Khám phá 10 loại thực phẩm giàu kẽm quen thuộc, tốt hơn cả các thực phẩm chức năng.

Kẽm là khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe, tham gia vào quá trình chuyển hóa dinh dưỡng, phát triển mô cơ thể và duy trì hệ miễn dịch. Theo chuyên trang sức khỏe Vinmec, kẽm không thể tích trữ trong cơ thể, vì vậy bạn cần bổ sung đủ mỗi ngày. Cùng Tripi khám phá 10 loại thực phẩm giàu kẽm mà bạn không thể bỏ qua!

Thịt đỏ, đặc biệt là thịt bò, là nguồn cung cấp kẽm phong phú. Hầu hết các loại thịt đều chứa kẽm, bao gồm thịt heo, bò và cừu. Cụ thể, 100gr thịt bò cung cấp khoảng 4,8mg kẽm, chiếm đến 44% nhu cầu kẽm mỗi ngày của cơ thể.

Vì vậy, hãy hạn chế việc ăn thịt chế biến sẵn và tránh thịt đỏ chưa qua chế biến. Kết hợp chế độ ăn uống cân đối với nhiều rau quả tươi ngon để đảm bảo sức khỏe mà không phải lo lắng về vấn đề này.

Các loại động vật có vỏ như cua, sò, hàu, hến... đều là những nguồn cung cấp kẽm dồi dào và ít calo. Đặc biệt là hàu, chỉ với 6 con hàu, bạn đã cung cấp đến 32mg kẽm, tương đương 291% nhu cầu kẽm cho cơ thể trong 1 ngày. Còn 100gr cua Alaska cung cấp 69% lượng kẽm cần thiết mỗi ngày, với 7.6mg kẽm. Ngoài ra, tôm và trai cũng là những nguồn cung cấp kẽm tuyệt vời.

Các loại đậu như đậu nành, đậu hà lan... đều là nguồn cung cấp kẽm quý giá. Đặc biệt, chỉ với 100gr đậu lăng nấu chín, bạn đã bổ sung khoảng 12% nhu cầu kẽm cho cơ thể mỗi ngày.

Tuy nhiên, đối với những người ăn chay hoặc kiêng thịt, đậu vẫn là một nguồn thực phẩm cung cấp kẽm vô cùng quan trọng.

Trong số đó, hạt bí và hạt vừng chứa lượng kẽm đáng kể, đồng thời hỗ trợ giảm cholesterol và huyết áp hiệu quả.

Vì vậy, các loại hạt này là một sự bổ sung hoàn hảo cho chế độ ăn của bạn. Bạn có thể dễ dàng thêm hạt bí hoặc hạt lanh vào các món súp, sữa chua, salad... để tăng cường dinh dưỡng.

Các loại hạt như hạt điều, hạt thông, đậu phộng và hạnh nhân là nguồn cung cấp kẽm phong phú. Chúng còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi khác như chất xơ, chất béo lành mạnh, khoáng chất và vitamin.

Hạt điều là sự lựa chọn lý tưởng nếu bạn muốn bổ sung nhiều kẽm vào chế độ ăn. Với 28gr hạt điều, bạn đã nhận được 15% lượng kẽm cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

Các loại hạt không chỉ là món ăn nhẹ tiện lợi, mà còn có tác dụng trong việc giảm thiểu các nguy cơ mắc bệnh như ung thư, bệnh tim và tiểu đường.

Sữa và phô mai là những thực phẩm tuyệt vời, cung cấp nhiều dưỡng chất, đặc biệt là kẽm với hàm lượng đáng kể.Kẽm trong phô mai và sữa có khả năng hấp thụ cao, cơ thể dễ dàng tận dụng tối đa.

Bên cạnh đó, những thực phẩm này còn cung cấp một số chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe xương, như protein, canxi và vitamin D.

Dù vậy, mỗi quả trứng lớn cung cấp 77 calo, 6 gram protein và khoảng 5% lượng kẽm cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

Trứng nguyên chất còn cung cấp một dưỡng chất quan trọng mà nhiều người thiếu hụt, đó là choline, rất cần thiết cho sức khỏe não bộ.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt như quinoa, yến mạch, gạo và lúa mì đều cung cấp kẽm. Tuy nhiên, giống như các loại đậu, ngũ cốc cũng chứa phytate, làm giảm khả năng hấp thụ kẽm của cơ thể. Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều phytate hơn các loại tinh chế, vì vậy khả năng cung cấp kẽm sẽ thấp hơn.

Dù vậy, ngũ cốc nguyên hạt vẫn là lựa chọn tốt cho sức khỏe, vì chúng bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin B, magie và chất xơ.

Mặc dù trái cây và rau quả không phải là nguồn cung cấp kẽm phong phú, nhưng chúng vẫn có thể cung cấp một lượng kẽm tối thiểu, đặc biệt hữu ích cho những ai không ăn thịt.

So với nhu cầu hàng ngày của cơ thể, một củ khoai tây cung cấp khoảng 1 mg kẽm, chiếm 9% tổng lượng kẽm cần thiết mỗi ngày.

Theo nghiên cứu, một thanh sôcôla đen 100gr cung cấp 3,3mg kẽm, đáp ứng 30% nhu cầu kẽm của cơ thể trong một ngày. Tuy nhiên, mỗi 100gr sôcôla đen cũng chứa đến 600 calo. Mặc dù sôcôla đen cung cấp một số dưỡng chất, nhưng nó không phải là thực phẩm lý tưởng để bổ sung kẽm hàng ngày.

Tripi - Nơi mang đến những sản phẩm chất lượng và giá trị cho sức khỏe của bạn.