Hướng dẫn Trồng Cây Hồ đào
26/02/2025
Nội dung bài viết
Hồ đào, loài cây có nguồn gốc từ vùng trung nam Bắc Mỹ, phát triển mạnh mẽ nhất trong đất mùn sâu. Quả hồ đào với vị béo ngậy thường được dùng làm nguyên liệu trong các món bánh nướng và tráng miệng, trong khi gỗ cây được ứng dụng trong sản xuất đồ nội thất và lát sàn. Quá trình trồng cây hồ đào thường bắt đầu từ việc chọn cây con rễ trần hoặc cây trong chậu, đặt ở vị trí xa khu đô thị và các chướng ngại vật. Cây hồ đào trưởng thành trong khoảng hai đến ba năm và cần được tưới nước đầy đủ để cho ra quả chất lượng. Xem Bước một để tìm hiểu chi tiết về cách trồng cây hồ đào.
Các bước thực hiện
Lựa chọn giống cây và vị trí trồng
Tìm hiểu về các giống cây. Mỗi giống hồ đào có đặc điểm sinh trưởng và loại quả riêng biệt. Dù bạn muốn trồng cây che bóng cao hơn 30.5 m hay cây cho quả tròn trịa, giàu hương vị, luôn có giống hồ đào phù hợp với nhu cầu của bạn. Hãy chọn giống cây phù hợp với điều kiện khí hậu và đất đai nơi bạn sống, cân nhắc khả năng chịu lạnh và kháng bệnh của cây. Dưới đây là một số giống hồ đào phổ biến:
- Elliot: Quả nhỏ nhưng chất lượng cao, ra quả hai năm một lần. Không phù hợp với vùng có sương giá mùa xuân; thích hợp trồng tại Georgia.
- Gloria Grande: Quả to, vỏ dày, ra quả đều đặn hàng năm, kháng bệnh vảy. Dễ bị ảnh hưởng bởi rệp vừng đen.
- Amling: Kháng bệnh vảy, ra quả sớm, quả nhỏ nhưng chất lượng tốt.
- Sumner: Dễ bị tổn thương nhưng cho quả thường xuyên.
- Gafford: Kháng sâu bệnh cao, được ưa chuộng tại Alabama; quả chất lượng cao.
- McMillan: Sinh trưởng tốt, cho quả nhiều, yêu cầu chăm sóc thấp; phổ biến tại Alabama.
Chọn vị trí trồng cây đón nhiều ánh nắng và không gian rộng rãi. Cây hồ đào có thể vươn cao hơn 30.5 m với bộ rễ sâu và lan rộng, đòi hỏi không gian thoáng đãng. Khi chọn vị trí, hãy lưu ý:
- Đảm bảo không có công trình hay cây khác gần đó. Cành cây hồ đào có thể gãy và gây hư hại trong quá trình phát triển.
- Nếu trồng trong vườn, giữ khoảng cách giữa các cây ít nhất 18.3 m. Mỗi cây hồ đào nên cách nhau khoảng 10.67 m để tránh cạnh tranh ánh sáng, dẫn đến cây yếu hơn bị chết dần.
Đảm bảo đất trồng sâu và thoát nước tốt. Hồ đào phát triển tốt nhất trong đất thịt pha cát, phù hợp với vùng thung lũng ven sông. Đất nặng cũng có thể trồng được nếu thoát nước tốt. Tránh đất nhẹ hoặc nhiều đá.
- Không trồng ở đất khô hoặc nhẹ trừ khi có hệ thống tưới tiêu, vì hồ đào cần nhiều nước.
- Tránh khu vực trũng dễ đông sương, vì sương giá có thể gây hại. Nên trồng ở nơi cao hơn.
Lựa chọn giữa cây rễ trần hoặc cây trồng trong chậu. Hầu hết hồ đào được bán dưới dạng cây rễ trần, thường là cây non cao dưới 1 m. Cây trồng trong chậu thường đã qua vài năm tuổi.
- Cây rễ trần rẻ hơn nhưng yếu hơn, cần trồng từ tháng Mười Hai đến tháng Ba.
- Cây trồng trong chậu đắt hơn nhưng cứng cáp hơn, có thể trồng từ tháng Mười đến tháng Năm.
Trồng cây ngay khi mang về nhà. Để cây tiếp xúc với không khí khô và nhiệt độ cao sẽ làm rễ khô héo. Luôn giữ ẩm cho cây vì hồ đào chết nhanh nếu bị khô.
- Nếu cây trong chậu chưa trồng ngay, có thể giữ 1-2 ngày nếu tưới nước đủ.
- Phục hồi cây khô bằng cách ngâm rễ trong nước trước khi trồng.
Quy trình Trồng Cây
Kiểm tra cây hồ đào kỹ lưỡng trước khi trồng. Loại bỏ hoàn toàn các cành chết và rễ gãy, vì chúng sẽ cản trở sự phát triển khỏe mạnh của cây.
Đào hố sâu tương đương với chiều dài rễ cái. Rễ cái của cây hồ đào dài và dễ gãy, cần được duỗi thẳng trong lòng đất. Đào hố sâu khoảng 0.9 m và rộng 1 m để đảm bảo rễ phát triển tốt.
- Hố quá nông sẽ khiến rễ cái không phát triển đúng cách. Tránh trồng cây trong hố nông.
- Hố quá sâu có thể làm cây bị lún, gây úng rễ và ảnh hưởng đến sự phát triển của cây.
- Sử dụng xẻng bầu dài để đào hố nếu chỉ trồng một vài cây.
Đặt cây vào hố một cách cẩn thận. Giữ nguyên vị trí tự nhiên của rễ và đảm bảo rễ cái không bị gãy.
- Tránh trồng cây quá sâu. Thân cây phải nằm trên mặt đất, nơi vỏ cây chuyển màu.
- Nếu trồng cây trong chậu, duỗi thẳng rễ cái trước khi đặt vào hố, vì rễ thường bị cong trong chậu.
Lấp đất vào hố. Sau khi đặt cây, đổ nước vào khoảng 3/4 hố, sau đó lấp đất khi nước bắt đầu ngấm. Lặp lại quá trình này cho đến khi hố đầy.
- Không nén đất quá chặt, chỉ lấp đến ngang mặt đất.
- Việc đổ nước giúp cây hấp thụ độ ẩm và ngăn hình thành bọt khí.
Cắt tỉa ngọn cây. Loại bỏ khoảng 1/2 đến 1/3 ngọn cây để tập trung dinh dưỡng vào phát triển bộ rễ thay vì nuôi ngọn. Điều này giúp rễ khỏe mạnh hơn trong giai đoạn đầu.
Phủ sơn bảo vệ thân cây. Sử dụng sơn latex trắng để bảo vệ cây khỏi ánh nắng mặt trời gay gắt. Sơn từ gốc cây lên đến các nhánh đầu tiên trong ba năm đầu. Nếu không muốn dùng sơn, có thể thay thế bằng bọc hoặc ống che chuyên dụng từ cửa hàng làm vườn.
Che chắn gốc cây. Dùng rơm thông hoặc lá dài khoảng 15 cm phủ kín xung quanh gốc và trên bộ rễ. Việc này giúp ngăn cỏ dại và bảo vệ cây khỏi sương giá trong những năm đầu.
Hướng dẫn Chăm sóc Cây
Tưới nước đầy đủ. Tưới kỹ sau khi trồng và duy trì 37.9 đến 56.8 lít nước mỗi tuần trong 6 tháng đầu. Tránh tưới quá nhiều để ngăn ngập úng.
- Nước mưa có thể thay thế một phần lượng nước tưới.
- Khi cây trưởng thành, tưới nước đặc biệt quan trọng trong giai đoạn ra quả, nhất là ở vùng khí hậu khô, cần tới 1324.9 lít nước mỗi ngày để quả không bị nhỏ hoặc khô.
Lên kế hoạch bón phân. Trong ba năm đầu, bón phân 5-10-5 vào đầu mùa hè với liều lượng 0.45 kg cho mỗi 2.54 cm đường kính thân cây. Với cây trưởng thành, dùng phân 10-10-10 với liều lượng 1.81 kg cho mỗi 2.54 cm, tối đa 11.35 kg. Rải phân xung quanh gốc, tránh bón trực tiếp lên rễ.
- Để cải thiện chất lượng quả, có thể sử dụng phân bón kẽm dạng xịt nếu thịt quả không đủ dày sau vài năm.
- Dùng nitrat amoni để thúc đẩy tăng trưởng khi cần thiết.
Kiểm soát sâu bệnh và dịch hại. Thường xuyên theo dõi cây hồ đào để phát hiện sớm các dấu hiệu của côn trùng, bệnh tật hoặc động vật gây hại. Sử dụng thuốc xịt chuyên dụng được khuyến nghị để kiểm soát và loại bỏ sâu bệnh. Đối với cây trưởng thành, có thể cần thang hoặc dụng cụ đặc biệt để chăm sóc. Một số loại sâu bệnh phổ biến bao gồm:
- Rệp vừng
- Vảy hồ đào
- Chim và sóc
Cắt tỉa cây hồ đào thường xuyên. Loại bỏ cành thừa, gỗ mục, nhánh già hoặc bị trĩu xuống để cây phát triển cân đối. Dọn sạch cỏ dại quanh gốc cây vì chúng cạnh tranh nước và dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sự phát triển của cây non.
Thu hoạch quả hồ đào sau khi vỏ tách. Nhẹ nhàng lắc cành để quả rơi xuống đất và thu nhặt ngay. Tránh để quả trên nền ẩm ướt vì chúng dễ bị úng hoặc nảy mầm.
- Dùng cần câu thon dài để gạt quả ra khỏi vỏ, giúp thu hoạch nhẹ nhàng mà không làm hại cây.
- Nếu để quả tự rụng sau gió lớn, hãy thu hoạch nhanh để tránh sóc ăn mất. (Vườn công nghiệp thường dùng máy lắc cây và máy thu hoạch tự động.)
Phơi khô quả hồ đào để bảo quản lâu dài. Quả hồ đào khô sẽ giữ được lâu hơn, đặc biệt khi vỏ cứng và hàm lượng dầu cao.
- Trải quả trên sàn khô hoặc tấm màn cao, tránh mưa và ẩm ướt. Quả sẽ khô hoàn toàn sau khoảng 2 tuần, dấu hiệu là thịt quả dễ gãy.
- Bảo quản trong ngăn kín tủ lạnh tối đa 6 tháng để tránh hấp thụ mùi từ thực phẩm khác.
- Để bảo quản lâu hơn, có thể trữ đông trong tủ đá.
Những lời khuyên hữu ích
- Khám phá nguồn dinh dưỡng tự nhiên từ quả hồ đào, giàu acid béo omega-3, dầu thiết yếu, protein hỗ trợ cơ bắp cùng các vitamin và khoáng chất quý giá.
- Quả hồ đào có thể thưởng thức trực tiếp hoặc trở thành nguyên liệu cho các món bánh mì, bánh quy, bánh ngọt thơm ngon, đặc biệt là món "bánh hồ đào truyền thống miền Nam" kết hợp với si-rô đậm đà hoặc sô-cô-la ngọt ngào.
Lưu ý quan trọng
- Tránh dùng vật cứng, dài để đập cành cây hoặc ném gậy, vật nặng vào cây, vì điều này có thể gây tổn thương và ảnh hưởng đến năng suất vụ mùa trong những năm tiếp theo.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
