Khám phá 12 công thức làm siro trái cây đơn giản tại nhà, mang đến những món đồ uống tươi mới cho mùa hè sắp tới.

Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay tạo ra những ly siro trái cây ngon lành, sẵn sàng cho những ngày hè oi ả. Đừng bỏ qua các công thức tuyệt vời này!

Công thức làm siro cam tươi ngon, dễ làm tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 trái cam Mỹ (tránh dùng cam sành vì sẽ không đạt hương vị ngon nhất)
• 200g đường
• Muối
• 1 quả chanh
• 1 ống vani
• Baking soda

Các bước thực hiện

• Bước 1 Rửa sạch cam và nhẹ nhàng chà xát với một ít muối để loại bỏ lớp sáp bên ngoài.
• Bước 2 Ngâm cam với baking soda trong khoảng 30 phút để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu.
• Bước 3 Cắt một quả cam thành lát mỏng giữ nguyên vỏ để tạo màu đẹp cho siro, phần còn lại vắt lấy nước.
• Bước 4 Tiến hành vắt cam để lấy nước cốt tươi.

• Bước 5 Cho 200g đường, 1/3 thìa cà phê muối, nước cam, nước cốt chanh và cam đã cắt lát vào nồi. Nấu trên lửa nhỏ từ 30 đến 45 phút.
• Bước 6 Lúc nấu, nhớ khuấy đều để tránh tình trạng đường bị cháy.
• Bước 7 Trước khi tắt bếp, thêm 1 ống vani, khuấy đều và để nguội.

Cách làm siro vải thiều ngọt ngào

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg vải đã được lột vỏ và bỏ hạt
• 500ml nước lọc
• 800g đường cát trắng

Quy trình làm siro vải thiều

• Bước 1 Đun đường với nước lọc cho đến khi sôi, nước đường hơi đặc lại. Sau đó, cho vải vào và tiếp tục đun khoảng 5-8 phút trước khi tắt bếp và để nguội.

• Bước 2 Sau khi làm xong, bạn cho siro vào lọ kín và bảo quản trong tủ lạnh. Siro này có thể dùng để pha chế đồ uống mát lạnh hoặc làm topping cho các món tráng miệng, vô cùng tiện lợi và thơm ngon!

Công thức làm siro chanh bạc hà tươi mát

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 440g lá bạc hà tươi
• 2 quả chanh tươi
• 200g đường phèn
• 220ml nước lọc

Hướng dẫn làm siro bạc hà

• Bước 1 Vắt lấy nước cốt từ 2 quả chanh tươi và rửa sạch lá bạc hà, sau đó để ráo.
• Bước 2 Cho 220ml nước lọc và 200g đường vào nồi, nấu ở lửa vừa cho đến khi nước đường trở nên hơi sánh. Tiếp theo, cho lá bạc hà và nước cốt chanh vào nồi.

• Bước 3 Đun nồi siro trên lửa nhỏ khoảng 5-6 phút, rồi tắt bếp và để nguội.
• Bước 4 Sau khi siro đã nguội, dùng rây lọc để chắt phần siro vào lọ thủy tinh, bỏ đi phần lá bạc hà còn lại.

Cách làm siro dâu tây tươi ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g dâu tây tươi, chín đỏ mọng
• 200g đường trắng
• 200 - 250ml nước lọc

Các bước thực hiện

• Bước 1 Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống, sau đó xé nhỏ và cho vào nồi.
• Bước 2 Thêm 200-250ml nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu liu riu cho đến khi dâu mềm.
• Bước 3 Hãy nhớ vớt bọt khi nấu để nước dâu được trong. Nấu khoảng 15-20 phút cho đến khi dâu tiết ra nước đỏ tươi.

• Bước 4 Tắt bếp và để nguội, sau đó dùng rây lọc để lấy phần nước dâu. Không nên chà xát bã dâu vì sẽ làm siro bị lợn cợn, không còn độ trong.
• Bước 5 Cho đường vào nước dâu, khuấy đều và đun trên lửa nhỏ cho đến khi siro đạt độ sánh vừa ý.
• Bước 6 Khi siro đã nguội hoàn toàn, bạn cho vào chai, lọ để bảo quản sử dụng dần.

Cách làm siro đào thơm ngọt, dễ làm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 230g đào tươi (hoặc bạn có thể dùng đào hộp)
• 230g đường trắng
• 250ml giấm táo

Quy trình làm siro đào

• Bước 1 Rửa sạch đào, sau đó cắt đào thành hạt lựu nhỏ.
• Bước 2 Cho đào vào tô, rắc đường lên trên và trộn đều, rồi cất trong tủ lạnh cho đến khi đường tan hoàn toàn.

• Bước 3 Đun sôi một nồi nước và cho hỗn hợp đào ngâm đường vào, nấu cho đến khi đào mềm nhừ.
• Bước 4 Khi nước đào đặc lại, bạn tắt bếp và để nguội.
• Bước 5 Lọc lấy siro đào, sau đó thêm giấm táo vào để bảo quản. Khi sử dụng, bạn có thể pha thêm sữa để làm một ly trà sữa đào tuyệt vời.

Cách làm siro chanh dây tươi ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg chanh dây tươi
• 250g đường trắng

Cách thực hiện

• Bước 1 Rửa sạch chanh dây, sau đó cắt đôi từng quả.
• Bước 2 Dùng muỗng múc phần ruột chanh dây cho vào rây, lọc lấy khoảng 200ml nước chanh dây vào một cái chén.
• Bước 3 Cho thêm 200ml nước vào phần bã hạt, khuấy đều rồi lọc qua rây lần nữa để thu thêm 200ml nước chanh dây.
• Bước 4 Lặp lại bước này thêm một lần nữa với 100ml nước lọc để có thêm 100ml nước chanh dây.

• Bước 5 Dùng 500ml nước chanh dây, đun với 250g đường trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho đến khi nước siro sánh lại. Đừng quên vớt bọt để siro luôn trong nhé.
• Bước 6 Tắt bếp và để nguội. Sau khi siro đã nguội, bạn cho vào lọ và cất vào tủ lạnh để sử dụng dần.

Cách làm siro nho tươi dễ làm tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 40g nho tươi
• Siro ngô
• Đường cát

Cách chế biến

• Bước 1 Rửa sạch nho, sau đó cắt đôi mỗi quả.
• Bước 2 Cho nho vào nồi, thêm 1 chén siro ngô và ½ chén đường, đun trên lửa vừa. Thỉnh thoảng khuấy đều để hỗn hợp chín nhừ.

• Bước 3 Khi hỗn hợp đã chín nhừ, tắt bếp để nguội, sau đó lọc siro qua rây và cho vào lọ bảo quản trong tủ lạnh.

Cách làm siro dâu tằm ngọt ngào

Nguyên liệu chuẩn bị

• 2kg dâu tằm chín mọng
• 1 - 1,2kg đường trắng
• Muối tinh

Cách thực hiện

• Bước 1 Rửa dâu tằm thật nhẹ nhàng, tránh làm dâu bị nát, thực hiện 2 - 3 lần nước. Để tránh bị dính màu tím của quả, bạn có thể đeo găng tay khi rửa.
• Bước 2 Sau khi rửa, để dâu tằm ráo nước. Đun một nồi nước sôi với muối, khuấy đều cho muối tan rồi tắt bếp.
• Bước 3 Khi nước nguội bớt, cho dâu vào và chần trong khoảng 3 phút rồi vớt dâu ra, để ráo.

• Bước 4 Chuẩn bị một lọ lớn, cho dâu tằm vào trước, xếp đều thành lớp.
• Bước 5 Tiếp theo, phủ một lớp đường lên trên, và tiếp tục xếp như vậy cho đến khi hết dâu tằm. Đảm bảo lọ được đậy kín để bảo quản hiệu quả.

