suốt cả ngày.
Đất thoát nước tốt. Đất sét không phù hợp vì khả năng thoát nước kém. Chọn khu vực không bị đọng nước sau mưa.
- Để cây phát triển tốt, hãy bón phân trộn vào đất trước khi trồng khoảng một tuần. Đào hố lớn và trộn đều phân vào đất.

Chọn hạt giống bí ngô phù hợp. Bạn có thể mua hạt giống từ vườn ươm hoặc đặt hàng trực tuyến qua catalog. Có ba loại bí ngô phổ biến để trồng tại nhà:

Bí ngô dùng để chế biến món ăn.
Bí ngô lớn, thích hợp để khắc lồng đèn. Hạt của loại này ăn được nhưng quả thường không ngon.
Bí ngô mini, chủ yếu dùng để trang trí.

Bắt đầu trồng bí ngô

Gieo hạt bí trên các mô đất nhỏ. Tạo mô đất cao và gieo hạt sâu khoảng 2,5 – 5 cm. Mô đất giúp cải thiện thoát nước và hấp thụ ánh sáng mặt trời tốt hơn, thúc đẩy quá trình nảy mầm.

Gieo 2-3 hạt cách nhau vài cm để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao.
Hạt bí ngô có thể gieo theo bất kỳ hướng nào, vì nếu có khả năng nảy mầm, nó sẽ tự mọc lên.

Trồng bí ngô theo hàng với khoảng cách hợp lý. Đối với giống bí ngô leo, hãy tạo các mô đất cách nhau khoảng 3,7 mét trong cùng một hàng, và các hàng cách nhau từ 1,8 đến 3 mét tùy thuộc vào kích thước giống. Với giống bí ngô dạng bụi, cần khoảng trống bán kính khoảng 2,4 mét để cây phát triển tốt.

Phủ lớp phân trộn lên hạt bí ngô sau khi gieo. Nếu đã bón phân trước đó, bạn có thể bỏ qua bước này. Ngược lại, hãy rải một lớp mỏng phân trộn hoặc mùn lên vị trí gieo hạt. Lớp phủ này giúp ngăn cỏ dại và cung cấp dinh dưỡng cho hạt.

Với sự chăm sóc đúng cách, hạt bí ngô sẽ nảy mầm trong khoảng 1 tuần.

Chăm sóc cây bí ngô

Tưới nước hợp lý cho cây bí ngô. Bí ngô cần nhiều nước nhưng không nên tưới quá đà. Hãy tưới khi đất khô, tránh tưới khi đất còn ẩm. Tưới sâu và ít lần là phương pháp lý tưởng.

Tưới đẫm để nước thấm sâu vào đất, đảm bảo rễ cây được cung cấp đủ nước.
Tránh để nước đọng trên lá, vì điều này có thể gây bệnh phấn trắng. Tưới vào buổi sáng để lá khô nhanh dưới ánh nắng.
Giảm lượng nước khi quả bí ngô chuyển màu cam và ngừng tưới khoảng 1 tuần trước khi thu hoạch.

Bón phân để thúc đẩy sự phát triển của cây. Sau khi cây nảy mầm (khoảng 1-2 tuần), hãy bón phân phù hợp để hỗ trợ sự phát triển. Tham khảo ý kiến từ vườn ươm để chọn loại phân bón tốt nhất cho bí ngô.

Kiểm soát cỏ dại và sâu bệnh. Để đảm bảo cây bí ngô phát triển khỏe mạnh, hãy thường xuyên theo dõi và xử lý các vấn đề.

Loại bỏ cỏ dại thường xuyên để tránh chúng cạnh tranh dinh dưỡng với cây.
Kiểm tra lá và hoa để phát hiện bọ cánh cứng, loại bỏ chúng kịp thời.
Sử dụng lớp phủ quanh gốc cây để ngăn cỏ dại và giữ ẩm cho đất.
Rệp là mối đe dọa phổ biến. Dùng nước xịt để loại bỏ chúng vào buổi sáng.
Nếu cần, sử dụng thuốc trừ sâu hữu cơ theo hướng dẫn từ vườn ươm.

Thu hoạch bí ngô đúng cách

Kiểm tra độ chín của bí ngô trước khi thu hoạch. Bí ngô chín sẽ có màu cam sáng (tùy giống) và vỏ cứng. Cuống và dây leo sẽ khô héo tự nhiên, báo hiệu thời điểm thu hoạch.

Tránh thu hoạch những quả bí ngô còn mềm. Những quả này dễ hỏng chỉ sau vài ngày và không phù hợp để bảo quản lâu dài.

Cắt cuống bí ngô cẩn thận. Sử dụng kéo cắt cây để cắt cuống, chừa lại một đoạn dài khoảng vài cm. Không bứt cuống để tránh làm hỏng quả.

Bảo quản bí ngô ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Bí ngô không cần bảo quản trong tủ lạnh và có thể để được nhiều tháng.

Để ngăn nấm mốc, bạn có thể rửa bí ngô bằng dung dịch nước clo nhẹ: pha 1 cốc (240 ml) thuốc tẩy với 19 lít nước.

Lời khuyên hữu ích

Tưới nước đủ nhưng không quá nhiều để tránh làm thối rễ và dây leo của bí ngô.
Bí ngô sau khi thu hoạch có thể bảo quản lâu dài ở nơi thoáng mát, như hầm chứa hoặc nhà kho. Ở vùng khí hậu ôn hòa, bạn có thể để bí ngô dưới bao tải để sử dụng suốt mùa đông.
Sử dụng thiên địch như bọ rùa để kiểm soát rệp và các loài sâu bọ gây hại khác.
Nếu muốn trồng bí ngô khổng lồ, hãy chọn giống bí ngô chuyên biệt cho mục đích này.
Bí ngô tươi có thể chế biến thành sốt đặc, dùng làm bánh, súp hoặc bảo quản đông lạnh để dùng dần.
Trong trường hợp cây khó thụ phấn tự nhiên, bạn có thể thụ phấn thủ công cho hoa bí ngô.

Lưu ý quan trọng

Bí ngô có khả năng phát triển mạnh mẽ và chiếm nhiều không gian. Hãy trồng chúng cách xa các loại cây khác để tránh lấn át. Khi bí ngô ra quả, hãy di chuyển nhẹ nhàng nếu chúng đè lên cây khác.
Bí ngô có thể leo lên cây hoặc tường gần đó. Đã có trường hợp bí ngô mọc lan tràn và leo lên cả mái nhà!
Ở Bắc Mỹ, sâu đục quả bí là mối đe dọa chính. Kiểm tra thường xuyên để phát hiện lá héo, lỗ đục hoặc mạt cưa, và xử lý kịp thời.