Khám phá 15 thực phẩm bổ sung chất xơ bạn không thể bỏ qua mỗi ngày

Để duy trì một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy sức sống, việc bổ sung chất xơ là điều không thể thiếu ngoài các vitamin và khoáng chất. Chất xơ còn hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, giảm cân hiệu quả và giúp làn da luôn tươi tắn. Cùng khám phá ngay 15 thực phẩm giàu chất xơ mà bạn nên ăn mỗi ngày.

Quả lê là loại trái cây chứa khoảng 3,1g chất xơ trong mỗi 100g và 5,5g trong một quả lê trung bình. Đây là loại trái cây quen thuộc với hương vị ngọt ngào, thanh mát, không chỉ bổ dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Lê giúp cân bằng lượng đường trong máu, đào thải độc tố, giảm cholesterol và cải thiện chức năng tiêu hóa.

Dâu tây là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng. Với lượng vitamin C dồi dào, mangan và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, dâu tây cũng cung cấp khoảng 3g chất xơ trong mỗi cốc và 100g dâu tây tươi chứa khoảng 2g chất xơ.

Không chỉ vậy, dâu tây còn có lượng calo rất thấp, rất tốt cho sức khỏe. Để tận dụng tối đa lượng chất xơ có trong dâu, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc xay làm sinh tố.

Bơ là loại trái cây quen thuộc với hương vị béo ngậy, chứa hàm lượng chất xơ lên tới 6,7g trong mỗi 100g và 10g trong một cốc. Bên cạnh đó, bơ còn chứa nhiều vitamin C, kali, magie, vitamin E và vitamin B, rất tốt cho làn da và sức khỏe. Đây là thực phẩm lý tưởng cho các chế độ ăn eat clean hoặc giảm cân, vừa đẹp da lại cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Táo là một trong những trái cây giàu chất xơ mà bạn không thể bỏ qua. Một quả táo trung bình chứa khoảng 4,4g chất xơ, trong khi 100g táo tươi cung cấp 2,4g chất xơ. Chất xơ trong táo gồm cả loại hòa tan và không hòa tan, đặc biệt là pectin, giúp hỗ trợ tiêu hóa. Táo cũng chứa nhiều vitamin C, các chất chống oxy hóa và kali, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Mặc dù táo có hàm lượng carb và đường khá cao, nhưng nhờ vào chất xơ và polyphenol phong phú, chỉ số đường huyết của táo vẫn thấp. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể ăn táo mỗi ngày để bổ sung dưỡng chất, giúp giảm cân, tăng cường sức khỏe tim mạch và thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Mâm xôi, hay còn gọi là phúc bồn tử, có thể chưa phổ biến ở Việt Nam nhưng lại là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Một cốc mâm xôi cung cấp khoảng 8g chất xơ, trong khi 100g quả mâm xôi tươi chứa 6,5g chất xơ. Ngoài ra, mâm xôi còn chứa nhiều vitamin C, ít carbohydrate và giàu chất chống oxy hóa, rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Chuối là trái cây giàu vitamin C, kali và vitamin B6. Đặc biệt, chuối xanh hay chuối chưa chín chứa lượng kháng tinh bột cao, một loại carbohydrate khó tiêu hoạt động giống như chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Một quả chuối vừa chứa khoảng 3,1g chất xơ, và 100g chuối ăn được cung cấp 2,6g chất xơ. Chuối không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp giảm cholesterol, duy trì lượng đường trong máu ổn định, có lợi cho người bệnh cao huyết áp và sức khỏe tim mạch.

Cà rốt là một loại củ thơm ngon và bổ dưỡng, có thể ăn sống hoặc nấu chín. Cà rốt chứa nhiều vitamin K, vitamin B6, magie và đặc biệt là beta carotene - một chất dinh dưỡng nổi tiếng trong việc chống lão hóa, làm đẹp và bảo vệ thị giác.

Cà rốt cung cấp khoảng 3,5g chất xơ trong một cốc cà rốt và 2,8g trong 100g cà rốt ăn được. Cà rốt có hàm lượng chất xơ khá cao, ít calo, giúp giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa mất trí nhớ và thải độc cơ thể hiệu quả.

Củ cải đường chứa nhiều dưỡng chất quý giá như folate, sắt, kali, mangan và nhiều vitamin khác. Đây là loại rau củ tuyệt vời giúp điều hòa huyết áp và tăng cường hiệu suất tập luyện. Mỗi cốc củ cải đường cung cấp 3,8g chất xơ, trong khi 100g củ cải đường cung cấp 2,8g chất xơ.

Củ cải đường không chỉ ít calo mà còn rất giàu dinh dưỡng, giúp hỗ trợ kiểm soát huyết áp, chống viêm, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe não bộ và phòng ngừa ung thư.

Bông cải xanh là một trong những loại rau họ cải giàu dinh dưỡng nhất. Bông cải xanh cung cấp vitamin C, K, kali, sắt, chất chống oxy hóa và các hợp chất chống ung thư mạnh mẽ. Mỗi 100g bông cải xanh cung cấp 2,6g chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa, giảm táo bón và duy trì đường ruột khỏe mạnh.

Bông cải xanh không chỉ hỗ trợ sức khỏe não bộ mà còn giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, kiểm soát lượng đường trong máu, tăng cường xương khớp chắc khỏe và chống lão hóa. Để giữ lại tối đa lượng chất xơ, bạn nên ăn bông cải xanh luộc.

Atiso, một thực phẩm có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, đã được sử dụng từ lâu nhờ vào những lợi ích sức khỏe vượt trội. Atiso chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, với 100g atiso cung cấp 8,6g chất xơ và một cây atiso tươi mang lại 10,3g chất xơ.

Atiso cũng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi, vitamin A, C, magie, giúp làm đẹp, thải độc cơ thể, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

Rau mầm brussels, thuộc họ cải như bông cải xanh, cũng chứa lượng chất xơ tương tự các loại rau như cải xoăn hay rau bina. 100g rau mầm brussels cung cấp khoảng 1,6g chất xơ, trong khi một cốc rau mầm brussels cung cấp tới 4g chất xơ, đáp ứng 8% nhu cầu chất xơ mỗi ngày.

Rau mầm brussels cung cấp một lượng vitamin K dồi dào cùng các khoáng chất quý giá như vitamin C, vitamin A. Loại rau này giúp chống lại ung thư, tăng cường sức khỏe xương, giảm táo bón, duy trì lượng đường trong máu và giảm nguy cơ các bệnh mãn tính.

Đậu lăng là một thực phẩm không chỉ rẻ mà còn chứa lượng chất dinh dưỡng cực kỳ dồi dào, đặc biệt là chất xơ. Một chén đậu lăng nấu chín chứa tới 15,6g chất xơ và 100g đậu lăng cung cấp 7,9g chất xơ. Chính vì vậy, đậu lăng là sự lựa chọn tuyệt vời để cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ đường ruột và điều trị bệnh tiểu đường. Ngoài ra, đậu lăng còn rất tốt cho người ăn chay, hệ tim mạch, não bộ và cơ bắp.

Đậu bầu dục là loại đậu có hình dạng bầu dục, chứa nhiều protein từ thực vật và các khoáng chất như sắt, magie, photpho, kẽm. Đậu bầu dục có hàm lượng chất xơ ấn tượng, với 11,3g chất xơ trong một chén đậu nấu chín và 6,4g chất xơ trong 100g đậu ăn được. Loại đậu này giúp ổn định lượng đường trong máu hiệu quả.

Đậu Hà Lan chứa đến 16,3g chất xơ trong một chén đậu nấu chín, hoặc 8,3g chất xơ trong 100g đậu Hà Lan ăn được. Chất xơ trong đậu Hà Lan không chỉ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa mà còn giữ cho dạ dày no lâu hơn. Bên cạnh đó, đậu Hà Lan còn là nguồn cung cấp protein, vitamin A, hỗ trợ giảm cân, kiểm soát lượng đường trong máu và bảo vệ tim mạch.

Đậu xanh là nguồn thực phẩm giàu khoáng chất, đặc biệt là protein. Trong một chén đậu xanh nấu chín chứa tới 12,5g chất xơ và 100g đậu xanh ăn được cung cấp 7,6g chất xơ. Chất xơ và các dưỡng chất khác như chất béo, vitamin A, vitamin K, canxi và sắt giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, thanh nhiệt giải độc cơ thể, tăng cường sức khỏe tim mạch và làm cho xương chắc khỏe hơn.

Tripi