• Bước 6 Sau khi ngâm đường qua đêm, bạn vớt dâu tằm ra và đun sôi mạnh, sau đó hạ lửa nấu khoảng 35 - 40 phút cho đến khi nước siro đặc lại.
• Bước 7 Khi dâu đã nhừ, bạn tắt bếp, để nguội. Lọc lấy phần nước siro, cho vào lọ thủy tinh bảo quản. Phần quả dâu còn lại có thể dùng để chế biến mứt dâu thơm ngon.

• Bước 4 Tiếp tục, cho xoài đã xay nhuyễn vào nồi, đun trên lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại và sôi đều, thì tắt bếp.
• Bước 5 Lọc hỗn hợp qua rây mịn để lấy siro xoài tinh khiết, sau đó cho vào chai hoặc lọ để bảo quản lâu dài.

Cách chế biến siro dứa tự nhiên

Nguyên liệu cần có

• 1 trái dứa chín
• 210g đường trắng
• 1 ống vani thơm
• 2g muối tinh
• 120ml nước lọc

Cách thực hiện

• Bước 1 Gọt vỏ, cắt mắt dứa rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch.
• Bước 2 Cắt nhỏ dứa, loại bỏ phần lõi và vắt lấy nước, giữ lại phần nước trong một túi hoặc bát lớn.
• Bước 3 Thêm vào nước cốt dứa khoảng ½ chén nước lọc. Bạn có thể dùng máy xay sinh tố hoặc máy ép để tiết kiệm thời gian và lọc qua rây.

• Bước 4 Đổ phần nước dứa vào nồi, thêm 2g muối, 210g đường vào, khuấy đều cho đường tan hết.
• Bước 5 Thêm chút bã dứa đã ép vào nồi, nấu trên lửa nhỏ và nhớ khuấy đều để hỗn hợp không bị cháy.
• Bước 6 Khi hỗn hợp sôi khoảng 3 - 5 phút, thêm 1 ống vani và tiếp tục nấu thêm 2 phút nữa, rồi tắt bếp để nguội. Siêu phẩm siro dứa thơm lừng đã sẵn sàng.

Cách chế biến siro mận tuyệt hảo

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1kg mận hậu (mận Bắc)
• 500g đường trắng

Hướng dẫn cách làm

• Bước 1 Bạn gọt vỏ và lấy phần thịt của mận, bỏ hạt đi.
• Bước 2 Xếp một lớp mận vào hộp, sau đó phủ một lớp đường lên trên. Lặp lại quy trình này cho đến khi hết mận, cuối cùng phủ một lớp đường lên mặt và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Cất vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm để đường thấm đều.
• Bước 3 Sau 1 ngày ngâm mận với đường, bạn cho cả mận và nước mận vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi mận mềm và nước cạn dần, trở thành siro đặc sệt. Tắt bếp và để nguội.

Cách làm siro xoài thơm ngon

Nguyên liệu cần thiết

• 1kg xoài chín
• Chanh, bột vani để tăng hương vị
• Gia vị: Đường, muối

Hướng dẫn cách làm

• Bước 1 Xoài gọt vỏ, cắt thành hạt lựu đều và cho vào thau để chuẩn bị.
• Bước 2 Ngâm xoài với ½ kg đường trong 3-4 giờ để đường tan hết và thấm đều vào từng miếng xoài.
• Bước 3 Đổ 300ml nước lọc vào xoài đã ngâm, khuấy đều rồi đun sôi trên lửa lớn, khuấy liên tục cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Bước 4 Khi hỗn hợp đã sôi, cho thêm ⅔ muỗng cà phê muối vào, tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút cho đến khi siro xoài có màu vàng đẹp thì tắt bếp.
• Bước 5 Lọc hỗn hợp qua rây để tách phần thịt xoài và siro. Dùng muỗng tán nhuyễn phần thịt xoài rồi lọc lại nhiều lần, hoặc có thể dùng vải mỏng để lọc siro sạch hơn.

Cách làm siro táo thơm ngon

Nguyên liệu cần có

• 5 trái táo tươi
• 350g đường nâu
• 400ml nước
• Muối tinh

Hướng dẫn làm siro táo tại nhà

Khám phá các loại trái cây tươi ngon tại Tripi để làm siro chất lượng nhất: