Khám phá 15 món ăn đặc sản Trung Quốc nổi bật mà bạn không thể bỏ qua trong hành trình thưởng thức ẩm thực xứ sở này.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn muốn tìm hiểu về nền ẩm thực Trung Quốc đầy hấp dẫn, đừng bỏ lỡ bài viết này để khám phá những món ăn đặc sản nổi tiếng tại đất nước này.

Ẩm thực Trung Quốc luôn được biết đến với sự đa dạng và phong phú, với những món ăn mang đậm nét đặc trưng. Hãy cùng Tripi khám phá những món ăn nổi tiếng, đầy cuốn hút của Trung Quốc.

Mì trường thọ

Mì trường thọ là một món ăn truyền thống lâu đời của Trung Quốc, ra đời cách đây hơn 300 năm tại tỉnh Chiết Giang. Tên gọi này tượng trưng cho lời chúc sức khỏe, sự trường thọ bền lâu.

Đậu hũ thối chiên

Mặc dù tên gọi của món này khiến nhiều người e ngại, nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên. Đậu hũ được tán nhuyễn, trộn với những nguyên liệu như cà rốt, xúc xích, tạo nên một món ăn giòn rụm, thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng.

Bánh bao kim sa

Bánh bao kim sa là món ăn đặc sản Trung Quốc nổi tiếng, được yêu thích bởi lớp vỏ mềm xốp và nhân sền sệt, hòa quyện giữa vị mặn của trứng muối và ngọt dịu của sữa đặc... Một hương vị khó quên, đặc trưng không thể nhầm lẫn.

Trứng bách thảo

Trứng bách thảo là món ăn đặc trưng, xuất hiện thường xuyên trong các bữa cơm của người Trung Quốc. Trứng được ủ trong một thời gian dài, tạo ra hình dạng đặc biệt với lớp vỏ màu cam hoặc nâu đậm, còn lòng đỏ thì mang màu xanh lục. Hương vị mằn mặn độc đáo mang lại một cảm giác rất khác biệt và hấp dẫn.

Gà nướng đất sét

Gà nướng đất sét là món ăn mang tên gọi thú vị, bắt nguồn từ một câu chuyện dân gian truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Gà được ướp gia vị, nhồi gừng và lá chanh, bọc kín trong giấy bạc và đất sét. Khi nướng, gà hấp thụ trọn vẹn hương vị, mang đến một món ăn thơm ngon, khó cưỡng.

Bún qua cầu

Món bún qua cầu xuất xứ từ Vân Nam, một tỉnh phía tây Trung Quốc. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà, mực và hành lá, cùng với nước dùng ngọt thanh, khi ăn kèm với bún tươi tạo nên một món ăn đậm đà khó quên.

Kẹo hồ lô

Kẹo hồ lô là một món ăn nổi tiếng với hình dáng nhỏ xinh, viên kẹo tròn tròn có màu đỏ óng ánh và vị ngọt dễ chịu. Món kẹo này được yêu thích rộng rãi, đặc biệt là đối với trẻ em tại Trung Quốc.

Vịt quay Bắc Kinh

Nếu có dịp đến Trung Quốc mà chưa thử món vịt quay Bắc Kinh, bạn đã bỏ lỡ một trải nghiệm ẩm thực đáng tiếc. Vịt quay Bắc Kinh là niềm tự hào của ẩm thực Trung Quốc, với cách chế biến tinh tế. Da vịt vàng óng, giòn rụm, thịt thấm đều gia vị, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể quên hương vị đặc biệt này.

Thịt kho đông pha

Thịt kho Đông Pha được đặt tên theo một nhà thơ nổi tiếng, người đầu tiên chế biến món ăn này, Tô Đông Pha. Miếng thịt đậm đà, thấm đều gia vị, lớp da giòn tan, khi ăn cùng cơm trắng nóng hổi, thật khó có gì tuyệt vời hơn.

Cơm chiên Dương Châu

Cơm chiên Dương Châu là món ăn quen thuộc, nhưng ít ai biết rằng nó có nguồn gốc từ năm 1754 dưới triều đại nhà Thanh. Món ăn này được sáng tạo bởi ông Y Bỉnh Thụ, kết hợp những nguyên liệu đơn giản như xá xíu, lạp xưởng, đậu Hà Lan... nhưng hương vị đậm đà sẽ khiến bạn khó quên.

Hạt dẻ rang

Hạt dẻ rang là món ăn phổ biến ở Bắc Kinh, Trung Quốc, được yêu thích bởi mọi lứa tuổi, đặc biệt là giới trẻ. Hương vị thơm lừng của hạt dẻ, thấm đẫm gia vị và độ ngọt mềm của đường cát, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Sủi cảo

Sủi cảo là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Trung Quốc, được làm từ bột mì, tôm, cá và rau củ, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo với hương vị khó quên. Món ăn này là niềm tự hào của nền ẩm thực Trung Hoa, hấp dẫn người thưởng thức ngay từ lần đầu tiên.

Phật nhảy tường

Món Phật nhảy tường có nguồn gốc từ Phúc Kiến, Trung Quốc, với lịch sử hơn 200 năm. Được chế biến từ các nguyên liệu quý hiếm như hải sâm, bào ngư, vi cá mập... Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi nguyên liệu, mà còn bởi hương vị tinh tế, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay lần thử đầu tiên.

Đậu sốt Tứ Xuyên

Đậu sốt Tứ Xuyên ra đời từ vùng đất Tứ Xuyên nổi tiếng với hương vị cay nồng. Nếu bạn là tín đồ của món cay, đậu hũ mềm mịn kết hợp với nước sốt đặc trưng cùng các nguyên liệu như nấm đùi gà, nấm đông cô băm nhuyễn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Đây cũng là món ăn lý tưởng cho những ngày ăn chay.

Lẩu cừu

Thịt cừu là biểu tượng của sự may mắn và sung túc trong văn hóa Trung Quốc. Món lẩu cừu có nguồn gốc từ Mông Cổ dưới thời nhà Nguyên, với nước lẩu đậm đà, thịt cừu mềm ngọt và đầy dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe.

Trên đây là một số món ăn đặc sản nổi tiếng của nền ẩm thực Trung Quốc mà Tripi đã tổng hợp. Chúng tôi hy vọng rằng bài viết sẽ giúp bạn hiểu thêm về nền ẩm thực đa dạng của Trung Quốc và khi có dịp đến đây, đừng quên thưởng thức những món này nhé.

Mua nước mắm tại Tripi

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi