Khám phá 10 cách làm mứt dừa dẻo thơm, ngọt ngào cho mùa Tết ấm áp ngay tại nhà.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Mứt dừa, món ăn không thể thiếu trong dịp Tết đoàn viên, mang hương vị truyền thống đặc trưng. Cùng Tripi tìm hiểu những cách làm mứt dừa ngon tuyệt vời để bạn có thể tự tay chuẩn bị món quà Tết ý nghĩa cho gia đình.

Mứt dừa luôn hiện diện trong không khí Tết, là món ăn quen thuộc gắn liền với những buổi sum vầy. Nếu bạn lo lắng về chất lượng mứt dừa ngoài thị trường, tại sao không thử làm mứt dừa tại nhà để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình?

Cùng Tripi điểm qua những công thức làm mứt dừa thơm ngon, hấp dẫn để chuẩn bị cho dịp Tết đoàn viên thêm trọn vẹn nhé!

Mứt dừa non

Mứt dừa là món mứt Tết truyền thống phổ biến mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản như cùi dừa non, đường và vani. Thành phẩm mứt dừa non sẽ mang đến vị ngọt bùi, giòn tan, là sự kết hợp tuyệt vời khi thưởng thức cùng một tách trà đắng trong những buổi trò chuyện thân mật.

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
60 phútSố lượng phục vụ
3 - 4 người

Để tạo ra mứt dừa non thơm ngon, bạn nên chọn dừa non tươi, bào thành sợi dài, mỏng, sau đó rửa sạch kỹ nhiều lần để loại bỏ hết dầu dừa, mang đến hương vị tinh khiết cho món mứt.

Sau khi rửa sạch, ngâm dừa với đường từ 1 đến 2 giờ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, sên trên chảo lớn, hạ dần lửa từ mức cao đến trung bình, cho đến khi lớp bột trắng mịn phủ kín, mứt ráo và cứng lại là đạt yêu cầu. Với cách này, bạn có thể bảo quản mứt dừa trong hũ kín hoặc túi zip trong 3 đến 4 tuần.

Mứt dừa vàng nghệ

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị và làm mới món mứt dừa quen thuộc, thử ngay cách làm mứt dừa với màu sắc tự nhiên để tăng thêm phần hấp dẫn, giúp mứt dừa không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.

Để tạo màu vàng đẹp cho mứt dừa, bạn chỉ cần sử dụng nghệ tươi – nguyên liệu tự nhiên vừa mang lại màu sắc bắt mắt, vừa bổ sung curcumin có tác dụng chống oxy hóa và hỗ trợ giảm viêm cho cơ thể.

Chuẩn bị
60 phútChế biến
40 phútDành cho
3 - 4 người

Cách làm mứt dừa vàng nghệ cũng tương tự như các phương pháp truyền thống. Sau khi sơ chế dừa thành miếng mỏng, trộn dừa với đường và bột nghệ, ngâm trong khoảng 2 giờ, sau đó sên trên lửa nhỏ. Khi nước cạn và những hạt đường mịn xuất hiện, mứt dừa sẽ có màu vàng tươi sáng và hương vị thơm ngon, đặc biệt.

Mứt dừa sữa

Mặc dù mứt dừa thông thường đã có vị ngọt béo, nhưng để món mứt thêm phần đặc sắc, nhiều người lựa chọn cách thêm sữa vào trong quá trình chế biến, giúp mứt trở nên béo ngậy và hấp dẫn hơn.

Với cách chế biến này, mứt dừa sẽ mang đến vị bùi bùi, beo béo cùng mùi sữa thơm ngọt, khi thưởng thức, mứt sẽ tan dần trong miệng, đem lại cảm giác thích thú và dễ chịu.

Thời gian chuẩn bị
150 phútThời gian chế biến
40 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu cho món mứt dừa sữa khá đơn giản, chỉ cần cùi dừa, đường và sữa tươi hoặc sữa đặc là đủ. Sau khi sơ chế dừa thành miếng mỏng, ngâm dừa với đường cho thấm đều. Tiếp theo, đem dừa đi sên trên chảo lớn, khi nước đường cạn bớt thì cho thêm sữa vào và tiếp tục đảo đều. Khi đường kết tinh và dừa khô lại, bạn đã có món mứt dừa sữa thơm ngon.

Mứt dừa gấc

Tương tự như khi nấu xôi, để có màu vàng cam nổi bật, nhiều người sử dụng quả gấc tự nhiên để tạo màu cho món mứt. Mứt dừa gấc vẫn giữ được vị béo ngọt đặc trưng, nhưng lại có thêm màu vàng cam bắt mắt và mùi gấc nhẹ nhàng, tạo nên một sự kết hợp hấp dẫn và an toàn.

Chuẩn bị
30 phútChế biến
60 phútDành cho
3 - 4 người

Cách làm mứt dừa gấc không quá khó như bạn tưởng. Sau khi bổ quả gấc, bạn lọc lấy thịt và bỏ hạt, sau đó trộn đều dừa đã sơ chế với gấc và ướp đường trong khoảng 2-3 giờ cho dừa thấm đều hương vị ngọt ngào của đường và gấc.

Tiếp theo, cho hỗn hợp dừa gấc vào chảo và sên trên lửa lớn rồi giảm dần xuống lửa vừa trong khoảng 40-50 phút, cho đến khi mứt dừa khô ráo và có màu vàng đẹp mắt là hoàn thành.

Mứt dừa hình hoa hồng

Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách đến thăm, hãy thử làm món mứt dừa hình hoa hồng xinh xắn và bắt mắt. Dù mất thời gian và đòi hỏi sự tỉ mỉ, nhưng chắc chắn bạn sẽ cảm thấy hài lòng khi thành phẩm hoàn chỉnh.

Chuẩn bị
30 phútChế biến
60 phútDành cho
2 - 3 người

Sau khi cạo sạch vỏ rám, thái dừa thành sợi mỏng rồi trần qua nước sôi và rửa sạch để loại bỏ dầu. Tiếp theo, ngâm dừa với đường và màu tự nhiên trong vài tiếng rồi cho lên bếp sên. Khi mứt dừa se lại và đường trắng bám vào dừa thì tắt bếp. Dùng tay cuốn từng sợi mứt thành hình tròn, quấn chặt lại để tạo hình hoa hồng hoàn chỉnh.

Với cách làm mứt dừa hình hoa hồng, những miếng mứt dừa không chỉ đơn giản nữa mà đã trở nên độc đáo và bắt mắt với tạo hình hoa hồng tinh tế, mang lại sự mới lạ cho món ăn.

Mứt dừa viên

Nếu bạn đã quen thuộc với mứt dừa sợi, thử ngay cách làm mứt dừa viên để thay đổi. Mỗi viên mứt dừa mang màu sắc bắt mắt, trông giống như viên kẹo nhỏ xinh, được phủ lớp đường ngọt ngào, tạo cảm giác hấp dẫn và thơm ngon.

Chuẩn bị
30 phútChế biến
60 phútDành cho
2 - 3 người

Để làm mứt dừa viên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như cùi dừa, đường và các màu tự nhiên như lá dứa, sữa, cà phê, chanh dây, gấc... Cùi dừa sau khi thái thành các viên nhỏ khoảng 1cm sẽ được rửa sạch với nước ấm cho đến khi nước trong, sau đó thực hiện các bước luộc, ngâm với nước đường và sên như bình thường.

Mứt dừa cà phê

Để làm mứt dừa cà phê, bạn cần cùi dừa, đường và cà phê. Dừa được thái thành những sợi mỏng, sau đó ướp với cà phê và sên với nước đường cho đến khi hoàn thành. Quá trình thật đơn giản nhưng hương vị thì tuyệt vời.

Chuẩn bị
30 phútChế biến
60 phútDành cho
3 - 4 người

Mứt dừa cà phê mang đến hương cà phê nhẹ nhàng, sợi dừa sần sật hòa quyện với mùi vani ngào ngạt khiến bạn không thể cưỡng lại được. Màu vàng nâu của mứt vừa đẹp mắt lại không quá đậm, sợi dừa thấm đều đường, vị cà phê vừa đủ, không bị cháy. Thật khó mà chờ đợi, hãy vào bếp thử ngay nhé!

Mứt dừa nhiều màu

Mứt dừa nhiều màu không hề khó làm như bạn nghĩ. Mặc dù trông có vẻ cầu kỳ, nhưng thực ra chỉ cần chuẩn bị thêm bột trà xanh, bột nghệ... để tạo màu cho mứt. Sau đó cắt dừa, ướp với đường và nước màu, rồi đem sên là hoàn thành. Mọi công đoạn đều thật đơn giản mà kết quả thì vô cùng bắt mắt!

Chuẩn bị
45 phútChế biến
90 phútDành cho
3 - 4 người

Khi hoàn thành, mứt dừa nhiều màu sẽ có những sắc thái rực rỡ. Sợi mứt dừa dai dẻo, không quá ngọt sẽ khiến mâm mứt Tết của bạn thêm sinh động và hấp dẫn. Nếu bạn muốn làm phong phú thêm sắc màu và hương vị của mâm mứt, công thức này chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả gia đình!

Mứt dừa hoa cúc

Để làm món mứt dừa hoa cúc, bạn cần chuẩn bị cơm dừa, đường và hạt chi tử để tạo màu sắc cho những sợi mứt. Nếu muốn, bạn cũng có thể dùng các loại bột tạo màu khác. Quá trình chế biến bao gồm việc cắt sợi dừa, ướp màu, rồi sên cùng đường. Đặc biệt, để tạo hình hoa cúc, bạn sẽ cần một chút khéo léo và tỉ mỉ để hoàn thiện món mứt đẹp mắt này.

Chuẩn bị
45 phútChế biến
60 phútDành cho
3 - 4 người

Những bông hoa cúc nhỏ xinh với nhiều màu sắc rực rỡ, dừa dai dẻo, thơm ngon, ngọt ngào, hòa quyện với hương vani sẽ khiến bạn khó quên. Mứt dừa hoa cúc không chỉ đẹp mắt mà còn là món ăn khiến khách đến chơi phải trầm trồ khen ngợi.

Mứt dừa lá dứa

Món mứt dừa lá dứa mang đến màu xanh đặc biệt, rất dễ làm. Bạn chỉ cần cơm dừa và lá dứa. Cắt dừa thành sợi nhỏ, ướp cùng nước lá dứa, rồi sên với đường là đã có món mứt dừa lá dứa thơm ngon, hấp dẫn.

Chuẩn bị
45 phútChế biến
60 phútDành cho
3 - 4 người

Mứt dừa lá dứa sở hữu sợi dừa dai mềm, béo ngậy và hương lá dứa thanh thoát. Màu xanh của mứt thu hút mọi ánh nhìn, mang lại cảm giác tươi mới. Với công thức đơn giản, bạn dễ dàng làm nên món mứt này để thưởng thức trong dịp Tết, đậm đà hương vị và dễ dàng thành công.

Những lưu ý quan trọng khi làm mứt dừa và cách bảo quản sao cho đúng cách để mứt giữ được lâu và hương vị luôn tươi mới.

Tương tự như mứt dừa, cách bảo quản này bạn cũng có thể áp dụng cho nhiều loại mứt khác như: mứt gừng, mứt bí… để đảm bảo mứt luôn thơm ngon và không bị hư hỏng.

Để bảo quản mứt dừa, bạn nên cho mứt vào túi nilon hoặc hũ kín. Tốt nhất là sử dụng hũ thủy tinh kín khí để giữ mứt lâu hơn.
Khi bảo quản, bạn có thể thêm một lớp đường mỏng ở dưới đáy lọ để giúp hút ẩm, bảo vệ mứt không bị mềm hoặc mất độ giòn.
Một mẹo nhỏ là nếu mứt xuất hiện dấu hiệu chảy nước, đừng vội bỏ đi, chỉ cần đảo đều trên chảo và phơi khô lại là mứt có thể dùng tiếp như mới.

Lưu ý khi làm mứt dừa và cách bảo quản để giữ được chất lượng mứt lâu dài mà không mất đi hương vị đặc trưng của nó.

Bên cạnh đó, bạn cũng cần nắm thêm bí quyết sên mứt dừa để món mứt không chỉ thơm ngon mà còn hấp dẫn hơn rất nhiều.

Trên đây là những công thức làm mứt dừa vô cùng thơm ngon mà Tripi đã tổng hợp để bạn có thể cùng gia đình, người thân đón Tết đoàn viên. Hãy tham khảo và lựa chọn một công thức để bắt tay vào bếp ngay thôi!

Chọn mua đường chất lượng tốt với giá ưu đãi tại Tripi để làm mứt dừa ngon tuyệt vời nhé:

Tripi - Nơi mang đến cho bạn những sản phẩm tuyệt vời, giúp bạn tạo nên những món mứt dừa thơm ngon, đầy màu sắc cho mùa Tết thêm phần ấm áp và hạnh phúc.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi