Khám phá 15 món canh chay ngon miệng, dễ thực hiện cho ngày rằm, là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ hương vị.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã lựa chọn món canh chay nào cho ngày rằm chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo ngay danh sách 15 món canh dễ làm và ngon miệng dưới đây.

Các món canh này không chỉ đơn giản và nhanh chóng, mà còn dễ dàng tìm nguyên liệu, mang đến hương vị tươi mát mà không kém phần hấp dẫn so với món mặn.

Canh chua chay

Món canh chua chay mang đến cảm giác tươi mát, nhẹ nhàng với sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị chua ngọt của me và độ béo mềm của đậu hũ non mịn màng. Món ăn này rất phù hợp dùng kèm cơm hay bún, giúp cơ thể giải nhiệt mà không hề ngấy.

Canh khổ qua hầm chay

Nếu bạn yêu thích khổ qua, thì không thể bỏ qua món canh khổ qua hầm chay này. Khổ qua với vị đắng nhẹ, kết hợp cùng nhân đậu hũ, nấm mèo và tàu hũ ky đậm đà, khi ăn cùng cơm trắng sẽ đem lại cảm giác thanh mát, dễ chịu.

Mặc dù khổ qua có vị đắng đặc trưng, nhưng đây lại là một thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngừa bệnh tim mạch, xuất huyết và nhiều bệnh khác khi sử dụng thường xuyên.

Canh kim chi chay

Với kim chi chay, bạn sẽ có ngay một tô canh kim chi với vị cay, chua và nóng, kết hợp cùng các loại nấm và đậu hũ non mềm mại. Hương vị đậm đà, kích thích vị giác khiến món ăn này chẳng hề thua kém các món mặn.

Canh hẹ đậu hũ non

Khi thưởng thức món này lạnh, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh đạm, mát lạnh, giúp giải tỏa cơn nóng ngay lập tức. Đậu hũ non mềm mịn, béo ngậy kết hợp cùng rau hẹ có chút vị hăng ngọt nhẹ tạo nên sự hòa quyện đầy lôi cuốn.

Canh đu đủ nấm rơm

Nếu bạn bận rộn, món canh đu đủ nấm rơm sẽ là lựa chọn nhanh chóng và lý tưởng. Dù đơn giản, nhưng vị ngọt tự nhiên của đu đủ kết hợp với chút tiêu và hành ngò tạo nên hương vị thanh mát, nhẹ nhàng cho món canh này.

Canh dưa chua chay

Món canh này vô cùng đơn giản, chỉ cần cải muối chua, nấm loa kèn và đạm chay giá rẻ là bạn đã có một tô canh. Vị chua cay hòa quyện, ăn cùng cơm nóng tạo nên hương vị rất hấp dẫn.

Canh bắp cải cuộn chay

Những cuốn bắp cải xanh mướt ôm trọn phần nhân đậu hũ mịn màng và thịt heo chay béo ngậy, đậm đà chính là điểm nhấn tinh tế trong món canh này.

Thêm vào đó, nước canh ngọt nhẹ được hầm từ rau củ tươi ngon khi kết hợp với cơm trắng sẽ tạo nên một bữa ăn đầy đủ và hoàn hảo.

Canh bí đỏ xay nhuyễn đậu phộng

Canh bí đỏ đậu phộng nóng hổi, giản dị nhưng lại rất ngon nhờ vị ngọt tự nhiên, mềm mịn của bí đỏ và béo ngậy của đậu phộng, chẳng cần phải gia vị phức tạp, bạn vẫn có thể thưởng thức một tô canh thơm ngon, đậm đà.

Chỉ cần thêm một ít húng quế và đậu phộng rang giã nhỏ, bạn đã có thể thưởng thức món ăn này cùng cơm nóng, thật tuyệt vời.

Canh củ sen hầm táo đỏ

Củ sen giòn ngọt kết hợp với táo đỏ không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ thực hiện, mang lại nhiều khoáng chất và vitamin thiết yếu cho cơ thể. Món canh này là sự lựa chọn tuyệt vời để thay đổi khẩu vị sau những ngày ăn món nặng, khó tiêu.

Canh khoai mỡ chay

Miếng khoai mỡ mềm mịn, nấm rơm ngọt thanh, khi ăn cùng cơm trắng tuy đơn giản nhưng hương vị bùi béo, thơm ngon của món canh khoai mỡ lại dễ dàng cuốn hút bất ngờ.

Canh rau lang nấu nấm rơm

Món canh này không chỉ đơn giản mà còn nhanh chóng, nguyên liệu dễ tìm. Dù vậy, hương vị dân dã, nhẹ nhàng của canh rau lang nấu nấm rơm sẽ khiến bạn không thể quên.

Canh nấm đậu hũ chay

Với món canh này, bạn có thể tự do thay đổi các loại nấm theo sở thích. Nhờ vào việc hầm cùng các loại rau củ như cà rốt, bắp mỹ, súp lơ, nước canh mang vị ngọt thanh tự nhiên, nhẹ nhàng và dễ chịu, rất thích hợp cho những bữa ăn thanh đạm.

Món canh này là lựa chọn lý tưởng để thanh lọc cơ thể sau những ngày ăn uống nhiều dầu mỡ, nặng bụng.

Canh rong biển hạt sen

Vị bùi bùi của hạt sen hòa quyện cùng rong biển giòn giòn, mặn mặn, tạo nên một món canh rong biển hạt sen đầy lạ miệng và bổ dưỡng. Sau khi nấu, chỉ cần nêm thêm chút tiêu cay và ngò thái nhỏ, là bạn đã có thể thưởng thức món ăn tuyệt vời này.

Canh ngũ sắc chay

Nếu bạn đang tìm kiếm một món canh không chỉ thanh đạm mà còn đẹp mắt, thì canh ngũ sắc chay với các loại rau củ như bắp, nấm, hạt sen, cà rốt, khoai tây chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Mặc dù rất đơn giản, nhưng hương vị nhẹ nhàng, thanh tao của món canh ngũ sắc sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên và yêu thích.

Canh bí xanh nấu nấm

Món canh này cực kỳ lý tưởng cho những ngày hè oi ả, với vị ngọt thanh nhẹ của nấm và bí xanh. Một chén canh thôi là bạn sẽ cảm nhận được sự mát mẻ ngay lập tức.

Hầu hết các món canh chay đều rất dễ nấu, nhanh chóng, nhưng hương vị thanh đạm, nhẹ nhàng của chúng sẽ là sự thay đổi tuyệt vời sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ, khó tiêu.

Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn lựa chọn được những món canh chay tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình.

Hãy mua nấm các loại tại Tripi để làm những món canh chay:

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi