Khám Phá 16 Đặc Sản Hà Giang Độc Đáo: Những Món Ngon Nhất Bạn Nên Thử Và Mang Về Làm Quà

01/06/2025

Nội dung bài viết

Hà Giang nổi bật với vô số đặc sản hấp dẫn mà bạn có thể thưởng thức ngay tại chỗ và mang về làm quà khi ghé thăm. Cùng khám phá 16 món ăn đặc trưng không thể bỏ qua của mảnh đất này.

Hà Giang đang trở thành điểm đến không thể thiếu trong hành trình du lịch của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Bạn đang băn khoăn không biết chọn món đặc sản nào làm quà tặng người thân và bạn bè? Hãy tham khảo những gợi ý dưới đây từ Tripi để có câu trả lời thỏa đáng.

Giới Thiệu Về Du Lịch Hà Giang

Hà Giang, nơi địa đầu Tổ quốc, được biết đến với những cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ và hùng tráng. Đây chắc chắn là một điểm đến lý tưởng mà bạn nên trải nghiệm ít nhất một lần trong đời.

Hà Giang nằm ở vị trí cực Bắc của Việt Nam, tiếp giáp với các tỉnh như Cao Bằng, Yên Bái, Lào Cai, Tuyên Quang, và có biên giới với Trung Quốc. Những cung đường quanh co, dốc đá cheo leo thử thách lòng can đảm của các tay lái, nhưng bù lại là cảnh sắc cao nguyên tuyệt đẹp, đầy thư thái.

Bạn có thể ghé thăm Hà Giang vào tháng 8-10, khi những thửa ruộng bậc thang bắt đầu nhuộm màu vàng óng ả, hoặc vào tháng 10-11, khi cánh đồng hoa tam giác mạch nở rộ. Nếu yêu thích vẻ đẹp của hoa cải vàng, hoa mận trắng hay hoa đào hồng, đừng quên đến Hà Giang vào tháng 1 cho đến Tết Âm lịch để chiêm ngưỡng cảnh sắc tuyệt vời này.

Hà Giang dễ dàng tiếp cận từ các tỉnh miền Bắc nhờ vào hệ thống xe khách trực tiếp. Đối với du khách từ miền Nam hay miền Trung, hành trình có thể bắt đầu từ Hà Nội. Từ đây, các chuyến xe khách xuất phát liên tục từ các bến Mỹ Đình, Lương Yên, Yên Nghĩa, Gia Lâm.

Khám Phá Du Lịch Hà Giang

16 Món Đặc Sản Hà Giang Độc Đáo Bạn Nhất Định Phải Thử

Những Món Đặc Sản Đáng Thử Khi Đến Hà Giang

Cháo Ấu Tẩu

Cháo ấu tẩu được chế biến từ củ ấu tẩu, một loại củ đặc trưng của vùng núi Đông Bắc. Đây là món ăn đặc sản nổi bật của Hà Giang, được biết đến không chỉ vì hương vị đặc biệt mà còn nhờ vào công dụng giải cảm tuyệt vời.

Giá tham khảo: dao động từ 20.000 đến 50.000 đồng mỗi bát.

Địa chỉ gợi ý:

Hương – Cháo Ấu Tẩu:QL2, Thị xã Hà Giang, Hà Giang
Hoa Thể - Phở, Bún và Cháo Ấu Tẩu: QL 4C, Thị trấn Mèo Vạc, Mèo Vạc, Hà Giang
Cháo Ấu Tẩu Ngân Hà:161 Trần Hưng Đạo, Trần Phú, Hà Giang

Cháo Ấu Tẩu

Thắng Dền

Thắng dền được làm từ bột gạo nếp, bên trong là nhân đậu đỏ, mang đến hương vị ngọt ngào và dẻo thơm. Thắng dền thường được ăn kèm với nước dùng pha từ đường, cốt dừa và gừng, có thể thêm mè hoặc lạc rang. Món ăn này ngon nhất khi còn nóng, khói bốc lên nghi ngút, tạo cảm giác ấm áp trong từng muỗng ăn.

Giá tham khảo: dao động từ 10.000 đến 15.000 đồng mỗi bát.

Địa chỉ gợi ý: Quán ăn Bà Béo - 154 Trần Hưng Đạo, Hà Giang

Thắng Dền

Rêu Nướng

Rêu nướng là một món ăn đặc sản vô cùng độc đáo của Hà Giang. Được làm từ những cọng rêu thu hoạch từ khe đá dưới suối, món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, như giải độc, thông khí huyết, ổn định huyết áp và tăng cường sức đề kháng.

Giá tham khảo: khoảng 20.000 đến 50.000 đồng mỗi đĩa.

Địa chỉ gợi ý: Làng người Tày, Xuân Giang, Hà Giang.

Rêu Nướng

Xôi Ngũ Sắc

Xôi ngũ sắc là món ăn truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ tết của người dân tộc, đặc biệt là ở Hà Giang. Món xôi này không chỉ thu hút bởi màu sắc sặc sỡ mà còn có hương vị bùi béo, thường được mang theo khi lên nương, rẫy, là món ăn cung cấp năng lượng cho những ngày lao động vất vả.

