Khám phá 10 giống sâm quý hiếm phổ biến đang được trồng ở Việt Nam, mỗi loại sâm đều mang trong mình những giá trị vô giá đối với sức khỏe con người.

Từ lâu, sâm đã được tôn vinh như những loại thảo dược thần kỳ giúp bồi bổ cơ thể và phòng ngừa bệnh tật. Việt Nam sở hữu 10 loại sâm quý được trồng rộng rãi, mang lại lợi ích vượt trội cho sức khỏe. Cùng Tripi khám phá những đặc điểm và công dụng của những loại sâm này.

Sâm Ngọc Linh (Panax Vietnamensis), hay còn gọi là sâm Việt Nam, là một trong những loại sâm quý hiếm, mọc ở độ cao từ 1200 đến 2100m tại miền Trung Việt Nam. Đây là loại sâm đặc trưng chỉ có tại vùng núi này.

Được coi là một trong những loại sâm tốt nhất thế giới, sâm Ngọc Linh sở hữu 52 loại saponin. Các saponin này, qua quá trình sản xuất ginsenosides, mang lại nhiều lợi ích cho hệ thần kinh trung ương, nội tiết, miễn dịch và quá trình trao đổi chất.

Sâm có tác dụng tuyệt vời trong việc điều trị trầm cảm, kích thích hệ miễn dịch, bảo vệ gan, ngăn ngừa quá trình oxy hóa, lão hóa và chống lại các tế bào ung thư.

Sâm Đương Quy, hay còn gọi là Angelica sinensis, là một loại cây thảo mộc lâu năm, có chiều cao từ 40 đến 80cm. Loại sâm này có nguồn gốc từ Trung Quốc và được biết đến như 'sâm dành cho phụ nữ'. Theo thông tin từ bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, sâm Đương Quy có tác dụng bồi bổ khí huyết, hỗ trợ điều trị các bệnh phụ nữ và nâng cao sức đề kháng. Sâm này được trồng tại các tỉnh miền núi như Hà Giang, Yên Bái, và Lào Cai.

Sâm Đương Quy thường được khuyến khích sử dụng với liều lượng từ 3 đến 6gr mỗi ngày. Giá của loại sâm này dao động từ 170.000 đến 300.000 đồng mỗi kg.

Đẳng Sâm là một trong những loài sâm quý của Việt Nam, được trồng phổ biến ở các khu vực miền núi phía Bắc như Lào Cai, Cao Bằng, Lạng Sơn, và Hà Giang. Là loài thân thảo sống lâu năm, sâm này có công dụng tuyệt vời trong việc giảm căng thẳng, mệt mỏi và phục hồi sức khỏe cho những người suy nhược cơ thể.

Cách sử dụng: Sâm có thể được sắc thành thuốc uống hoặc nghiền thành bột. Mỗi ngày nên dùng từ 12 đến 20g. Giá thành dao động từ 100.000 đến 200.000 đồng mỗi kg.

Thổ Hào Sâm, còn được gọi là Sâm Bố Chính, là một loại thảo dược quý của Việt Nam. Đây là loài cây thân thảo, cao từ 50cm đến 1m, có hoa đẹp. Sâm Bố Chính được trồng nhiều tại các tỉnh Nam Trung Bộ và Tây Nguyên, như Phú Yên, Gia Lai, và Bình Định.

Công dụng của Thổ Hào Sâm rất đa dạng, bao gồm điều trị ho, mất ngủ, chán ăn, thiếu máu và suy nhược cơ thể. Cách dùng: có thể sắc thành thuốc uống, tán thành bột mịn hoặc ngâm rượu. Liều lượng khuyến nghị là từ 10 đến 20g mỗi ngày. Giá của loại sâm này dao động từ 300.000 đến 380.000 đồng mỗi kg.

Sâm Quy Đá là một trong những loại sâm quý có nguồn gốc từ Trung Quốc, thường xuất hiện ở các tỉnh miền núi Tây Bắc như Lào Cai, Tuyên Quang, Yên Bái. Loại sâm này có củ màu vàng hoặc nâu, mùi thơm đặc trưng và hình dạng tương tự như sâm Bố Chính. Sâm Quy Đá có tác dụng hiệu quả trong việc thúc đẩy tiêu hóa, điều trị thiếu máu và phục hồi sức khỏe cho những người suy nhược cơ thể.

Cách sử dụng: Sâm Quy Đá có thể được sắc thành thuốc uống, ngâm rượu hoặc tán nhuyễn thành bột. Liều lượng khuyến nghị mỗi ngày từ 4,5g đến 9g, tùy vào độ tuổi và tình trạng sức khỏe của người sử dụng. Giá thành dao động từ 250.000 đến 350.000 đồng mỗi kg.

Sâm Cau, với tên khoa học là Curculigo Orchioides Gaertn, là loại cây sâm đặc trưng của Việt Nam. Loài sâm này mọc phổ biến ở các tỉnh miền núi phía Bắc và miền Trung. Theo Đông Y, sâm cau có tính bình, hơi độc và vị đắng, đặc biệt có tác dụng bổ thận, tráng dương và rất có lợi cho nam giới. Ngoài ra, nó còn giúp điều trị ho, suy nhược cơ thể, phát triển tế bào và chống khối u.

Liều lượng sử dụng sâm cau mỗi ngày là khoảng 25g, có thể chế biến dưới dạng thuốc sắc hoặc ngâm rượu. Giá thành dao động từ 70.000 đến 120.000 đồng (cho sâm tươi) và 250.000 đến 400.000 đồng (cho sâm khô).

Sa Sâm, có tên khoa học Launaea Pinnatifida Cass, là loài thực vật cỏ sống lâu năm, phân bố chủ yếu ở ven biển và các đảo lớn. Với chiều cao từ 15 đến 25cm, Sa Sâm là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền Việt Nam. Loài sâm này có tác dụng chủ yếu trong việc điều trị các bệnh về đường hô hấp, mang lại hiệu quả rõ rệt.

Cách sử dụng Sa Sâm: Liều lượng khuyến cáo mỗi ngày từ 10 đến 15g, có thể chế biến dưới dạng nước sắc hoặc thuốc viên. Giá thành của Sa Sâm dao động từ 250.000 đến 300.000 đồng mỗi kg.

Huyền Sâm, còn gọi là hắc sâm hoặc đại nguyên sâm, có tên khoa học Radix Scrophulariae, là loại sâm quý có nguồn gốc từ Trung Quốc. Huyền Sâm được trồng ở các tỉnh trung du và miền núi Bắc Bộ. Cây có thân ngắn, màu nâu đen với các nếp nhăn đặc trưng. Huyền Sâm nổi bật với khả năng hỗ trợ điều trị các bệnh về hô hấp, viêm phổi và các vấn đề liên quan đến phổi.

Liều lượng khuyến nghị của Huyền Sâm là từ 10 đến 12g mỗi ngày, thường được sử dụng dưới dạng thuốc sắc. Giá thành dao động từ 360.000 đến 450.000 đồng mỗi kg.

Sâm Đất, hay còn gọi là sâm rừng, là một loại sâm có thể sống ở độ cao 2200m và rất thích nghi với môi trường khắc nghiệt. Loài sâm này có nguồn gốc từ Trung Quốc và chủ yếu được trồng ở Lào Cai. Củ sâm Đất có hình dạng giống khoai lang, với ruột trắng trong hoặc vàng nhạt và mùi thơm đặc trưng như nhân sâm.

Sâm Đất mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa và điều hòa huyết áp. Củ sâm có thể được ép lấy nước uống, trong khi thân rễ và thân cây thường được chế biến thành món rau bổ dưỡng. Lá sâm phơi khô có thể được dùng làm trà. Giá thành của sâm Đất dao động từ 35.000 đến 50.000 đồng mỗi kg.

Sâm Đại Hành, với tên khoa học Eleutherine Bulbosa, là một loại sâm quý được trồng chủ yếu ở các tỉnh như Hòa Bình, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Nam. Củ sâm có hình dạng giống củ hành, lớp vỏ bên ngoài màu đỏ nâu, trong khi phần ruột có màu nâu hồng hoặc đỏ nâu. Sâm Đại Hành có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn và rất hiệu quả trong việc điều trị ho, suy nhược cơ thể.

Liều dùng mỗi ngày từ 4 đến 12g (khô) hoặc 12 đến 30g (tươi), có thể sử dụng dưới dạng thuốc sắc, bột, viên hoặc ngâm rượu. Giá thành hiện tại dao động từ 150.000 đến 220.000 đồng mỗi kg.

Mặc dù sâm được coi là thần dược, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng. Trước khi dùng, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để xác định liều lượng phù hợp, giúp sâm phát huy tối đa tác dụng.

Tripi