Giá tham khảo: dao động từ 5.000 đến 20.000 đồng mỗi gói.

Địa chỉ gợi ý: Chợ phiên Đồng Văn, chợ phiên Mèo Vạc.

Xôi Ngũ Sắc

Lợn Cắp Nách

Lợn cắp nách là giống lợn nuôi thả tự do, ăn cỏ và rau rừng nên thịt của nó rất săn chắc và thơm ngon. Món ăn đặc sắc từ lợn cắp nách, đặc biệt là lòng dồi hấp cách thủy, là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến Hà Giang. Một lần thưởng thức sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị đặc biệt của nó.

Giá tham khảo: từ 100.000 đến 140.000 đồng mỗi kg.

Địa chỉ gợi ý:

Nhà hàng Âu Việt - 105 QL4C Thị trấn Đồng Văn, Hà Giang
Nhà hàng Trung Vân - 345 Trần Phú, P. Trần Phú, Hà Giang

Thịt Lợn Cắp Nách

Thắng Cố

Thắng cố là món ăn truyền thống có mặt ở nhiều vùng miền trên đất nước Việt Nam. Tuy nhiên, tại Hà Giang, món ăn này lại mang một hương vị đặc trưng, không thể nhầm lẫn với bất kỳ nơi nào khác. Một lần thưởng thức thắng cố Hà Giang, bạn sẽ khó quên được hương vị đậm đà và đặc sắc của món ăn nổi tiếng này.

Giá tham khảo: dao động từ 100.000 đến 350.000 đồng mỗi nồi.

Địa chỉ gợi ý: Chợ phiên Đồng Văn.

Thắng Cố

Bánh Cuốn Đồng Văn

Bánh cuốn Đồng Văn là một món ăn không thể bỏ qua khi đến Hà Giang. Với những chiếc bánh cuốn mỏng, dài và to, kết hợp với nước xương hầm đậm đà, món ăn này sẽ khiến vị giác của bạn bùng nổ trong từng miếng ăn.

Nhân bánh cuốn Đồng Văn có thể là thịt băm mộc nhĩ hoặc trứng, tạo nên hương vị đặc biệt khó quên. Một lần thưởng thức món ăn này, chắc chắn bạn sẽ muốn quay lại để thưởng thức thêm lần nữa mỗi khi ghé Hà Giang.

Giá tham khảo: khoảng 30.000 - 40.000 đồng mỗi bát.

Địa chỉ gợi ý:

Bánh cuốn Bà Bích - Đồng Văn, Hà Giang
Bánh cuốn Bà Hà - 31 Phố Cổ, Thị xã Hà Giang, Hà Giang

Bánh Cuốn Đồng Văn

Mèn Mén

Mèn mén là món ăn truyền thống được chế biến từ ngô giã, mang đậm hương vị giản dị nhưng đầy cuốn hút. Món ăn này thường được ăn kèm với canh rau cải hoặc canh thịt. Lần đầu thưởng thức có thể bạn sẽ thấy lạ miệng, nhưng chắc chắn sẽ phải lòng hương vị độc đáo ấy sau mỗi lần ăn.

Giá tham khảo: khoảng 15.000 - 20.000 đồng mỗi bát.

Địa chỉ gợi ý: Chợ cóc Hà Giang.

Mèn Mén

Đặc sản Hà Giang mua về làm quà

Lạp Xưởng Hà Giang

Lạp xưởng Hà Giang có sự khác biệt rõ rệt so với những nơi khác, bởi nguyên liệu chính là thịt lợn mán – giống lợn thả tự do ăn cỏ và rau rừng. Thịt lợn mán sau khi được làm sạch và băm nhuyễn sẽ được tẩm ướp gia vị đặc trưng rồi nhồi vào lòng ruột, sau đó được gác lên bếp củi để tạo nên hương vị đặc sắc.

Điều đặc biệt ở loại lạp xưởng này là hương vị không quá ngọt, mà đậm đà với các loại gia vị riêng biệt, tạo nên một món ăn rất phù hợp làm quà cho những ai yêu thích sự đậm đà và lạ miệng.

Giá tham khảo: khoảng 250.000 - 300.000 đồng mỗi kg.

Địa chỉ bán gợi ý: Chợ phiên Quản Bạ - TT. Tam Sơn, Quản Bạ, Hà Giang

Lạp xưởng Hà Giang

Trâu Gác Bếp

Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc trưng của vùng núi phía Bắc, và Hà Giang là nơi bạn không thể bỏ qua để thưởng thức món ăn này. Những miếng thịt trâu dày, được tẩm ướp gia vị tinh tế, xiên vào que rồi treo trên gác bếp. Món thịt trâu gác bếp này mang hương thơm ngọt ngào, đậm đà, ban đầu có thể bạn thấy vị lạ nhưng càng ăn lại càng nghiện. Đây chính là lý do mà khách du lịch khi đến Hà Giang luôn chọn món ăn này làm quà đặc sản.

Giá tham khảo: khoảng 900.000 đồng - 1.200.000 đồng mỗi kg.

Địa chỉ bán gợi ý: Chợ phiên Đồng Văn - Đồng Văn, Hà Giang, Chợ phiên Mèo Vạc - TT Mèo Vạc, Mèo Vạc, Hà Giang

Thịt trâu gác bếp Hà Giang

Trà Shan Tuyết Cổ Thụ

Trà Shan tuyết cổ thụ không chỉ là thức uống tuyệt vời mà còn được biết đến như một loại dược liệu quý giá, giúp phòng chống nhiều căn bệnh mãn tính. Loại trà này, khi được uống thường xuyên, không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, tăng cường sức khỏe mà còn mang lại làn da khỏe mạnh và làm chậm quá trình lão hóa.

Giá tham khảo: khoảng 700.000 - 1.000.000 đồng mỗi kg.

Địa chỉ bán gợi ý: Chợ phiên Yên Minh - Yên Minh, Hà Giang, chợ phiên Quản Bạ - TT Tam Sơn, Quản Bạ, Hà Giang

Trà Shan tuyết cổ thụ

Táo mèo

Táo mèo là một loại quả đặc trưng của vùng núi Hà Giang, với hương vị chua chát và đặc sắc. Món quả này thường được người dân sử dụng để ngâm rượu, giúp điều hòa huyết áp và chữa trị nhiều bệnh. Không chỉ là một đặc sản, táo mèo còn là món quà tinh thần đầy ý nghĩa để tặng người thân, bạn bè, mang lại những giá trị sức khỏe quý báu.

Giá tham khảo: khoảng 30.000 - 35.000 đồng/kg

Địa chỉ bán: tất cả các phiên chợ vùng cao ở Hà Giang

Táo mèo Hà Giang

Bánh tam giác mạch Hà Giang

Bánh tam giác mạch được chế biến từ hoa tam giác mạch phơi khô, mang trong mình hương vị ngọt ngào và bùi béo. Với kết cấu mềm mịn và vị ngon đặc trưng, bánh đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Hà Giang. Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo này và mang về làm quà cho người thân!

Giá tham khảo: khoảng 10.000 – 15.000 đồng/cái

Gợi ý địa chỉ bán: chợ phiên Đồng Văn, chợ phiên Mèo Vạc.

Bánh tam giác mạch Hà Giang

Gạo Già Dui Xín Mần

Gạo Già Dui, loại gạo đặc sản trồng chủ yếu ở vùng Hoàng Su Phì, mang trong mình hương thơm đặc trưng, không dễ tìm thấy ở nơi khác. Với hạt gạo chắc, dẻo, và mùi thơm ngọt ngào, gạo Già Dui Xín Mần sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời cho bất kỳ ai yêu thích ẩm thực vùng cao.

Đi Hà Giang xa xôi, bạn có thể không nghĩ đến việc mang gạo về làm quà, nhưng nếu có cơ hội, đừng quên chọn cho mình ít gạo Già Dui thơm ngon để mang về, để mọi người cùng thưởng thức đặc sản vùng cao này.

Giá tham khảo: Khoảng 30.000 đồng/kg

Địa điểm bán gợi ý: chợ phiên Quản Bạ, chợ phiên Đồng Văn

Gạo Già Dui Xín Mần

Hồng không hạt

Hồng không hạt (hồng Quản Bạ) là một loại quả nổi tiếng ở Hà Giang. Khi chín, quả hồng có màu đỏ tươi bắt mắt, vị ngọt nhẹ, mịn màng, rất dễ ăn. Đây chính là món quà đặc biệt mà du khách không thể bỏ qua khi đến với vùng đất này.

Giá tham khảo: Khoảng 40.000 - 60.000 đồng/kg

Địa điểm bán gợi ý: vườn hồng Quản Bạ, Hà Giang

Hồng không hạt

Cơm lam Bắc Mê

Cơm lam Bắc Mê được chế biến đặc biệt bằng nứa trên ngọn lửa hồng, tạo nên một món ăn dẻo thơm quyến rũ. Mỗi hạt cơm mang đậm hương vị tự nhiên, vừa ngon miệng lại bổ dưỡng, là món ăn yêu thích của người dân nơi đây, thường được mang theo khi đi làm rẫy để tiếp thêm sức mạnh cho cả ngày dài lao động. Đừng quên mua món đặc sản này về tặng người thân, bạn bè.

Giá tham khảo: khoảng 25.000 – 50.000 đồng/đĩa

Gợi ý địa chỉ bán: Chợ phiên Bắc Mê - Quang Trung, Yên Phú, Bắc Mê, Hà Giang, chợ phiên Đồng Văn.

Cơm lam Bắc Mê

Trên đây là những gợi ý tuyệt vời từ Tripi về các đặc sản Hà Giang bạn có thể mang về làm quà. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ tìm được những món quà ý nghĩa để gửi trao yêu thương đến gia đình và bạn bè!

Đừng quên chuẩn bị kem chống nắng khi du lịch! Ghé Tripi để chọn những sản phẩm phù hợp cho chuyến đi của bạn:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi